INDAHNYA KEHIDUPAN

OBC aka ORANGE BLENDED CAKE

2012-01-24T15:10:00.002+08:00

Mula-mula nak ucap terima kasih kat dayang sbab ambik resepi ni dari rumah dia...menurut dayang resepi ni dari kak fida ( kalau tak silap ibu lah...)resepi yang mudah sesangat...tapi tak lah menggunakan limau tahun baru tu...yg kat dlm gambar tu hiasan je ekkkk....

bagi pendapat ibu kek ni perlu dikurangkan sukatan gulanya..cam yg dayang buat...bukan apa..memang terasa sgt manisnya...tenggelam pulak rasa oren tu...apapun jom kita layan resepi yg terrrrraamaaaatttt mudahnya nih...jom !

Bahan-bahan
1 biji limau/oren/orange - buang biji dan urat putihnya pastu potong kecil2 skit
1 cawan minyak
2 cawan gula halus
3 biji telur A
2 cawan tepung ngandum
1 sudu besar baking powder

Cara-cara
-blender limau,minyak,gula dan telur hingga halus
-tuang kedalam mangkuk..masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak sedikit demi sedikit.
-pastikan adunan tidak berketul...bila sebati tuangkan kedalam loyang
-bakar pada suhu 170C selama 40 minit hingga 1 jam

JOM MAKAN LAKSA

2012-01-21T22:20:00.003+08:00

semalam pegi ambik kakak kat bota, almaklum cuti panjang...mak aiiii...anak orang masuk asrama balik nampak susut badan...ni haaaaa makin beso lak nengoknya...masuk kete je dah suruh buat laksa....ermmmmmm....buat gak la....

jemput makan yer..... aaaaa yg dalam pantang tu tengok je lah...

YAHUUUUUUU........

2012-01-16T23:30:00.002+08:00

apa lagi nak diucapkan ...semalam paper akhir untuk semester ni....argghhhhhh...kalau nak dikira susah..memang susah untuk seseorang yg mengharapkan semata2 modul ( tu punnnn baca rumusan jer... ) untuk menjawab soalan peperiksaan...namun ibu sentiasa mengharapkan yang terbaik buat ibu dan kawan kawan ibu....tapi apapun memang seronok bila abis preksa....betulkan....

KEK VELVET OMBAK BERALUN

2011-12-28T12:43:00.002+08:00

Salam semuaaaaaaa....minggu-minggu akhir desember ni dah tentu semuanya sibuk-sibuk belaka...terutamanya sibuk hal anak-anak nak sekolah ni...ibu pun macam tu jugaklah...Alhamdulillah anak dara sorang tu dapat tawaran ke SMKA...bila ditanya nak pergi atau tak...dia kata nak....haaaaaa lagi lah jadi kalutnya...daftar 4 hb Januari depan..fuh..ada seminggu jer ni....pening..pening...
eh tp sempat plak membaking...ngeh..ngeh..ngeh....makan mesti mau...yer tak..kali ni resepi dayang lagi...nama kek fuhhhhhh KEK VELVET OMBAK BERALUN....tapi ibu buat tak berapa menjadi alunannya..cam baru lpas tsunami adalah....issshhhh kna cuba lg nih...apapun versi kek kukus ni mmg sedap....tak jemu..jom intai resepi...

Bahan-bahan
5 bj telur sejuk dari peti ais
1 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar ovallate
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 cawan tambah lagi 1/8 cawan susu sejat
10 sudu besar mentega cair
serbuk koko @ milo secukupnya
4 sudu besar serikaya

Cara-cara
-campur semua bahan kecuali mentega cair ke dalam mixer
-pukul hingga kembang dan gebu
-masukkan mentega cair dan kaup balikkan adunan
-bahagikan adunan kepada warna-warna kegemaran
-panas kan kukusan
-lapiskan kedalam loyang...setiap lapisan ditaburkan serbuk koko atau milo
-kukus selama 45minit atau hingga masak...

nampak gaya nya kena la belajar dengan dayang ni cara nak mengombak kek....

BLUEBERRY CHEESE TART

2011-12-23T21:13:00.002+08:00

Alhamdulillah..petang ni terhasillah cheese tart pertama ibu..tetapi tart kedualah cheese tart ni sebab yg pertama adalah choc tart tempohari ...tapi apa yg ibu nak kongsikan ialah ...tart shell kali ni yg resepinya ibu ambil dr blog rossitamz kitchen memang best...mmmmuuuuaaaahhhhh...rapuh tetapi lembut dan gebu..kiranya inilah tart shell yg terbaik ibu rasa...

TART SHELL / CRUST
Bahan-bahan
170gm marjerin
50gm gula icing
1 biji telur C
290gm tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara
-guna spatula pukul gula dan marjerin sekadar sebati ( jgn terlalu lama )
-campurkan telur dan esen ke dalam adunan marjerin tadi dan gaul sebati
-masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli menjadi doh yg lembut.
-ambil sedikit doh dan bentukkan kedalam acuan
-bakar dalam oven menggunakan suhu 170C selama lebih kurang 10 minit.

CREAM CHEESE
-putar 250gm cream cheese bersama 50gm gula halus hingga nampak berkrim.
-masukkan sebiji telur gred B serta 1/2 sudu teh esen vanila/ jus lemon dan putar lagi.
-sediakan tart shell, paipkan filling blueberry ke dalam shell ikut kemahuan masing2..lg banyak filling lg la sedapnya...btul tak..
-paipkan pula cream cheese hingga memenuhi shell..lakarkan ckit corak ikut kreativiti kat atas cream cheese
-bakar dalam oven selama 5 minit...sentuh cream cheese..jika tidak melekat boleh lah dikeluarkan dari oven tetapi jika tidak tambah 1 atau 2 minit lagi masa memasak di dalam oven....

fuhhhhhhhh tak la susah sangat kan.....anak-anak plak suka...cik hubby pun kemain jgak sukanya...kita pun sukaaaaaa laaaa...

CARROT CAKE

2011-12-23T12:37:00.001+08:00

Petang semalam sempat baking carrot cake untuk tea time....memang sedap resepi yg newbie myR punya ni...dan betullah pendapat sesetengah penggemar kek ni...carroy cake kalo dibiarkan semalaman rasanya lebih sedap...kalau tak caya cubalah...

Bahan-bahan
2 1/2 cawan parutan carrot - newbie kata dlam 3 batang tp kalau yg kecil kna sedia lebih la
4 biji telur
1 cawan minyak sayur
1 1/2 cawan gula putih
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 sudu teh baking powder
1 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
1 1/2 sudu teh serbuk pala - tak letak pun..takda dlm simpanan
1 sudu teh esen vanilla
1/2 sudu teh garam
1 cawan walnut - gantikan dengan kismis

Cara-cara
-tepung, soda, serbuk kayu manis, serbuk pala, garam dan baking powder dicampur sekali dan diayak
-pukul telur dan gula hingga sebati ( tak perlu lama-lama dalam 4 hingga 5 minit jer )
-masukkan minyak ...bila sebati masukkan esen vanilla
-masukkan bahan yg diayak sedikit demi sedikit
-akhir sekali masukkan parutan carrot dan kismis..kacau sebati menggunakan spatulla.
-bakar dengan suhu 170C lebih kurang 40 minit.

KEK LAPIS EVERGREEN

2011-12-22T17:22:00.002+08:00

Taraaaaaaaa..... tercapai jgak hasrat dihati merealisasikan pembikinan kek lapis evergreen ni... Alhamdulillah....dan komennya : memang sedap...sampaikan tak sempat nak bagi jiran sebelah rasa.....mula tu takut gak tak menjadi..almaklumlahhhhhh bukan orang sarawak....tapi dengan semangat yg ada jadi jgak...pasni bleh buat lagi...

Jom Layan Resepi dari dayangjack ni...bahan-bahan sama cuma cara penyediaan agak lain ckit...tak brapa rajim cam dayang....hu..hu..hu...janji menjadi

Bahan-bahan
5 biji telur A
225gm mentega
100gm tepung gandum
50gm horlick
80gm gula halus
1/2 botol pandan paste
1/2 sudu besar ovallate
170gm susu pekat
1/2 tin kecil serikaya
50gm serbuk santan
1/2 sudu teh esen vanilla

Cara-cara
-pukul gula, telur dan ovallate hingga kembang
-campurkan mentega dan susu dan pukul hingga putih dan berkrim
-masukkan serbuk santan dan gaul sebati
-masukkan juga serikaya, pandan paste dan horlick bila dah sebati masukkan tepung sedikit demi sedikit...akhir sekali jgn lupa esen vanilla.
-sediakan loyang...sudukan adunan dan ratakan dalam loyang....bakar menggunakan api atas selama lebih kurang 5 minit.
-ulangi langkah diatas hingga lapisan terakhir.
-lapisan terakhir bakar sekejap guna api atas kemudian tukar kepada api bawah dan bakar selama 10 minit pula.
-biarkan sejuk baru potong ye...

SAMBAL TEMPE

2011-12-22T11:57:00.003+08:00

salam semua....dua tiga hari ni my hubby sakit tekak terlampau...hinggakan nak buka mulut pun sakit. so dalam masa tu makan buur nasi jelah..tapi sianak-anak ni bila nampak si ayah makan bubur , diorang pun terloncat2 jugaklah nak makan bubur...jadi semalam buatlah bubur nasi berempah....tapi yang nak cerita arini pasal menu sampingan bubur tu...ibu buat kangkung goreng belacan ngan sambal tempe..sambal tempe ni dapat resepi dari adik...katanya belajar dari adik beradik belah suaminya...jom cuba...

Bahan-bahan
3 bungkus tempe - di goreng terlebih dahulu
1 cawan udang kering yg tidak dibuang kulitnya - cuci bersih dan digoreng dahulu
3 hingga 4 biji cili masak
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 biji buah tomato sederhana besar
secubit kiub ayam
4 biji cili padi - nak pedas lagi boleh tambah
minyak untuk menumis

Cara-cara
-blender cili masak, cili padi, bawang besar, bawang putih dan buah tomato hingga lumat.
-panaskan minyak dan tumis bahan yg di blender hingga naik minyak
-masukkan kiub ayam dan udang kering serta tempe
-perasakan garam dan gulanya
-goreng hingga kering ( kalau suka boleh masukkan petai sikit )

sedap dimakan dengan nasi panas.....nyum..nyum..nyum...

TEMPAT BARU

2011-12-21T11:43:00.002+08:00

ni lahnya tempat bertugas ibu yg baru mulai 1 Januari 2012. Walaupun dalam surat tertera 2012 tapi semalam dah pegi meeting yg pertama secara kebetulan dibuat sekali dengan tandatangan opsyen sbpa. Tapi ibu tandatangan sbpa di kinjang ....lepas meeting terus pulak ke kinjang..masa tu jam dah pukul 1 tengahari..nasib orang kinjang masih tunggu...mana taknya rupa-rupanya semalam berlansung juga majlis terima bantuan e-damak...fuhhh smua ambik port skali...alaaaa lgpun dalam cuti..takkan nak datang berkali-kali ke sekolah.
Apapun tempat baru ni dah tentula besar lg dr kinjang...ibu ni bukan tak pernah bertugas di tempat besar malah lebih besar dr sek baru ni pun ada...tp bila lama duk di tempat kecik..tup2 ke sek besar..rasa gerun pulak.....eeeeeeee
harap ibu dapat mencurah bakti lagi di tempat baru ni...dimana2 pun kita bertugas tak kisah..asalkan ikhlas dan bahagia...

RAYU..TIDAK..RAYU..TIDAK....

2011-12-15T13:28:00.002+08:00

semalam dah bukak la semakan tawaran ke SBP...nampak gayanya anak dara ibu tak ada rezeki nak ke SBP...sijil yang dikepilkan dekat seinci tebalnya...ada 4 pulak sijil kebangsaan...mungkin ada yang lebih cemerlang dari dia....namun ibu bersyukur...setakat ini dia tak pernah la merengek nak sekolah kat mana2..janji boleh sekolah katanya..itulah yang ibu selalu pesan pada dia..sekolah kat mana2 pun boleh tapi mesti rajin..kalau malas dapat sekolah terkenal pun tak guna...

tapi kat laman tu boleh buat rayuan..ni tengah fikir ni..nak merayu ke tidak.....rayu..tidak...rayu...tidak... wallahu a'lam..

