IMPIAN .... SETELAH 18 TAHUN..

Malam ahad lalu ibu terima satu sms....
alhamdulillah..permohonan ibu berjaya....dah lama impian ibu ni tertangguh..dah 18 tahun....saat lepas SPM dulu...tak ada rezeki nak memijakkan kaki ke menara gading..mungkin result spm ibu tak sebagus mereka yg berjaya ke sana..pun ibu redha itu bukan rezeki...arwah bapak suruh sambung di kolej swasta..tentu belanjanya mahal...bapak pun hanya drebar lori....kalau ibu apply ipts macamana ngan adik-adik....walau ibu tahu bapak akan usahakannya...tak pe lah...ibu beralah..biar la adik-adik yang menjejakkan kaki mereka ke menara gading...ibu...setakat di maktab perguruan...
ibu dapat rasakan bahawa impian ibu makin jauh...tambahan pula dengan cabaran hidup sekarang...namun..itu lah rezeki....Allah yg tentukan...Alhamdulillah...ibu mohon agar diberi kelapangan dalam masa ibu menimba ilmu ini...mudah-mudahan pengorbanan yang ibu telah lakukan akan membuka seluas-luasnya pintu rezeki buat ibu....Insya Allah....buat suami yang sentiasa menyokong...terima kasih ibu ucapkan diatas pengertian dan sokongan ini....

OLE-OLE LANGKAWI

Dapat ole-ole dari yang baru balik Langkawi...sape ke lagi...ayah la....Alhamdulillah....

KEK COKLAT LAGI...

Lepas maghrib tadi terus je pegang pengayak ...tepung...telur....tenggek air dalam kukusan....maka sebelum nak tidur ni jadi la seperti dibawah ni....Alhamdulillah..ada lah anak2 ni bawak bekal esok...jadi kurang la sikit makan benda2 yang terlampau 'msg'nya.Lagipun kek ni memang kegemaran teramat bebudak nih...sementelah adik pun tengah demam...makan apa pun tak lalu...harap2 adik mau makan kek yg ibu buat ni....
resepi ni ...pun resepi ulang tayang gak...tapi takpe...ibu taip sekali lagi ye...( ha....terrrajin la ni )

Bahan-bahan

1 cawan tepung gandum*

1/2 cawan serbuk koko*

1/2 sudu teh baking powder*

1/2 sudu teh soda bikarbonat*

1/2 cawan minyak

1/2 cawan air panas

1/2 cawan susu pekat

3/4 cawan gula ( Ibu cukupkan secawan )

2 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

* Bahan-bahan diayak dahulu

Cara-cara

-campurkan semua bahan kecuali minyak dan air panas

-gaul semua bahan hingga rata dan sebati baru campurkan minyak

-selepas adunan sebati baru masukkan air panas dan kacau biar sebati

-panaskan kukusan...bila air mendidih masukkan adunan yang telah diletakkan didalam acuan ( pastikan adunan hanya 1/3 acuan sahaja )

-kukus hingga masak ( masa berdasarkan saiz acuan..kalau mangkuk kecil tu antara 20 hingga 25 minit..kalau loyang besar antara 50 hingga 60 minit )

kali ni ibu buat dua adunan terus...haaaaa selambak kau....kali ni tak buat topping...kang sememeh plak...abis baju sekolah nanti....

NASI PELANGI

Salam Maulidur Rasul buat semua....tak terlambat sangat rasanya...masih diterima lagikan ucapan ibu tadi....haaa sempena maulidur rasul semalam ( sempena bercuti sebenarnya...sbb br ada time nak masak special ckit ) ibu jamu rakyat2 kat dalam rumah ni ngan nasi pelangi walau warnanya tak secukup warna rainbow di kaki langit.....
Bahan-bahan
5 cawan beras basmathi ( cuci bersih...biar terendam air selama 1/2 jam )
7 hingga 8 cawan air
6 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1/2 kiub ayam
sedikit garam
daun pandan ( kalau ada laaaa... )