OAT COOKIES

2011-12-13T22:00:00.004+08:00

masa tengah duk bersantai lepas makan tengahari tadi sempat la baca majalah saji keluaran ogos lepas ( masa beli dulu tak sempat bg habis baca ) ..nampak cam sedap jer dalam majalah tu....rasa nak cuba buatlah...tapi masa tak mengizinkan...pun rasa tak puas hati maka lepas maghrib tadi rasa macam ada kesempatan je..... terus ambil bahan-bahan...godek-godek kejap...buat cookies bukan cam buat bahulu ( macam la pernah buat bahulu ) ye tak... kacau sikit-sikit....pastu terap ngan acuan...

tapi bagi ibu..ini la bentuk paling mudah dan cepat dan senang untuk dibuat...gentel-gentel ckit pastu tekan jer ngan garfu...
letak ckit manik-manik kaler tu bagi nampak ceria..budak-budak pun suka tengok kalau ada menatang tu..
ni yang belum letak manik-manik kaler tu lagi...tengah tunggu turn nak masuk oven...ishhhh jom kita tengok resepi...resepi asal oleh Chef Lusiana Adnin, Majalah Saji Ogos 2011.

Bahan-bahan

125 gm mentega

80 gm gula halus ( ibu guna 100 gm gula icing )

1 biji kuning telur

1 sudu teh esen vanilla

50 gm oat

200 gm tepung gandum

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1/2 sudu teh serbuk coklat hitam ( tak ada la... )

1 sudu makan serbuk koko ( ibu jadikan 1 1/2 sudu sebab tak ltak serbuk coklat hitam )

30 gm kelapa kering

Cara-cara

-tepung, soda dan serbuk koko diayak bersama.

-pukul mentega dan gula hingga putih dan gebu, masukkan kuning telur dan esen vanila.

-masukkan bahan yang telah diayak bersama tadi...gaul sebati.

-campurkan oat dan kelapa kering...uli hingga menjadi doh.

-terap dengan acuan kegemaran dan bakar hingga masak menggunakan suhu 170 C.

JOM TENGOK....

2011-12-08T22:52:00.005+08:00

Ini merupakan tugasan ibu untuk semester 2 ni...kalau nak tengok wat cuci mata boleh la...tak banyak benda sangat....tak larat nak letak n3 banyak2..maklum la..kerja lain pun melambak-lambak jgak...janji lulus...kannnnnnnnn..... nak tengok klik sini ye...

MY FIRST TART

2011-12-08T22:11:00.003+08:00

Dah lama sangat nak buat tart..teringinnnnnn sangat .....tengok kengkawan buat cheese tart kemain comel lagi....arini try la buat tart....yg penting arini ni kemahiran buat tart shell tu....resepi ni tengok kat mcm2 blog..hampir semuanya sama saja....jom tengok resepi

Bahan-bahan:

250 gm butter

450 gm tepung gandum

100 gm gula aising atau gula biasa yg dikisar halus

1 biji telur

sedikit esen vanilla

Cara-cara:

-tepung diayak.ramas butter bersama tepung.

-campurkan gula dan ramas-ramas lagi.

-masukkan telur dan esen vanilla.

-Uli doh hingga sebati adunan.

-ambil doh dan tekan dalam acuan tart.

-sebelum bakar..cucuk-cucukkan dahulu adunan dalam acuan dengan garfu.

oleh kerana tak ada cream cheese kat rumah..maka yg menjadi hari ni choc tart je la...

sebelum isikan cooking choc yang dah dicairkan tu..ibu masukkan blueberry filling ckit..bagi ada gabungan rasa masam-masam dan manis..

tengokla tu...budak-budak...kalau dengan coklat tak tolak langsung.

MELAKA OHHHHH... MELAKA

2011-12-07T23:09:00.002+08:00

Ni gambar pegi cuti-cuti kat melaka minggu lepas...layan naaaaa...

5A's Girl

2011-12-07T22:24:00.003+08:00

Lama tak update apa-apa n3...bizi kau...ngan assgmnt yg dah sampai due date nya...pastu plak Alhamdulillah anak dara ibu dapat 5A dlam UPSR baru-baru ni. Sekolah ibu , 2 orang murid dapat 5A termasuklah anak dara sorang ni. Alhamdulillah...peratus sekolah meningkat....tapi sedihhhhh....ini tahun terakhir ibu di SKSK...tahun depan akan bermula episod baru ibu disekolah baru......ermmmmmmm....

ha yang sebelah kiri tu lah anak dara ibu....Najla Nurizzati...tahniah dari ibu dan ayah...

kat bawah ni plak masa majlis yang dianjurkan oleh parlimen tapah..dapat RM 200 you....

NASI LEMAK

2011-11-02T08:26:00.000+08:00

Jom layaaannnnn.....

APAM J

2011-10-18T16:08:00.002+08:00

Salam semua-semuanya....apam kali bukanla yang beru masak tadi ataupun semalam...ini n3 tertunggak ye...minggu lepas ibu menggodek apam ni...hari ni la yang freeeeeee nak upload..

kenapa APAM J....sebenarnya ni salah satu dari variasi apam gula hangus...resepi ni dapat dari kenalan ibu masa kat johor dulu...namanya kak Jamilah.Untuk mengingatkan resepi ni dia yg bagi...maka ibu abadikan huruf awal nama dia tu kat nama apam ni...maka dapatlah jadinya APAM J.....jom tengok resepi..
Bahan-bahan

2 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula pasir

1/2 cawan gula pasir - dibuat gula hangus dan dicampurkan dengan 1/2 cawan air

1 1/2 sudu teh soda bikarbonate

1 1/2 sudu besar susu tepung - larutkan dengan 1/2 cawan air ....susu takde la almaklum tak ada anak kecik....ibu gantikan dengan coffemate

sedikit esen vanilla

Cara-cara

-putarkan gula pasir dan telur sehingga putih dan gebu

-ayakkan tepung dan soda....masukkan sedikit demi sedikit kedalam bancuhan gula dan telur

-selang seli kan dengan bancuhan susu tepung

-masukkan gula hangus dan kacau rata

-sapukan sedikit minyak pada loyang atau acuan

-letakkan hanya 3/4 adunan

kukus 20 minit hingga 45 minit mengikut saiz acuan.

yang nampak berserabut je salji atas kepala apam tu bukanlah apa sangat...nak bagi lagi mengancam lah rasanya...konon-konon la tu...tapi memang rasa ada kelainan sikit..budak-budak pun suka...ibu sapukan kiwi filling pastu tabur ngan kelapa kering....try la

KEK LEMAK STRAWBERY

2011-10-02T17:01:00.002+08:00

Alhamdulillah sementara menanti pukul 3 petang...sempat juga ibu siapkan kek kecik ni.Nak kemana pukul 3 ? nak ke RnR Tapah ambil anak dara sorang tu balik dari Melaka.Terima kasih wat Ust Mat Ya dan rakan2 yang menjaga anak dara ibu ni pegi dan balik serta semasa berlangsungnya Majlis Khatam Quran Perdana anjuran KPM.nampak letih plak si kakak ni naik bas....lama sangat kut dalam bas tu...yang penting dapat pengalaman walau terpaksa menolak tawaran menduduki ujian kolej yayasan saad atas tiket biasiswa axiata...mungkin ada rezeki lain yang lebih baik...insya Allah...

iiissshhhhhh dah meleret-leret la plaknya...jom kita tengok resepi yuk...

Bahan-bahan

3 biji telur gred A

1 1/2 cawan gula

3/4 cawan santan ( bli yg dlm kotak je )

2 cawan tepung

1 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh esen vanilla

2 sudu teh strawbery paste

Cara-cara

-ayak tepung ngan baking powder dan ketepikan

-pukul gula dan telur hingga kembang dan gebu.

-masukkan esen vanilla serta strawbery paste

-masukkan tepung dan baking powder yang diayak berselang seli dengan santan

-kacau sebati

-masukkan dalam bekas dan bakar dengan suhu 170C selama 25 minit

bila kek dah sejuk...sapukan jem strawbery kat atas kek dan taburkan ngan kelapa kering...jadinya kek ni ada rasa lemak lemak santan dan kelapa kering..pastu rasa masam manis jem strawbery tu

PASTA SPIRAL

2011-10-02T11:25:00.004+08:00

Taraaaaaa....pagi ni breakfast ngan benda alah ni...senang je...guna sos yg dah siap beli kat kedai...

Bahan-bahan

1/2 paket pasta spiral ( rebus dan toskan )

1 sudu besar cili boh

1/2 cawan isi ayam yg dikisar

3 ekor sotong

1/2 botol sos spaghetti kimball

sedikit kucai

garam dan gula

Bahan-bahan

-panaskan sedikit minyak

-tumis cili boh hingga masak...masukkan isi ayam kisar dan sotong..

-bila isi ayam dan sotong hampir masak ... masukkan sos spagetti kimbal

-tambahkan gula ( lebihkan sikit sbb nak cover rasa masam sos ) dan garam

-masukkan pasta serta sayur kucai

-goreng hingga kuah agak kering

-hidangkan bersama bawang goreng

ni lah dianya sos yang dimaksudkan....alhamdulillah yang ni ada tanda halal...

AYAM MASAK BALI

2011-10-02T10:47:00.003+08:00

Salam semua.....ini sebenarnya n3 tertunggak.Ayam masak bali ni ibu buat masa open house aritu...baunya memang harum....ramai yang puji kata sedap....kredit wat amir oh malaysia ( tuan punya resepi )...cumanya ada sedikit ingkar sewaktu penyediaan...nak cepattttttt

Bahan-bahan

1 ekor ayam

6 ulas bawang merah ( ibu ganti ngan 2 labu bwg besar )

2 ulas bawang putih

2 sudu besar sebuk kunyit

1 sudu kecil ketumbar

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil jintan kasar

3 batang serai ( 2 dikisar, 1 diketuk )

kicap pekat

cili kering ( ikut rasa pedas yg diingini )

daun kari

daun limau purut

garam dan gula

asam keping

daun ketumbar ( optional )

Cara-cara

-kisar bawang, bawang putih, serai, cili kering,ketumbar dan jintan

-gaul ayam bersama bahan kisar dan kicap pekat ...perapkan

-panaskan minyakkan dlam kuali dan masukkan bahan perapan ( kalau ikut step amir lain ckit...ni ibu nak cpat...lambak semua dlm kuali )

-bila ayam separuh masak..masukkan daun kari, daun limau purut, asam keping

-perasakan dengan garam dan gula

-biar hingga kuah pekat

-kalau suka masukkan hirisan bawang besar serta daun ketumbar

lebih sedap jika dibiarkan semalaman...rempah akan lebih meresap kedalam ayam....yummm...yummmm sedap makan ngan nasi impit ataupun roti

REFLEKSI SELEPAS P&P

2011-09-20T22:26:00.002+08:00

alahai...tak siap lagi paperwork ibu ni..jam dah menginjak ke pukul 10.30 malam.isshhhh bukan buat apa sangat pun...sebelum tutup pc untuk bkak laptop...saje je masuk myguru2 nak tengok apa yg terkini..alamak Dr Nor'ain dah kluarkan tajuk forum1 ...berkaitan pengertian refleksi dan kebaikannya dari kacamata kita ni haaa...apalagi jawab dulu la..siap buat attach fail carta alir refleksi lagi......

SELAMAT HARI RAYA

2011-09-20T20:49:00.004+08:00

mulanya rasa cam nak buat kuih....dah sekodeng dua tiga rumah kengkawan..tiba rasa malas la pulak bila pikir paperwork yg nak anta kat JKOA tu blum siap...esok ingat nak bagi bos tengok...pastunya teringat la pulak blum ucap selamat hari raya lagi kat kengkawan blog....
dikesempatan ini..menyusun jari 10 memohon maaf jika terdapat kekhilafan sepanjang perkenalan kita semua di alam maya ini...SELAMAT HARI RAYA..MAAF ZAHIR BATIN

EEMMMMM...SEDAPNYA TEMPOYAK

2011-09-20T19:52:00.002+08:00

hari ni menu makan malam ni lah dianya....sedap betul.almaklum lah bukan boleh selalu masak tempoyak ni...kebetulan tuan tanah kedaung out station...ambik kesempatan la
tapi yang nyampahnya tu...budak2 kat rumah ni pun ikut cam ayahnya....pakat-pakat usik sorang sikit je...masing-masing buat kembang kempis je hidung...issshhhh wangi apa tempoyak ni...

KENAPA YE ....

2011-09-19T23:47:00.003+08:00

sama je bendanya ni...blog ibu lah...tapi ye kenapa tulisan lain-lain...

memang camtu ke....kalo guna web browser lain-lain...lain ckit la jadinya....tengok tu tulisan post tu tak sama...entahla...tak berapa paham sangat dunia pengkomputeran ni...

arrrgghhhhhh.....

2011-09-18T20:42:00.002+08:00

cam bosan je dengan template ni...jom tukar...

MASALAH BETULLLLL

2011-08-12T22:42:00.002+08:00

Huhhhh!!!!! 3 ngan 4 hari ni tak bleh nak ltak n3..dua bersaudara ni tak bleh duk dekat2..tak tau la kenapa....

sblum buh gambar nak kna resize dulu..kalo tak berat plak nanti blog ibu ni...sekarang ni pun bersiaran dari compaq kakak...si compaq ni tak install pun image resizer....

buh kat dlam fb tak pe la kalau tak resize pun...fuhhhhh sabor je laaa... sabo jgn tak sabo...si merah tu tengah reformat..nasib pomen ada dlm rmah....

PUDING ROTI GULUNG

2011-08-03T21:27:00.002+08:00

Semalam sempat melawat blog kak ummi...maka ternampakla puding roti gulung yang dibuatnya...mak aaiiii cantiknya kejadian....nampak berselera menengoknya...jom kita try nak.....

ini la hasil kejadian dari tangan ibu...tak la nampak cantik sangat sebab kesuntukan masa...tapi masih sempat lg buat kuah kastad berpic....nyummm...nyumm... ( kak ummi ...kita cut n paste ye... )

Bahan:-
7 keping roti putih
jem bluberi secukupnya (boleh jugak guna serikaya) - tapi ibu guna jem strawberry sbb itu je yg ada
3 biji telor
40 gm gula kastor
200 ml susu cair/susu sejat - susu segar je
1 sudu makan tepung kastad
1/2 sudu makan tepung jagung
1 sudu teh esen vanila
30 gm hirisan badam/secukupnya - tak letak sbb tak ada
sedikit mentega untuk dilenser pd loyang

Cara-cara
-Buangkan bahagian tepi roti (yg berkerak) dan sapukan dengan jem.
-Gulungkan roti dengan kemas.
-Aturkan roti di dalam loyang ukuran 20 x 11 cm yang telah dilenser dengan mentega terlebih dahulu.
-Pukul telor bersama gula hingga sebati.
-Masukkan susu , esen vanila, tepung kastad dan tepung jagung. Gaul sebati.nak senang..masukkan dalam blender dan kisar skali
-Tuangkan bancuhan ke dalam loyang berisi roti tadi.
-Taburkanbadam secukupnya biar rata dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 C selama 30 minit atau hingga kekuningan atasnya

AYAM MASAK SERAI

2011-08-03T21:14:00.003+08:00

huwaaaaa....dah pkul 5.30 petang...sempat ke masak ni....letih punya pasal sampai rumah 10 minit lg pukul 4...terus kebummmmm.....tidurrrr..sampaila ayah balik dari opis...baru ibu terjaga.....kelam kabut jadinya....nasib barang-barang nak masak dah beli masa on the way balik tadi....apa lagi ...hari ni tukang masak sopan sebab masak pakai baju kebangsaan...tak sempat nak tukar dahhhh..
belek punya belek resepi...teruja tengok resepi maklang yang suka jahit ribbon tu....tapi resepi tu dah 4 tahun berlalu namunnnnn nampak sedap je ( bulan puasa ni tengok ikan bilis goreng pun sodap )...cumanya ayam masak serai maklang tu kaler merah...ibu punya ni gelap ckit sebab ibu kurangkan cili dan tambahkan kicap...ikut resepi asal maklang takde letak kicap...

Bahan-bahan
seekor ayam dipotong agak kecil dan digoreng separuh masak
10 ulas bawang merah ( ibu tambah bawang besar sebiji )
4 ulas bawang putih
cili giling ( ikut keperluan masing2 )
6 hingga 8 batang serai dititik
sedikit air
kicap manis dan sos tomato ( ini ibu yg mengada-mengada nak tambah )
garam

Cara-cara
-bawang dikisar
-panaskan minyak...tumis bawang dan serai hingga kekuningan
-masukkan cili giling dan biar hingga naik minyak
-campurkan kicap dan sos tomato serta sedikit air
-letakkan ayam yg digoreng separuh masak tadi
-kaup balikkan hingga rencah menyaluti ayam dan biarkan kuah agak kering
-perasakan dengan garam dan boleh la dihidangkan

BAWAL MASAK KICAP BEREMPAH

2011-08-02T20:23:00.003+08:00

Nak cari kelainan untuk masak kicap ??? cer cuba resepi cik intan My Favourite Recipes...kata cik intan resepi asal dari Periuk Tanah....laaaaa kak an punya resepi lah ni....kak Raihan Periuk Tanah ni senior ibu masa kat sek dulu....resepi memang ada kelainan ckit....cuba lah...

Bahan-bahan
seekor ikan bawal dibersihkan dan digoreng garing
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu besar rempah kurma
1 sudu besar cili giling
5 sudu besar kicap manis
1 labu bawang besar
3 sudu besar sos tomato ( yg ni ibu jer yg memandai tambah )
1 biji cili merah / hijau
1 biji tomato

Cara-cara
-bawang merah dan bawang putih serta halia ( ibu yg letak..kak an tak letak pun rasanya ) ditumbuk halus
-panaskan minyak...tumis bahan yg ditumbuk halus tadi hingga naik minyak
-masukkan cili giling...rempah kurma....tumis hingga naik minyak
-masukkan sedikit air....sos tomato...kicap manis ..biar mendidih seketika
-sesuaikan rasanya dan bila agak pekat tuangkan keatas ikan

ibu pulak masakkan sekali terus ikan tu bersama kuah dalam kuali...biar sekejap barulah diangkat

SINGGANG DAGING

2011-08-02T20:17:00.002+08:00

Perut dah kenyang....alhamdulillah....kita layan je lah resepi ringkas...mudah dan membangkitkan selera..apatah lagi dicicah ngan budu...fuuuhhhh..
Bahan-bahan
300g daging dihiris nipis
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 hiris lengkuas
sedikit biji ketumbar
gula kabung ( gula biasa pun bleh je )
asam keping
air secukupnya
garam
budu

Cara-cara
-bawang merah , bawang putih dan halia dihiris nipis
-masuk semua bahan kecuali asam keping dan budu
-biar mendidih dan reneh hingga daging empuk
-masukkan asam keping, budu dan garam
-sesuaikan rasanya bleh la diangkat
-kalau suka buleh letak daun ketumbar

JELLY KELAPA

2011-08-02T19:11:00.004+08:00

Sedaaaap btul buka puasa hari pertama semalam dengan jelly kelapa ni...sejuuuuukkkkk je rasa anak tekak ni....memang ibu dah lama mengidam nak buat jelly kelapa ni...semalam balik pada sekolah terus beli air kelapa...hah ambik kau...RM9 untuk 3 biji....udah RM3 sebiji...rasanya sebelum ni harga sebiji kelapa muda baru RM2.50....ishhhhh sabar je la
resepi ibu cedok dari rumah cik ros si jintanmanis..resepi asal dari kak nor....terima kasih ros ngan kak nor ye....ibu cut n paste je lah...

Jelly KelapaSumber resepi: Kak Nor @ Secubit Garam
Bahan-bahan
1 paket agar2 serbuk (10gm)
2.6 liter air kelapa
isi kelapa muda
11 sudu besar gula ~ terpulang pd citarasa masing2
3 helai daun pandan

1. Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula dan daun pandan ke dalam periuk.
2. Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda. Padamkan api.
3.Biarkan sejuk sedikit dan boleh lah dimasukkan kedalam bekas yg disukai.
4.Sejukkan dlm peti ais dan bila dah sejuk bolehlah dimakan.# sekiranya air kelapa muda tidak mencukupi, bolehlah ditambah dgn air biasa untuk mencukupkan sukatan 2.6 liter.

JOM KITA RAIKAN RAMADHAN ....SELAMAT BERPUASA

2011-07-31T16:20:00.005+08:00

Insya Allah jika dipanjangkan umur..malam ini mungkin akan jadi malam pertama kita umat Islam di Malaysia mengerjakan solat terawih bagi tahun ini...mudah-mudahan ye...jika tidak pun yang pastikan kita akan berpuasa juga sehari dua ni....mudah mudahan Ramadhan kali ini akan membawa seribu rahmat dan kebaikan kepada kita semua....

Niat Berpuasa :

Niat Berbuka Puasa :

Syarat Wajib Puasa :

Syarat Sah Puasa :

SELAMAT BERPUASA ........

( untuk gambar kredit buat profhariz.com dan ibadah_ting2.blogspot )

LEMAK CILI API UDANG DENGAN KACANG KELO

2011-07-31T00:14:00.002+08:00

Kacang kelo ???? entahlah ye...mungkin itu nama rasmi bagi kacang ni...tapi ibu biasa duk sebut kacang remunggai...dari kecik lagi dah biasa makan.Pagi semalam ke pasar tengok banyak sangat kacang remunggai ni jadi sambarla 10 batang.Teringat kat arwah bapak...memang suka sangat ngan kacang remunggai ni wat masak kari.Tapi semalam ibu buat masak lemak cili api campur udang...

bahan-bahan
10 batang kacang remunggai- dikikis kulit hijau nya dan dikerat-kerat
15 ekor udang sederhana besar
15 biji cili api
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
sebatang serai
2 helai daun limau purut
1 cawan santan pekat
2 cawan air
asam keping
serbuk kunyit
garam

Cara-cara
-tumbuk lumat cili api..bawang merah..bawang putih beserta garam dan kunyit.
-serai di ketuk-ketuk
-tumis bahan yang ditumbuk lumat beserta serai hingga naik minyak
-masukkan air dan juga kacang remunggai...biar mendidih dan kacang separuh lembut
-masukkan udang..pati santan..daun limau purut dan asam keping
-masak hingga kuah pekat..pastikan api sederhana untuk mengelakkan pecah santan
-perasakan dengan garam

boleh lah dihidangkan...lagi sedap jika ada ikan tenggiri masin...fuhhhh selera

MARBLE BREAD

2011-07-29T20:24:00.003+08:00

Salam semua.....sehari dua ni rasa lapang sikit...mungkin nak dekat ngan ramadhan kot.....ari ni plak ibu cuti...bkan ibu je...satu sekolah cuti sebab petang semalam kami buat aktiviti MAJLIS SAMBUTAN HARI SEMANGAT BUAH. jadi ari ni adala rajin sikit...lagipun dah lama tak meroti nih...

nak mencuba resepi yang lain dari yang biasa ibu buat...ternampaklah hasil air tangan onigiri dari myresipi....nampak sedap je dan ringkas...maksudnya senang nak sediakan...jom kita tengok resepinya...

Bahan-bahan

200g tepung roti

50g tepung gandum ( ibu abaikan tepung gandum jd ibu tambahkan lg 50g tepung roti )

140ml susu segar

2 sudu besar gula ( ibu tambah lagi sesudu )

1 sudu besar mentega

secubit garam

1 sudu teh yis

1 sudu teh bread improver + 1 sudu teh bread softener ( optional ye )

1 sudu besar serbuk koko yg dibancuh dengan sedikit air ( ibu gantikan dengan choc emulco )

Cara-cara

-masukkan semua bahan dalam bm , pilih setting doh dan biar bm tu buat keje dia sampai selesai

-setelah selesai keje si bm tu...keluarkan doh dan bahagi kpd 2 bahagian...satu bahagian dibiarkan kosong dan satu bahagian lagi dicampur dengan choc emulco...uli hingga rata

-kmudian campurkan dengan bahagian satu lagi dan uli bagi doh tersebut bercampur tetapi jgn sampai sebati

-letak dlm loyang dan biar doh naik sekali ganda

-bakar dengan suhu 150C selama 20 hingga 25 minit

sebenarnya onigiri punyai step tersendiri untuk me'marble'kan roti ni...tapi tuan punya diri ni nak try sendiri punya skil so ni la jadinya.....