Cara-cara
-bawang merah, bawang putih dan halia dihiris nipis
-tumis bahan hirisan hingga kekuningan ( kalau suka boleh tumis ngan minyak sapi )
-masukkan kiub , hancur2kan dan tambah sedikit air
-dalam periuk nasi ...masukkan beras, air, garam, daun pandan dan bahan yg telah ditumis
-kacau rata dan tekan butang 'on'
-tunggu hingga nasi masak
-titikkan pewarna keatas nasi...kemudian di kacau agar warna terpalit pada nasi
-sedia dihidang....


Nasi Pelangi ni rakyat jelata dirumah makan ngan papadom dan juga kurma ayam...kalau nak resepi kurma ayam ibu...klik kat sini ye...

MAWARKU......

Saje je nak tayang pokok bunga ros ibu nih...tengah siram pokok tadi ..ternampak lah ibu bunga yg tengah mekar ni...tak perasan plak sebelum ni sebab terlindung dibalik rimbunan bunga kertas ( daun je...bunga tak kluar pun ) cantiknya ibu tengok..tu trus ambik kamera..
besar plak tu bunganya...beli kat pasar malam batu masjid...rm 8...yg kat bawah ni dah banyak kali berbunga dah..tapi jenis kecik je...ibu beli kat cameron highland...esok pasar tani..ingat nak pegi cari lagi la pokok bunga ros....

ACAR BUAH

Dah setahun lebih dah tak buat acar ni....teringin nak makan tu dah lama...selalunya mak mertua yg buatkan...mak mertua ibu kalau buat suka campur jeruk limau...jeruk limau tu direbus dengan periuk tembaga agar warna jeruk limau tu cantik hijaunya...kali ni ibu buat tak letak pun jeruk limau..dah tak ade..buh je apa yg ada...termasuk la halwa yg mak ibu bawak balik dari mekah...
ok la...sape-sape yg nak try resepi ibu ni..bleh klik kat sini ye.

TEMPOYAK IKAN BAUNG

Perghhhhh......sedap betul makan nasi tadi....lama rasanya tak pekena gulai tempoyak...kali ni yg jadi mangsanya ialah si Baung ni ha....fuh...sampai berpeluh-peluh ....maklum la kena makan kat dapur luar....nanti ada plak yg kat dalam rumah ni termuntah dengan bau tempoyak....ishhhh takpe...janji bleh makan.....sedaaaaaaaappppppp......
layan gambar je la.....sebab rasanya ramai yg tau dah nak menggulai ikan dengan tempoyak nih...IKAN BAUNG ?????? tak tau la nak kata mahal sangat ke tidak...ibu beli dari kaki pancing...sekilo RM 18...amacam ????

CUCUR PISANG TOK ESAH

Hari ni ibu ada kat kuala pegang....baling...kedah.Balik sempena cny....1malaysia la katakan....orang lain raya..orang lain cuti sama....tengahari semalam sampai...elok sampai pekena gulai batang pisang ngan kerabu perut campur umbut kelapa sawit kat kenduri sepupu mak mertua...huiiiiih...sedaaaaapppppp...tapi malam tadi...rasa la penangan dia....pagi ni we all breakfast nasi lemak yg memang cukup lemaknya ( maklumla..kelapa free ) ngan cekodok pisang...jadi sempena bersiaran dari kuala pegang ni ibu paparkan resepi cekodok pisang ....layan ...
Bahan-bahan
sesikat pisang emas
5 sudu besar gula
1 sudu teh garam
1 1/2 cawan hingga 2 cawan tepung
1/2 cawan kelapa parut

Cara-cara
-lecek pisang hingga lumat
-campurkan ngan semua bahan dan gaul sebati
-goreng hingga keperangan

ni la si pisang yang dimaksudkan....banyak lagi tu kat pokok....camna nak bwk balik ni...tak muat kereta