AYAM MASAK KICAP

2011-07-18T21:04:00.004+08:00

Alhamdulillah....pada 10 Julai lepas ibu selesai menduduki exam untuk semester 1. Doa dan harapan ibu mudah mudahan ibu lulus......harap lulus je...sbb bkan baca buku sangat pun...tak sempat la...banyak kerja lain yg perlu diselesaikan dahulu...biarlah..barang yang lepas jangan dikenang...sudah jadi sejarah.....hari ni meh kita layan resepi ayam masak kicap istimewa ni...baunya pun harum....

Bahan-bahan
1 ekor ayam - potong ikut kreativiti dan goreng separuh masak
1 labu bawang besar
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 hiris lengkuas
3 batang serai
sebiji buah keras
* bahan diatas dikisar lumat
bunga lawang dan buah pelaga
2 sudu besar pes cili
3 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar sos cili
garam dan gula
sedikit air

Cara-cara
-tumis bahan kisar bersekali dengan bunga lawang dan buah pelaga hingga kekuningan dan naik baunya.
-masukkan pes cili dan tumis lagi hingga pecah minyak
-masukkan kicap sos cili dan sedikit air....kacau sebati dan masukkan ayam
-perasakan dengan garam dan gula...kemudian biarkan hingga kuah pekat
-akhir sekali jika suka boleh masukkan cili hijau potong untuk sedikit rasa pedas.

BENGKEL PENYELENGGARAAN KOMPUTER

2011-06-28T10:42:00.002+08:00

2 hari ni ( bermula semalam ) ibu menghadiri bengkel penyelenggaraan komputer.....waaaaa ngantuk btul ( maklum le...tak minat sangat bahagian ni....walaupun termasuk dlm bidang tugas...) tapi gagahi juga bijik mata ni biar nampak apa yg penceramah sampaikan namunnnnnn tak berapa la nak paham...nasib kena pegi ngan juruteknik...keje koranglah ni...kat bawah ni adalah hasil keje semalam.....pasang kabel rj45....lulusssss

ni plak projek hari ni...dari kabel yg dibuat semalam tu buat la sharing pc ngan networking...mak aiiii tengok tu..berselirat....

haaa yg ni..tuan penceramahnya...En Tajarazhar dari PKG Bidor...org lama ni...sifu dalam bidang ni...kalo tak tak duduk la kat PKG.

bengkel ni abiss jam lima karang tapi untuk sesi petang ibu takde...terlibat la dengan Karnival Mahabbah sempena perasmian Mahkamah Syariah oleh YM Raja Muda Perak.3 hari 3 malam you karnival tuuuuuu.....

SIAKAP KUKUS NYONYA

2011-06-14T22:19:00.002+08:00

Taraaaaaa.. kalau tengok tajuk dah tahu dah resepi rumah siapa ni.....ikan ni dah masak semalam lagi dah cumanya tertidur awal...tak sempat nak post n3.
rasanya memang sedap dan btul kata izah....rasa sambal tu yang bestnya...ikan tu cuma dilumur ngan garam je ( ibu tak lumur pun...kurang sikit darah tinggi ...-izah...akak cover ni ) nak try ? jom kita jenguk rumah izah....

AIS KRIM GORENG

2011-06-12T16:34:00.004+08:00

Fuhhhh makan apa tu...nampak cam sedap sangat....jom tengok apa yang dirasa tu....
waaaaahhhhhhh.......ais krim goreng......patut la ber ia sangat makannya...nama pun ais krim...budak-budak memang suka la.Sebenarnya ais krim ni dah 2 hari ibu sediakan...duk keras dlm freezer tu je...petang tadi ni ibu gorengkan pulak...sekejap je...kejap masa menggoreng...kejap juga masa menghabis...

ibu ambik resepi ni kat rumah sapa ibu dah tak ingat...tapi rasanya kat rumah izah the muffin lover...sebab sehari dua ni duk mengulang ke rumah dia ...tengok muffin...sedaaaappppp.Cara nak buat pun senang je....roti putih ( gelekkan bagi nipis sikit ), ais krim ( perisa ikut kesukaan ), acuan untuk memotong roti jadi bulat ( contohnya gelas...ibu guna gelang pembentuk telur goreng nak wat burger ) - letak ais krim ditengah roti, lapiskan sekeping lagi roti diatas ais krim...potong roti menggunakan pemotong, simpan roti dalam freezer paling kurang pun semalaman. panaskan minyak ( mesti btul2 panas ) dan goreng roti yang sudah keras dari dlm freezer sekejap sahaja...agak2 kekuningan.

lepas goreng boleh terus makan sebab roti tu hanya panas diluar...didalamnya sejuk sebab ada ais krim...cuba lah...kanak-kanak mesti suka..

tapi ibu ada jumpa satu website tentang ais krim goreng nih....lain plak caranya...lain kali boleh cuba si mamat hairul ni punya cara....sapa nak tengok bleh klik sini.

BUBUR AYAM

2011-06-11T12:03:00.003+08:00

Semalam ibu pergi sekodeng rumah kak yatie....nampak cam sedap je bubur ayam garing dia...untuk melepaskan teringin ( nak mintak malu la plak )...subuh-subuh alam tadi ibu dah bangun menyiapkan bubur nasi....pagi ni sarapan bubur lah nampak gaya nya...
Bahan-bahan bubur nasi
1 cawan beras...basuh bersih dan rendam semalaman ( teknik ni mempercepatkan proses memasak bubur dan senang je beras tu hancur )
air secukupnya
bunga lawang dan buah pelaga
ubi kentang didadu
1/4 kiub pati ayam
1/2 cawan isi ayam yang dikisar
2 hiris lengkuas
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
garam dan serbuk lada hitam

Cara-cara
-rebus beras bersama air hingga beras hancur
-semasa merebus masukkan bunga lawang, buah pelaga dan lengkuas
-apabila bubur separuh hancur masukkan isi ayam, ubi kentang dan kiub pati ayam
-tambah air jika perlu
-apabila bubur cukup kembang perasakan dengan garam dan lada hitam
-bawang merah dan bawang putih dimayang halus dan digoreng hingga keemasan dengan minyak yang sedikit
-kemudian tuangkan bawang yang digoreng tadi kedalam periuk bubur dan kacau rata.
-sedia untuk dihidangkan.

ibu hidangkan bersama-sama dengan ikan bilis goreng, ayam goreng kunyit dan sambal tumis ikan bilis.selamat mencuba...

SIRIH ADAT

2011-06-10T23:03:00.003+08:00

Masa balik kg aritu...kawan MIL ibu minta tolong gubahkan sirih adat untuk majlis perkahwinan anak lelakinya....ibu ni bukanlah pandai sangat tapi bila ada orang minta tolong...tak sampai hati nak menolak...tapi bunga pinang ngan bunga kecil kapur tu my MIL tolong buatkan...layan gambar ekkk.....

KONTRAK SOSIAL

2011-06-06T23:25:00.003+08:00

Salam semua...n3 kali ini ibu nak hebahkan berkenaan kontrak sosial.Terus terang ibu katakan,sebelum ibu sambung belajar ni..ibu tak tahupun apa bendanya 'kontrak sosial ' tu.Alhamdulillah disebabkan nak kena hantar assgment...dapat juga ibu tahu apa yang dikatakan dengan ' KONTRAK SOSIAL '.Dan ibu rasa semua warganegara Malaysia harus ambil tahu dan memahami apakah yang dikatakan KONTRAK SOSIAL dan isi kandungannya.Secara ringkasnya kontrak sosial ini ibu rumuskan sebagai.....

Kontrak Sosial merupakan perjanjian persefahaman yang dipersetujui bersama antara kaum-kaum utama di Tanah Melayu sewaktu menuntut kemerdekaan daripada British.Ianya lebih merujuk kepada Perkara 14-18 Perlembagaan Persekutuan berkenaan dengan pemberian kewargenegaraan Malaysia kepada orang-orang bukan Melayu dan Perkara 153 yang memberi hak istimewa rakyat kepada kaum bumiputera.Ianya boleh diistilahkan sebagai permuafakatan antara kaum yang dicapai sebelum kemerdekaan melalui satu persetujuan dikalangan rakyat dan pemimpin daripada kaum Melayu, Cina dan India.
Kontrak Sosial merupakan watikah asas keadilan sosial negara.Ianya merangkumi bukan sahaja soal keadilan ekonomi tetapi juga keadilan politik dan kebudayaan.Oleh itu ianya dijadikan rujukan asas atas segala usaha untuk menegakkan keadilan sosial di negara ini .Ianya memang wujud dalam sejarah negara dan perpaduan yang dicapai itulah mentakrifkan Malaysia sebagai sebuah negara yang aman dan harmoni.
Di Malaysia, kontrak sosial lebih menjurus kepada permuafakatan dan perkongsian hidup bersama secara aman antara masyarakat majmuk yang mendiami negara ini sejak dari dahulu lagi.Walaupun kontrak sosial tidak dimeterai sebagai perjanjian didalam perlembagaan tetapi antara elemen kontrak sosial sudahpun disuratkan didalam perlembagaan persekutuan.Ianya perlu difahami turun temurun kepada setiap generasi agar kontrak sosial ini dapat difahami sebagai satu asas kepada kehidupan yang aman, makmur dan bahagia.
Kesimpulannya, kontrak sosial adalah satu formula mewujudkan satu cara hidup yang dinamik, aman dan terus membangun melalui perpaduan berasaskan perkongsian, kerjasama, toleransi dan bersatu padu yang diamalkan secara bijaksana dengan inspirasi membawa negara ke mata dunia sebagai negara maju.Tugas sebagai rakyat ialah menghayati semangat kontrak sosial ini dengan menolak isu perkauman dan keganasan serta pada masa yang sama terus mengukuhkan ikatan agar lebih erat dan padu agar semua rakyat Malaysia merasa untuk duduk sama rendah, berdiri sama tinggi dalam merasa serta memacu ekonomi negara kearah lebih maju.

Eloklah kita sebagai warganegara Malaysia memahaminya bagi menjamin perpaduan.Kawan-kawan yang ingin mengetahui lebih lanjut barkaitan kontrak sosial bleh la klik link dibawah ni ye...

1.wikipedia
2.penerangan

LADANG ANGGUR TASIK BERIS

2011-06-04T15:00:00.005+08:00

Salam semua...arini ibu jalan jalan merentas negeri Kedah yang aman damai ni...sekarang ni tengah melintas pekan Sungai Petani jadi ibu ambik kesempatan masukkan 2 @ 3 keping gambar masa kat ladang anggur tadi.Tasik Beris ni terletak dalam daerah Sik...

HAPPY BIRTHDAY.......

2011-06-03T15:16:00.002+08:00

Hari ni dah masuk hari ke tiga ibu berada kat rumah mak mertua ibu di kuala pegang....saja balik sempena cuti...lagipun dah lama tak balik baling....kebetulan hari ni hari lahir ibu.....maka happy birthday to me....nak masukkan entry banyak2 pun....internet kat sini slow sgt...mungkin dibalik bukit kut....

AYAM PERCIK BUNGA RAYA

2011-05-31T23:47:00.003+08:00

Minta maaf banyak2 kat orang sebelah menyebelah...arini asap banyak...ada orang bakar ayam...yum..yum..yum....satu taman berasap ...nasib ari mendung je...hari ni ibu buat ayam percik simple and sempoi je...buh nama bunga raya sebab arini taman bunga raya berbau la asap ayam nih...jom layan resepi...
Bahan-bahan
Seekor ayam dipotong 4
1 cawan santan pekat
air secukupnya
10 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
2 batang serai
1 biji buah keras
asam keping
garam dan gula

Cara-cara
-Kisar semua bahan kecuali ayam dan asam keping
-tumis bahan kisar hingga naik minyak
-masukkan air secukupnya dan santan
-masukkan ayam dan asam keping
-masak hingga ayam separuh masak
-perasakan dengan gula dan garam ( kurangkan garam sbb bila kuah tu pekat garam akan lebih terasa )
-keluarkan ayam dan bakar dengan api sederhana
-kuah ayam tadi terus didihkan dengan api sederhana sehingga menjadi pekat
-sambil membakar ayam bolehlah direnjis kuah tersebut keatas ayam.
-bila ayam sedang elok masaknya boleh diangkat dan dihidangkan bersama kuah percik tadi.

Sekian....selamat mencuba

KEK BATIK SEMPOI

2011-05-30T21:41:00.003+08:00

Nak kabo ( kata org perak ) le kat kengkawan semua...buat blog ni memang satu kegilaan...tak caya...tengok ibu ni la contohnya...dari semalam sampai arini assgment baru tambah 1 perenggan je...tapi meng update blog...kemain lagi...bior lah ye...janji hati senang....
arini ibu balik sungkai...kebetulan anak sedara dari pahang ada....saje nak bermanja sikit...eratkan silaturrahim.Makanya buatlah kek batik versi campak2 ni nak dijadikan buah tangan...nasib menjadi...jom layannnnnn

Bahan-bahan
sebungkus biskut marie ( tak cukup ... ibu tambah lagi ngan 1/2 bungkus wholemeal )
1 tin susu pekat
250gm butter
1/2 cawan serbuk koko
kismis dan kekacang ( optional ye )

Cara-cara
-dalam kuali besar ( besar sikit je...kalau besar btul bukan kuali dah tu...kawah namanya ) cairkan mentega
-masukkan serbuk koko dan kacau hingga sebati baru masukkan susu pekat
-perlahankan api dan biar adunan meluap
-masukkan biskut yang dipatah-patah dan kacau rata
-campurkan kismis dan kekacang...gaul rata lagi
-tekan biar padat kedalam acuan
-biar sejuk baru potong

Ibu lebih suka masukkan dalam peti sejuk sekejap dan baru potong....tapi resepi ni walau tak letak dalam peti sejuk..coklatnya takkan meleleh punya....

JOM MAKAN PAI

2011-05-30T19:59:00.002+08:00

Salam semua....ni nak cerita sikit pasal pai ni...sebelum tu jemput makan ye....Al kisahnya pai ni ibu buat untuk minum petang semalam.....
Bagi yang nak tahu rahsianya.....kulit pai tu ibu guna plain paratha jenama kawan...tinggal cut and paste je...tengokla kat bawah ni...senang je memasaknya sebab ibu guna pai maker....skali masak dapat 4 ketul.

untuk inti kita bleh reka nak inti apa ikut citara kitalah...kali ni ibu guna inti sardin campur kentang dan lobak merah....tengok la pie maker ibu niiiii.....

TQ wat adik ibu kerana hadiahkan ibu pie maker ni.....mudahkan kerja dan senang sangat....

PALING LAMA.....

2011-05-29T20:24:00.003+08:00

Salam Semua.....Salam Sayang..Salam Rindu...Salam Perantauan...Salam 1Malaysia....Salam Perak Aman Jaya.....Fuihhhhh dah masuk politik la plak ye....Harapan ibu kepada kengkawan blogger ibu...semuanya berada dalam keadaan sihat dan sejahtera.
Ibu rasa semenjak berblogging ni...inilah masa terrrrrrlama ibu tinggalkan sementara blog ibu nih...mungkin ini disebabkan suasana baru ibu yg bergelar student tua ni agak menekan emosi...
sampai semuanya jadi 'berantakan'...yang pastinya memang teramat mencabar melakukan banyak kerja dalam usia yang 'matang' ni....surirumah....ibu...guru....belajar.....semuanya dilakukan serentak....huissshhhh rasa nak pitam pun ada...
tapiiiii ayah asyik bagi semangat je sruh on balik menulis blog nih....aisey...dah ada orang bagi semangat...maka ibu terimalah saranan ayah tu....
Oleh kerana dah berstatus student ni...ibu nak masukkan jugaklah nanti n3 pasal benda2 yg ibu baru belajar tu.....
JUMPA LAGIIIII.....

APAM DOT DOT

2011-03-16T15:59:00.003+08:00

Sekarang ni ada kat pusat servis kereta Kawasan Perindustrian Tasek, Jalan Kuala Kangsar.Jadi sementara menunggu ni..ibu masukkan n3 yg dah lepas...tak lah lama mana lepasnya..cuma dua tiga hari je.....
kali ni buat apam dot dot..tengok kat rumah hana..cantik kemain dot dotnya..tapi yg terjadi ni tak berapa la....anak ibu kata apam bola sepak...nak kena praktis lagi nih...inti ibu guna filling blueberry...dan seperti nasihat si hana...api jgn terlalu kuat..karang apam tu pecah...

Bahan-bahan
3 biji telur
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya
Pewarna merah, hijau ngan kuning atau apa2 warna yg ada

Cara-cara
-Masukkan semua bahan dalam satu bekas pastu pukul guna mixer dengan kelajuan tinggi selama 7 hingga 8 minit.
-Bahagikan adunan kepada 3 bahagian untuk diwarnakan.
-Masukkan setiap bahan berlainan warna ke dalam piping bag yg berlainan (ibu guna beg plastik je tapi yang bersih la).
-Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas .
-Picitkan blueberry filling secukupnya.
-Picitkan lagi adunan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
-Kukus selama 10-15 minit.

DONUT KENTANG

2011-03-06T19:20:00.003+08:00

Salam semua.....hari ni ibu buatkan donut kentang untuk minum petang ...dah banyak kali dengar citer..kalau buat donut campurkan sikit ngan kentang lecek ..donut jadi lembut...so kita try lah..tengok kebenaran cerita yang didengari....

Alhamdulillah...menjadi wlaupun adunan agak lembik sikit...memang payah kalau dah lembik...maka ibu pun menambah la lagi tepung..agak2 jgn bagi lekat kat tangan je...oooooppppsss lupa lak nak bagi tau..resepi ambik kat rumah keluarga cik Hana ..yang mana sumber asal nya dari kak nor...

Bahan-bahan

250 gm tepung gandum
80 gm kentang yang telah direbus dan dilecek (timbang setelah dilecek ye...)
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur ( dipukul sedikit) - size kecil
90ml susu segar

1 1/2 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

Cara-cara

-masukkan semua bahan dalam breadmaker

-pilih setting ' dought '....

-biar bm tu buat kerja dia sampai habis..

-keluarkan dan dibentuk menggunakan pemotong donut

-biar donut naik sekali ganda barulah digoreng ( ibu tak tunggu pun..lepas potong tu terus je goreng )

-goreng hingga keemasan

-boleh lah ditabur ngan gula atau dicelup dengan coklat masakan.

IMPIAN .... SETELAH 18 TAHUN..

2011-02-22T21:59:00.002+08:00

Malam ahad lalu ibu terima satu sms....
alhamdulillah..permohonan ibu berjaya....dah lama impian ibu ni tertangguh..dah 18 tahun....saat lepas SPM dulu...tak ada rezeki nak memijakkan kaki ke menara gading..mungkin result spm ibu tak sebagus mereka yg berjaya ke sana..pun ibu redha itu bukan rezeki...arwah bapak suruh sambung di kolej swasta..tentu belanjanya mahal...bapak pun hanya drebar lori....kalau ibu apply ipts macamana ngan adik-adik....walau ibu tahu bapak akan usahakannya...tak pe lah...ibu beralah..biar la adik-adik yang menjejakkan kaki mereka ke menara gading...ibu...setakat di maktab perguruan...
ibu dapat rasakan bahawa impian ibu makin jauh...tambahan pula dengan cabaran hidup sekarang...namun..itu lah rezeki....Allah yg tentukan...Alhamdulillah...ibu mohon agar diberi kelapangan dalam masa ibu menimba ilmu ini...mudah-mudahan pengorbanan yang ibu telah lakukan akan membuka seluas-luasnya pintu rezeki buat ibu....Insya Allah....buat suami yang sentiasa menyokong...terima kasih ibu ucapkan diatas pengertian dan sokongan ini....

OLE-OLE LANGKAWI

2011-02-22T21:17:00.001+08:00

Dapat ole-ole dari yang baru balik Langkawi...sape ke lagi...ayah la....Alhamdulillah....

KEK COKLAT LAGI...

2011-02-16T23:12:00.002+08:00

Lepas maghrib tadi terus je pegang pengayak ...tepung...telur....tenggek air dalam kukusan....maka sebelum nak tidur ni jadi la seperti dibawah ni....Alhamdulillah..ada lah anak2 ni bawak bekal esok...jadi kurang la sikit makan benda2 yang terlampau 'msg'nya.Lagipun kek ni memang kegemaran teramat bebudak nih...sementelah adik pun tengah demam...makan apa pun tak lalu...harap2 adik mau makan kek yg ibu buat ni....
resepi ni ...pun resepi ulang tayang gak...tapi takpe...ibu taip sekali lagi ye...( ha....terrrajin la ni )

Bahan-bahan

1 cawan tepung gandum*

1/2 cawan serbuk koko*

1/2 sudu teh baking powder*

1/2 sudu teh soda bikarbonat*

1/2 cawan minyak

1/2 cawan air panas

1/2 cawan susu pekat

3/4 cawan gula ( Ibu cukupkan secawan )

2 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

* Bahan-bahan diayak dahulu

Cara-cara

-campurkan semua bahan kecuali minyak dan air panas

-gaul semua bahan hingga rata dan sebati baru campurkan minyak

-selepas adunan sebati baru masukkan air panas dan kacau biar sebati

-panaskan kukusan...bila air mendidih masukkan adunan yang telah diletakkan didalam acuan ( pastikan adunan hanya 1/3 acuan sahaja )

-kukus hingga masak ( masa berdasarkan saiz acuan..kalau mangkuk kecil tu antara 20 hingga 25 minit..kalau loyang besar antara 50 hingga 60 minit )

kali ni ibu buat dua adunan terus...haaaaa selambak kau....kali ni tak buat topping...kang sememeh plak...abis baju sekolah nanti....

NASI PELANGI

2011-02-16T22:57:00.002+08:00

Salam Maulidur Rasul buat semua....tak terlambat sangat rasanya...masih diterima lagikan ucapan ibu tadi....haaa sempena maulidur rasul semalam ( sempena bercuti sebenarnya...sbb br ada time nak masak special ckit ) ibu jamu rakyat2 kat dalam rumah ni ngan nasi pelangi walau warnanya tak secukup warna rainbow di kaki langit.....
Bahan-bahan
5 cawan beras basmathi ( cuci bersih...biar terendam air selama 1/2 jam )
7 hingga 8 cawan air
6 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1/2 kiub ayam
sedikit garam
daun pandan ( kalau ada laaaa... )

Cara-cara
-bawang merah, bawang putih dan halia dihiris nipis
-tumis bahan hirisan hingga kekuningan ( kalau suka boleh tumis ngan minyak sapi )
-masukkan kiub , hancur2kan dan tambah sedikit air
-dalam periuk nasi ...masukkan beras, air, garam, daun pandan dan bahan yg telah ditumis
-kacau rata dan tekan butang 'on'
-tunggu hingga nasi masak
-titikkan pewarna keatas nasi...kemudian di kacau agar warna terpalit pada nasi
-sedia dihidang....

Nasi Pelangi ni rakyat jelata dirumah makan ngan papadom dan juga kurma ayam...kalau nak resepi kurma ayam ibu...klik kat sini ye...

MAWARKU......

2011-02-14T23:47:00.002+08:00

Saje je nak tayang pokok bunga ros ibu nih...tengah siram pokok tadi ..ternampak lah ibu bunga yg tengah mekar ni...tak perasan plak sebelum ni sebab terlindung dibalik rimbunan bunga kertas ( daun je...bunga tak kluar pun ) cantiknya ibu tengok..tu trus ambik kamera..
besar plak tu bunganya...beli kat pasar malam batu masjid...rm 8...yg kat bawah ni dah banyak kali berbunga dah..tapi jenis kecik je...ibu beli kat cameron highland...esok pasar tani..ingat nak pegi cari lagi la pokok bunga ros....

ACAR BUAH

2011-02-14T23:26:00.002+08:00

Dah setahun lebih dah tak buat acar ni....teringin nak makan tu dah lama...selalunya mak mertua yg buatkan...mak mertua ibu kalau buat suka campur jeruk limau...jeruk limau tu direbus dengan periuk tembaga agar warna jeruk limau tu cantik hijaunya...kali ni ibu buat tak letak pun jeruk limau..dah tak ade..buh je apa yg ada...termasuk la halwa yg mak ibu bawak balik dari mekah...
ok la...sape-sape yg nak try resepi ibu ni..bleh klik kat sini ye.

TEMPOYAK IKAN BAUNG

2011-02-08T21:21:00.002+08:00

Perghhhhh......sedap betul makan nasi tadi....lama rasanya tak pekena gulai tempoyak...kali ni yg jadi mangsanya ialah si Baung ni ha....fuh...sampai berpeluh-peluh ....maklum la kena makan kat dapur luar....nanti ada plak yg kat dalam rumah ni termuntah dengan bau tempoyak....ishhhh takpe...janji bleh makan.....sedaaaaaaaappppppp......
layan gambar je la.....sebab rasanya ramai yg tau dah nak menggulai ikan dengan tempoyak nih...IKAN BAUNG ?????? tak tau la nak kata mahal sangat ke tidak...ibu beli dari kaki pancing...sekilo RM 18...amacam ????

CUCUR PISANG TOK ESAH

2011-02-04T11:20:00.013+08:00

Hari ni ibu ada kat kuala pegang....baling...kedah.Balik sempena cny....1malaysia la katakan....orang lain raya..orang lain cuti sama....tengahari semalam sampai...elok sampai pekena gulai batang pisang ngan kerabu perut campur umbut kelapa sawit kat kenduri sepupu mak mertua...huiiiiih...sedaaaaapppppp...tapi malam tadi...rasa la penangan dia....pagi ni we all breakfast nasi lemak yg memang cukup lemaknya ( maklumla..kelapa free ) ngan cekodok pisang...jadi sempena bersiaran dari kuala pegang ni ibu paparkan resepi cekodok pisang ....layan ...
Bahan-bahan
sesikat pisang emas
5 sudu besar gula
1 sudu teh garam
1 1/2 cawan hingga 2 cawan tepung
1/2 cawan kelapa parut

Cara-cara
-lecek pisang hingga lumat
-campurkan ngan semua bahan dan gaul sebati
-goreng hingga keperangan

ni la si pisang yang dimaksudkan....banyak lagi tu kat pokok....camna nak bwk balik ni...tak muat kereta

APAM PISANG COKLAT

2011-01-29T19:43:00.002+08:00

Alkisahnya inilah yang terjadi bila beli pisang tapi takde sape yg makan....masa nak beli kemain lagi..semua mengaku nak makan....at last jadi kuih la plak...nasib ada buku resepi online...tapi sebenarnya dah lama ibu teringin nak cuba resepi ni....sebab rasanya budak2 mesti suka coz ada coklat...tahniah pada empunya resepi dr myresipi..memang sedap....
kebetulan masa tengah buat ni ...si Natrah datang nak minta bahan sekolah....dapat jugalah jamu dia ngan intan ( anak natrah ).....kat sebelah intan tu...sapa ke lagi..adik la...

jom layan resepi....

bahan-bahan

2 cawan tepung gandum *

2 sudu besar serbuk koko ( bab ni ibu lebihkan skit jadi 3 sudu )*

1 sudu teh soda bikarbonat*

1 sudu teh baking powder*

* ayak semua bahan

2 biji telur

1 cawan pisang lecek ( ibu tambah jadi 2 cawan )

1 1/2 cawan gula

1 sudu teh esen vanilla

1 cawan minyak

1 sudu teh garam

cara-cara

-blender telur, gula, esen vanilla, minyak dan garam hingga halus

-masukkan kedalam bahan yg diayak

-kacau hingga adunan sebati

-panaskan kukusan

-masukkan ke dalam acuan

-kukus 15 minit hingga 30 minit mengikut saiz acuan.

AYAM MASAK HALIA

2011-01-23T20:50:00.003+08:00

Hari ni ayah tak berapa sihat ( lagipun memang lama dah ayah tak berapa sihat )...tak tau nak masak apa ngan ayam yg ada dalam peti sejuk tu.teringat satu ketika masa bujang dulu ada seseorang beri resepi ayam masak halia..tapi lupa lak camana nak buat..resepi pun entah kemana...akhirnya apalagi...buka laptop..cari kat internet la..
ada 3 ...4..blog yg ibu tengok antaranya blog hana ngan myresipi...cara penyediaan dan bahannya lebih kurang sama saja...tak susah sangat...jom tengok resepi...

Bahan-bahan
2 ketul dada ayam ( potong kecil-kecil )*
maggi seasoning *
sos tiram*
kicap*
1 inci halia ditumbuk kasar*
serbuk lada hitam*
*semua bahan digaul dan diperap selama 15minit ( sukatan bahan ikut secukup rasa )
6 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 inci halia
1/2 cawan air
sedikit garam
asam keping
serai di ketuk
bancuhan tepung jagung
capsicum , tomato dan cili padi ( optional )

Cara-cara
-panaskan minyak
-bawang putih,bawang besar dan halia dihiris
-tumis bahan yg dihiris serta serai hingga naik bau
-masukkan ayam yg diperap...kaup balikkan
-masukkan air serta asam keping..tutup kuali dan biar mereneh lebih kurang 5 hingga 7 minit.
-kacau selalu....masukkan capsicum dan cili padi serta buah tomato.
-jika perlu boleh tambah air lagi
-bila ayam dah empuk..tambahkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
sedap bila makan panas-panas...

BLUBERRY MUFFIN

2011-01-23T20:45:00.002+08:00

Hari ni berjaya merealisasikan impian adik yang dah lama asyik sebut nak makan muffin bluberry...mana dia dapat perkataan tu tak tau lah...dari tahun lepas lagi duk suruh buat...jadi hari ni dapat la adik makan muffin impian dia...ooppppssss takde resepi untuk muffin ni..sebaaaaabbbbnya...pakai yg dah siap mix jual kat baking shop..kebetulan jumaat tadi ke ipoh ada meeting ,masa balik sempat singgah kat kedai tu sebab teringatkan permintaan adik... so layan gambar je la...

VANILLA MUFFIN

2011-01-10T22:29:00.002+08:00

fuhhhh....baru habis baking muffin....buatkan buat semua penghuni rumah ni bawak pegi pejabat ngan pegi sekolah esok....kali ni ibu buat vanilla muffin...teramat la mudahnya....dan lembut.....resepe mudah ni ibu jumpa kala berjalan depan rumah kedaisiber.com...jom tengok resepi...
Bahan-bahan
8 sudu besar mentega..dicairkan
4 cawan tepung naik sendiri
2 cawan gula
2 cawan susu segar
4 sudu besar baking powder ( ibu kurangkan jadi 2 sudu je )
1 sudu teh garam
2 biji telur gred A
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara
-campur semua bahan dan gaul sebati
-masukkan dalam paper cup dan bakar hingga masak

CMG CHOC BUN

2011-01-02T16:50:00.003+08:00

Selamat Tahun Baru buat semua...moga tahun yang baru menjelma ini membawa seribu rahmat buat kita semua....aminnnn.Tahun baru ni teringin plak ibu nak 'meroti'.dah lama sangat rasanya mesin roti tu tak menjalankan tugasnya....ish..ish...bukan salah dia...tuannya yang 'rajin' sangat...dalam duk tercari resepi..teringat kat blog cik MatGebu kita ni...memang banyak variasi roti...duk belek punya belek..tertawan lah dengan bun coklat nih...resepi cik Mat guna susu high cal yg mahal...kat rumah takde la plak susu mahal tu...fresh milk adala..takpe lah janji coklat...untuk cik Mat..terima kasih ye atas resepi ni..sbb tu ibu tukar namanya jadi CMG Choc Bun...
Bahan-bahan
400 gm tepung roti
100 gm tepung gandum
20 gm serbuk koko
30 gm susu tepung
250 ml fresh milk perisa coklat
60 gm telur ( lebih kurang 2 biji telur gred A...tp cik Mat sruh timbang tau )
120 gm gula galus ( Kalau nak lg manis tambah le lagi...tp nasihat ibu jangan la manis sgt nanti penyakit yg datang...lgpun gula mahal sekarang nih )
14 gm yis kering
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh bread improver
1 sudu teh bread softener
80 gm mentega

haaaa tengok la ....memang gebu cam cik Mat jugak....oleh kerana guna mesin roti..kerja jd senang lah sikit...

Cara-cara
-masuk semua bahan bermula dari bahan cecair kedalam mesin roti..tekan setting dough dan tunggu hingga selesai...
-sapu loyang dengan mentega
-bulat2kan doh dan susun dalam loyang.biar doh naik sekali ganda ( lebih kurang 30 - 45 minit )
-bakar dengan suhu 75C selama lebih kurang 20 minit.

SHORT TUTORIAL DSLR

2010-12-24T23:18:00.003+08:00

emmmm..apa nak tulis ye....hal berkenaan DSLR ni lah....my new stuff....dah ada tak reti nak memanipulasikannya...senang cerita tau shoot je...teknik apa ...taram...nak jadi..jadi laaa..tak jadi bleh delete...pastu shoot lain..tapi hari rabu tadi...anak sedara datang singgah rumah..balik tengok tok wan diorang ( bapak mertua ibu lah )..anak sedara sebelah ayah ni krew candid syndrom...so dengan masa yg sikit tu ibu mintak dia bagi sikit tutorial yg mudah ibu faham....dah ada sikit ilmu ni bleh la cuba..lama-lama nanti pandailah..betul tak ?

IKAN KUKUS SIMPLE

2010-12-23T23:22:00.004+08:00

dah banyak hari tak update...tapi bukan la tak jenguk langsung...sibuk lepas mak balik mekah...mak demam...sambung ngan father in law masuk hospital..kaki terkena mesin rumput...dipanjangkan lagi dengan kenduri kahwin sepupu sebelah hubby...balik tapah sambung...kemas blog nak smbut tahun baru....tup..tup..tak sihat pulak...batuk tak berenti..aik...cam ibu plak yg balik mekah....nak buat apa pun jadi tak berdaya...tapi arini kuatkan semangat..masak jugak la....simple je...

Bahan-bahan
2 ekor ikan kembung besar
2 batang serai
4 biji bawang merah
1 inci halia
6 ulas bawang putih
sedikit garam dan lada sulah
cili padi
1 sudu teh sos ikan
sedikit asam jawa

Cara-cara
-serai,bawang dan halia dibahagi kepada 2 bahagian.satu bahagian ditumbuk lumat..sebahagian lagi dihiris halus
-bersihkan ikan dan dikelar
-panaskan periuk kukusan
-gaul ikan dengan bahan yg ditumbuk...letakkan kedalam bekas yg sesuai untuk mengukus
-tabur atas ikan bahan yg dihiris...sos ikan..garam..asam jawa dan lada sulah
-kukus separuh masak..taburkan cili padi..
-kukus hingga ikan masak....kalau nak kuah lebih..tambah sedikit lagi air kedalam bekas ikan...

haiiiiii...resepi pun cam resepi org sakit je..

GASTRIK

2010-12-14T22:30:00.003+08:00

Kesian ayah...gastrik datang menyerang....ari jumaat nak ambik mak di KLIA aritu ..pagi2 lagi dah ke PUSRAWI...memang doktor dah kompemkan kena gastrik....malam tadi tidur kat rumah mak..sebelum tidur cek tekanan darah dulu..150..mak aiiii tingginya....10 minit lpas tu cek lagi....nak pengsan ibu tengok skrin mesin pam tu 169...kalo pegi sepital ni sah kena tahan...ish...ada darah tinggi ke ayah ni...tapi memang dia ngadu rasa melayang2..badan pun panas je...tak bleh tidur sampai pagi...

pagi tadi jumpa doktor..doktor kata bkan darah tinggi..tekanan darah tu naik disebabkan angin dalam perut tu...fuh...nasib...kalau tak dapat satu penyakit plak lagi....alhamdulillah...so sambil2 tengok tv ni..ibu cari beberapa blog yang ada info pasal orang yg kena gastrik ni...meh sini kita kongsi sama2 untuk kebaikkan semua.....

menu untuk ' si gastrik ' dari blog aminahsaad

petua mengurangkan gastrik dari web darikampung

kepada tuan punya blog ...ibu mintak halal ilmu yg ibu dapat dari 'rumah' anda berdua....

KAMERA.....

2010-12-13T10:18:00.003+08:00

Alhamdulillah...sempena anniversary aritu...dapat kamera slr dari ayah...tq ayah....harap2 lepas ni gambar2 n3 lebih cantik....
ishhhh...bukan nikon d3100 ni..memang mula2 ayah nak belikan nikon tapi 3 kedai pegi..semua habis...hot item....nampaknya tak de rezeki la nak pakai nikon....tapi ibu tak kisah sangat...jurujual tu cadangkan canon bawah ni...dia kata yg penting teknik...kalau betul tekniknya....pakai jenis apa pun gambar akan cantik...betul gak katanya...

jadi dapatla ibu canon ni ha....alhamdulillah....terima kasih sayang....

MOIST MANGGO BROWNIES

2010-12-08T11:54:00.004+08:00

Salam semua ..terlebih dahulu ibu ucapkan salam takziah buat keluarga Cik Mat Gebu..diatas kembalinya abg kandung beliau ke pangkuan Ilahi.Al-Fatihah buat arwah dan semoga dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan org yg beriman dan beramal soleh.Aminnn.
pagi ni family ibu bersarapan dengan brownies ni haaa...resepi dr blog zana ..menggunakan orange sunquick tetapi memandang kat rumah ibu takde stok yg ada stok manggo je..jd ibu taram guna itu je...pastu zana bakar tp ibu plak malas nak tercongok depan oven..ibu kukus je...maaf ye zana...tapi rasa still sedap dan..best....resepi kat bawah ni ikut resepi yg ibu dah suaipadankan dengan apa yg ada kat dapur..tapi takde lari banyak ngan resepi asal..

Bahan-bahan A
1 cawan minyak
1 cawan susu segar
2 cawan gula perang
1 cawan air panas
3 sudu besar sari buah mangga ( resepi asal guna orange sunquick )
* kacau sebati semua bahan hingga larut

Bahan-bahan B
1 sudu teh esen vanilla
2 biji telur
* kacau bahan hingga sebati

Bahan-bahan C
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
* ayak semua bahan

Cara-cara
-satukan bahan A dengan bahan B...kacau rata
-masukkan bahan C...kaup balikkan hingga sebati
-panaskan kukusan..kukus selama 45 minit hingga 1 jam

bila dah sejuk..boleh lah dihias ngan coklat ...kat bawah ni bekalkan untuk ayah bwak gi office..siap potong dan letak dlm papercup... supaya tak kotor tangan tu...
selain dari brownies...ibu masakkan juga spaghetti..takkan nak sarapan ngan brownies je...mana nak kejap perut tu....pagi2 lagi dah kisar isi ayam...buat rencah spaghetti ni...tapi resepi ibu letak lain kali lah ye....bye..

PUDING ROTI VERSI 2

2010-12-07T22:22:00.003+08:00

Bahan-bahan

1 buku roti putih ( bungkus kecil je )

3 cawan susu cair

3 biji telur saiz A

1 cawan gula kastor

sedikit garam

1 sudu teh esen vanilla

kismis ( optional )

sedikit mentega

Cara-cara

-carik2 kan roti

-campur semua bahan kecuali roti,kismis ngan mentega

-kacau sebati...masukkan roti dan rendam lebih kurang 20 minit

-sapu mentega pada dasar loyang

-tuang adunan..taburkan kismis...cincang mentega..tabur juga atas adunan ( ini memberikan rasa lemak masin..kalau tabur banyak sangat karang dah jd termasin plak )

-bakar pada suhu 190C selama 30 hingga 40 minit...

ishhhh...pasal apa arini tulis bahan-bahan dulu ye....ngantuk dah ni...ok lah...selamat malam semua...

APAM MEKAR

2010-12-07T18:24:00.003+08:00

Salam Maal Hijrah Buat Semua....harapan dan doa dr Ibu semoga dengan kehadiran tahun baru ini akan membawa lebih keberkatan dan kemuliaan kepada kita..Insya Allah...n3 kali ni Ibu nak kongsikan sama-sama resepi APAM MEKAR.apam ni ibu buat pagi ahad lepas..sempena anniversary ibu..resepi ni dapat dari dapur Kak Hanieliza..alhamdulillah...senang je nak buatnya...rasa pun sedap..pastu memandai plak ibu letakkan inti jem nenas..lebih buat tat nenas raya aritu....jom kita tengok resepi..

Bahan-bahan

250gm gula

2 biji telur

200ml susu segar

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh ovallate

300gm tepung gandum

pewarna

paper cup @ apa acuan yg berkenan di hati

jem nenas ( optional )

Cara-cara

-putar gula ngan telur hingga kembang dan gebu

-masukkan ovallate dan esen vanilla...putar lagi

-ayak tepung...masukkan sedikit-sedikit diselang-selikan dengan susu

-bila adunan dah sebati ..masukkan warna kesukaan

-sudukan separuh dari paper cup dan masukkan inti

-kukus lebih kurang 10 hingga 15 minit..( ikut saiz paper cup )

untuk dapatkan apam yg cantik..pastikan api kukusan ..api yg kuat..dan periuk kukusan panas terlebih dahulu...SELAMAT MENCUBA

ULANGTAHUN KE 12

2010-12-05T16:51:00.002+08:00

Alhamdulillah...hari ni 5 Disember 2010......genap usia perkahwinan ibu 12 tahun dan mengenali ayah hampir 15 tahun.....berbagai rintangan dan halangan telah kami lalui...moga semakin tebal kasih dan sayang kami ...bahagia hingga akhir hayat.

takde nak kemana-mana...kami celebrate kat rumah je...ngan anak-anak dan paksu....

CHOC ALMOND COOKIES

2010-12-04T19:56:00.003+08:00

Seharian hari ni..dari subuh sampailah ke malam....hujan tak berhenti..kain tak leh jemur...nak kemana pun tak jadi....tak pelah..memang disuruh duk rumah....habis kemas rumah ( tak lah 100% habis..) teringin plak nak buat cookies...so sambil2 tengok tv tu tangan pun buat keje jugak lah...
Bahan-bahan
400gm tepung gandum
250gm gula halus ( ibu kurangkan jadi 200gm je..gula mahal wehhhhh... )
250gm mentega
50gm serbuk koko
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh coklat emulco
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
200gm badam cincang ( dipanggang sekejap )

Cara-cara
-ayak tepung, serbuk koko dan soda ke dalam mangkuk
-putar mentega dan gula hingga kembang dan gebu
-masukkan telur dan esen vanilla serta coklat emulco
-masukkan sedikit demi sedikit bahan yang telah diayak
-akhir sekali masukkan badam cincang.
-bentukkan adunan mengikut kreativiti masing-masing
-bakar dengan suhu 180C selama 20minit.
-sejukkan sebelum disimpan

dah siap nak hantar kat jiran sebelah......

DONUT SURIA

2010-11-28T18:40:00.003+08:00

Alhamdulillah....merasa gak buat donut suria nih....dan betullah pendapat kengkawan bloggers yg dah pernah cuba resepi nih..memang lembut sangat....lembut dari gunakan kentang lecek...
selesai menggoreng..sejukkan sekejap..pastu sempat plak mendekor kat atas donut tu...bukan apa sangat..cuma nak bagi nampak lagi menawan...ala-ala dunkin donut...

tengok la my only one hero tengah posing dengan donut cantik ...hi..hi..hi..anak-anak la yg cakap...apapun bleh salin resepi yg ibu ambik dari blog hana...kat blog cik mat gebu pun ada.....

bahan-bahan

3 cawan tepung gandum

3 sudu besar susu tepung

3 sudu besar gula halus

3 sudu besar shortening

200 ml air suam

2 sudu kecil yis kering

20 ml air ( jika perlu )

cara-cara

-bancuh yis dengan air suam dan biarkan seketika

-campur tepung, susu tepung, gula halus dan shortening dalam mangkuk

-masukkan bancuhan yis dan uli adunan hingga lembut dan tidak melekit

-terap dengan acuan dan biar naik 2 kali ganda ataupun 30minit

-goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.

ROTI SOSEJ GORENG

2010-11-27T21:52:00.004+08:00

belek benda dalam perti ais petang tadi ..nampak la sosej ni haaa..tinggal sebungkus pun.ada baiknya dibuat sesuatu untuk minum petang....rasa cam nak buat roti sosej..tapi jam dah menginjak ke pukul 5..kalau buat roti..paling cepat pun 2 jam..ish...buat yg senang je lah...

bahan-bahan
10 keping roti putih
10 batang sosej
srbuk roti - tak jumpa yg kuning...tibai yg putih je..baki buat kuih raya dulu
telur
minyak untuk menggoreng

cara-cara
-rebus sosej dan tos kan
-leperkan roti menggunakan kayu penggelek
-balut sosej dengan roti..gamkan hujung roti dengan telur
-celup roti kedalam telur dan golekkan atas serbuk roti
-goreng hingga kekuningan

sekejap je dah habis...licin...bleh la rehat jap sebelum tiba maghrib...tapi tekak ibu ni tak berapa teruja sangat kalau dengan resepi macam ni...tak tau lah kenapa...tekak dah tua kot...so untuk ibu ngan ayah...ibu rebus pulak keledek madu pemberian cik leny...dah lama dah mek kelate tu bagi..rasa dah lebih 3 minggu..nasib baik elok lagi..fuh..sedap rasanya..lagi sedap kalau minum dengan air kopi....

NASI LEMAK SENTOSA

2010-11-27T21:24:00.003+08:00

menu sarapan pagi semalam......lama rasanya tak makan nasi lemak....bila buat sendiri ni kita boleh sukat sendiri 'kelemakan' nya tu....tak payah nak lemak sangat..fikir sama tentang kesihatan .. betul tak....apa apa kita layan resepi dulu...

Bahan-bahan
3 cawan beras basmathi
1 cawan santan
2 1/2 cawan air
bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga
1 inci halia
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
garam

Cara-cara
-cuci bersih beras dan rendam seketika
-bawang dihiris dan halis diketuk kasar
-tumis bawang dan halia....masukkan bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga
-tumis hingga naik bau...masukkan air dan santan
-buang air rendaman beras...masukkan kedalam rice cooker bersama-sama bahan tumis tadi...
-masak nasi macam biasa.....

nasi lemak kali ni makan dengan daging masak hitam, sambal bilis dan telur mata kerbau....uiiihhh sedap je

TUGAS SELESAI

2010-11-26T23:56:00.001+08:00

Alhamdulillah...semalam hari terakhir bertugas di Kem Sentosa....semoga tak ada lagi tugas yang mendatang memandang sekarang ni semua cikgu cutiiiiiiii....

KEM SENTOSA ,CHENDERIANG

2010-11-22T19:55:00.004+08:00

Hari ni sampailah 25 hb nanti..ibu berada di PLKN Kem Sentosa Chenderiang..menjadi urusetia bagi program menggapai impian perpaduan di kalangan murid sekolah....hmm..hmm...letih sebenarnya jaga bebudak ni...lagipun ni time cuti..tapiiii... tak sampai hati plak nak bg alasan untuk tidak hadir..lgpun dlm surat tertera perkataan ' hadir tanpa gagal '..ish..sekali-sekali terlintas difikiran semoga anak ibu nanti akan dapat guru2 yang bersemangat seperti ibunya...insya allah.untuk pengetahuan semua..kem sentosa ni antara plkn yg tercantik di malaysia..memang pun...bkan cantik apanya..cantik semula jadi..nak tau dengan lebih lanjut klik sini

CUTI DI CAMERON HIGHLANDS

2010-11-20T23:30:00.007+08:00

Pada 13 ngan 14 hb lepas..ibu ke cameron lagi...tapi kali ni best ckit sebab pegi ramai-ramai...ngan adik-adik..,kami menginap di apartment Dr Ayob kat Royal Lily..best gak apartment tu..harga pun berpatutan..yang pentingnya..apartment tu khas untuk muslim je...jadi tak risau sgt pasal barang2 dlm apartment tu...hari ahad kami balik ikut simpang pulai pastu terus layan bowling...letih gak...tapi seronok....

CUTI SEKOLAH DAH MULA...

2010-11-20T23:00:00.002+08:00

yea..yea..yea..sekolah dah cuti....syukur sangat..ibu harap dapat la buat macam-macam yg ibu tangguhkan dek sebab teramat bizi....pertamanya rumah blog ni dah tukar langsir baru...sempena raya lah katakan...anak-anak pun dah mintak masak macam2..nanti ye..nanti ibu buat..yang pastinya budak-budak lah paling seronok bila time cuti sekolah ni...seronok-seronok gak..belajar jangan tinggal..kang kluar rotan panjang plak...

SINGGANG DAGING

2010-10-12T22:20:00.002+08:00

dah jemu makan sup..maka arini ber singgang lah....lagipun bagi rasa lain ckit kat orang selsema dlam rumah ni...aiseyyyy ..kesian kat ayah...sok sek..sok sek... selsema...

Bahan-bahan
1/2 kg daging
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia
sedikit lengkuas
sebatang serai
1 sudu kecil ketumbar - tumbuk kasar
sedikit kunyit hidup
air
garam
gula
asam keping
cili kering

Cara-cara
- daging dihiris nipis
-bwang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan kunyit dimayang
-serai diketuk
-masuk daging, bahan yang di mayang, ketumbar,serai dan air kedalam periuk dan didihkan
-bila daging empuk masukkan garam,sedikit gula dan asam keping
-renih hingga daging lembut..suaikan rasanya
-masukkan cili kering yg dihiris..biar mendidih seketika
-bila dah sesuai rasanya bolehlah dipadamkan api dapur...
-kalau suka bleh taburkan sedikit daun ketumbar

sedap sangat makan ngan nasi putih panas..pastu ada ikan masin sikit...fuhhhhh....nak pedas lagi tambah sambal belacan...habis nasi seperiuk..

IKAN KUKUS SERAI

2010-10-11T22:30:00.003+08:00

Balik sekolah td singgah kat pasar mini tu tengok ada ikan merah...ambik sekor yg paling kecik...ingat nak goreng sweet sour...bila ayah balik...ayah sruh kukus..so kna tukar menu la....

Bahan-bahan

Ikan ( bleh guna ikan apasaja yg rasa sesuai..)

3 ulas bwg putih

3 biji bawang merah

1/2 inci halia

4 batang serai - belah 2 atau 4

sedikit asam jawa

garam

1 sudu kecil sos ikan

lada sulah

lobak merah..cili padi ( optional )

Cara-cara

-bawang merah..bawang putih dan halia digiling halus

-tumbuk serai..biar pecah-pecah

-lumur ikan dengan bawang yg digiling..serai dan asam jawa

-letak dalam dulang...taburkan garam...sos ikan dan lada sulah

-kukus hingga ikan masak...

-taburkan lobak merak yg dihiris halus dan juga cili padi...

KELLIE'S CASTLE

2010-10-10T20:13:00.002+08:00

Masa duk ulang alik ke sekolah asrama dulu..rasanya tempat ni duk penuh ngan semak samun..sejak diambil alih oleh pihak yg berwajib ni..keaadaannya nampak terjaga...padalah...nak masuk pun sekarang berbayar...tapi usaha-usaha begini memang perlu dilakukan..kalau tak boleh hilang macamtu je....jadi sementara ke Ipoh tadi....lencong la ckit menghala ke batu gajah..lagipun seumur hidup ibu ...ini la kali pertama jejak kaki ke kelliie's castle ni..

JAM.....

2010-10-10T19:57:00.002+08:00

Hari ni sebenarnya taknak kemana-mana..letih ...lgpun hari ni je tinggal nak rehat..semalam dah sekolah...tapi teringat plak kat jam yg ibu hantar baiki kat ipoh parade...cina kedai tu dah call 3 hari sudah kata bleh ambik dah jam tu....benda yg ibu nak gantikan tu ..company jam kata dah takde stok sbb jam tu dah lama....abis tu ibu sruh la gantikan yg biasa je..janji bleh pakai...lagipun jam tu ayah yg bagi hadiah.....
maka arini...ke ipoh jugak la ibu.....tapi sebelum sampai ke ipoh..melencong ke hala batu gajah kejap..bwk anak-anak tengok kesan peninggalan sejarah.....pastu baru pegi ambik jam....lepas ambik jam dan plak pegi main bowling...hi..hi...ibu tak pernah main sebenarnya...

ni la benda yg kna ganti tu...kalo ikut yg original ada la cop nama jam tu kat situ...nak buat camana...janji bleh guna....

CHICKY @ SK SRI KINJANG

2010-10-09T14:46:00.004+08:00

Salam semua....lama dah tak update blog....tak tau la knapa..kalau nak kata bizi...dah mmg selalunya bizi....takpelah...kali ni n3 pasal sambutan hari kanak-kanak kat sekolah ibu...macam- macam yg dirancang untuk meraikan aset negara semuanya khas untuk murid2 kat sekolah.....ada persembahan pakaian beragam...baca cepat dan paduan suara...
adik pun tak ketinggalan masuk pakaian seragam..make upnya kemain lagi...tapi bila dah atas pentas.....semua jem..sampai cikgu dia yg tolong bawak turun...melekat je kat dinding...ishhhh adik..adik...dan yg bestnya dari guru-guru khas untuk anak anak murid semua....suprise...chicky...

seronok budak-budak sekolah dgn kehadiran chicky tu...sampai tercabut ekor si chicky punya melayan diorang....

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI

2010-09-15T23:19:00.002+08:00

Alhamdulillah..baru je sampai dari Baling...tahun ni raya di Sungkai ngan raya di Baling sama je...tak jalan mana....namun kemeriahan aidilfitri tu tetap dirasakan..
dikesempatan ini...walau dah hari ke 6 di bulan syawal ini..ibu sekeluarga menyusun sepuluh jari memohon maaf zahir dan batin jika ada terlanjur kata dan perbuatan....mohon dimaafi.

CORNFLAKE COKLAT

2010-09-07T21:54:00.002+08:00

satu-satunya kuih raya yg senang sgt nak buat...takde sukatan rasmi...semua main agak2 je...rasa ?????? ntah la..budak2 kat rumah ni kata cam rasa ferero rocher ( btul dak ejaan ni )..tp mmg sdap la..kegemaran budak-budak....jom buat..

Bahan-bahan

cornflake biasa - ibu buat separuh-separuh dulu

kacang tanah yg dipanggang kemudian dihancurkan kasar-kasar

coklat masakan - ikut setakat mana untuk bagi cornflake tu melekat

mangkuk kertas

Cara-cara

-cairkan coklat masakan

-gaul semua bahan..

-masukkan coklat yg dah dicairkan..gaul sebati

-sudukan kedalam mangkuk kertas dan biar coklat mengeras

* nak cepat masukkan dlm peti sejuk 3 hingga 5 minit

NASI SERAI SERI WANGI

2010-08-22T23:20:00.002+08:00

arini buat nasi serai seri wangi ..sesetengah kata nasi beringin..ibu ambik kat majalah rasa edisi terbaru ni..tapi ibu tokok tambah ckit biar lagiiiiiii sedap...

bahan-bahan
3 cawan beras basmathi...basuh bersih dan rendam 30 minit
1 biji bawang besar saiz sederhana
4 ulas bawang putih
1 inci halia
4 batang serai dibelah dua dan dititik
3 sudu besar minyak
sedikit lengkuas
sedikit kiub ayam
bunga lawang dan buah pelaga

Cara-cara
-bawang besar,bawang putih ngan halia dihiris
-tumis bahan yg dihiris bersama serai..bunga lawang dan buah pelaga juga lengkuas
-bila dah naik baunya masukkan kiub ayam juga sedikit air
-masukkan beras kedalam rice cooker beserta bahan yg ditumis tadi
-masukkan air mengikut sukatan yg diperlukan
-letakkan sedikit garam
-kacau agar ramuan sebati
-biar hingga nasi masak
-jika suka masukkan pewarna kuning apabila nasi sudah masak untuk menambah seri
sesuain dihidang bersama kari daging..papedom ngan pajeri bombay...

PAJERI BOMBAY

2010-08-22T23:01:00.003+08:00

Bahan-bahan
Nanas ( saiz kecil .... cukup untuk 2 @ 3 orang makan je )
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu kecil biji sawi
bunga lwang dan kulit kayu manis
garam dan gula
sedikit air
cili masak ( optional )

Cara-cara
-nanas dipotong ikut kreativiti masing-masing
-bawang beasr.bawang putih dan halia dihiris
-panaskan kuali...tumis bahan yang dihiris bersama bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau
-masukkan nenas dan biji sawi serta sedikit air
-bila nenas agak lembut masukkan garam dan gula...bila sesuai rasanya masukkan cili masak yg dipotong-potong
-boleh diangkat dan dihidangkan

CUCUR UDANG

2010-08-22T13:41:00.002+08:00

Menu berbuka semalam...Cucur Udang ngan Sambal Sotong Kering...bukan cucur udang cicah ngan sambal sotong tu..cucur udang biasala ayah mesti nak cicah ngan kuah kacang..tak larat la nak membebel lama2....layan resepi lahhhhh

CUCUR UDANG

Bahan-bahan

RM5 udang putih

2 cawan tepung gandum

sebiji telur

sedikit air

kucai dan taugeh

lada sulah dan garam

Cara-cara

-masukkan semua bahan dan gaul biar sebati...kalau suka bleh la nak letak serbuk kunyit

-adunan tidak terlalu cair atau terlalu keras...

-biarkan adunan sejam sebelum digoreng

KUAH KACANG

Bahan-bahan

2 cawan kacang tanah - digoreng dan ditumbuk kasar

sebatang serai

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

segenggam udang kering

sedikit belacan

bunga lawang dan kulit kayu manis

garam dan gula

2 sudu besar cili giling

air secukupnya

Cara-cara

-kisar serai ..bawang..udang kering ngan belacan

-panaskan periuk..tumis bahan kisar hingga kekuningan...masukkan bunga lawang ngan kulit kayu manis serta serai...tumis hingga bahan agak garing

-masukkan cili giling....tumis lg hingga cili masak

-masukkan kacang dan air serta gula...biar mendidih

-perasakan garam dan gulanya....

-biar hingga kuah pekat

BAHAN SAMPINGAN

timun..tempe goreng...fishcake ngan sengkuang

SAMBAL SOTONG KERING

2010-08-22T13:31:00.002+08:00

Bahan-bahan

100g sotong kering - rendam 2 jam untuk melembutkannya

2 sudu besar cili giling

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

sebatang serai

2 sudu besar sos cili

1 sudu besar kicap manis

gula dan garam

sedikit air

Cara-cara

-kisar bawang dan serai hingga lumat

-tumis bahan kisar hingga kekuningan kemudian masukkan cili giling

-tumis hingga cili hingga masak atau naik minyaknya

-masukkan sotong dan air..biar dalam 5 minit

-masukkan cili sos..kicap..garam dan gula..kacau biar rata dan biar lagi 8 hingga 10 minit

-bila kuah agak pekat bleh la dipadamkan api dapur tu...

-sebelum tu jgn lupa perasakan dulu garam dan gulanya..

AIR SOYA

2010-08-21T13:47:00.002+08:00

Baru kejap ni habis buat air soya...memang kegemaran anak-anak ibu...bulan puasa ni mesin soya ibu yg dah banyak berjasa tu mmg kerja keras ckit....mmg boleh beli yg dah siap..rm2 je sebungkus..tapi puas hati bila buat sendiri..pekat dan tahu tahap kebersihannya...
dari malam tadi ibu rendam kacang soya ni....kalau tak ckup kembang nanti rasanya tak sedap...bau macam mentah je bila diproses nanti..

ni laaa mesin soya ibu yang comel ni....

MEE REBUS UTARA

2010-08-18T22:24:00.003+08:00

Hari ni mee pun buat..nasi pun masak...mee hari ni ibu buat mee rebus utara ngan fruit salad..untuk sapa yg nak makan nasi..lauknya rendang ayam.yang ibu nak masukkan n3 kat sini...Mee Rebus Utara ngan Fruit Salad....rendang ayam tu dah biasa dah kannnnnn.
Mai kita tengok resepi dia....

Bahan-bahan
300gm daging ...direbus empuk dan ambil stoknya
6 biji bawang merah
3 ualas bawang putih
sebatang serai ...dititik
1/2 cawan udang kering
2 sudu besar cili giling
ubi kentang dan ubi keledek rebus ...dikisar halus dengan air untuk dijadikan bahan pemekat
garam
gula
asam keping
air secukupnya
*mee yg di celur ,telur rebus , sayuran , fishcake , hirisan daging , tauhu goreng , bawang goreng dan cili hijau.

Cara-cara
-kisar bawang merah,bawang putih dan udang kering
-tumis bahan kisar hingga wangi ... masukkan serai dan cili giling
-biar hingga naik minyak....masukkan gula , garam , asam keping dan stok daging
-bila mendidih masukkan ubi yg telah dikisar serta air ( ikut kepekatan yg dimahukan )
-biar mendidih selama 5 minit
-perasakan asam , garam dan gula...bila dah sesuai rasanya boleh lah diangkat dan dituang keatas bahan * yg dilatakkan didalam mangkuk.

FRUIT SALAD

2010-08-18T22:19:00.004+08:00

Senang sangat nak buat ni....potong-potong...campak pastu gaul....nak sedap letak dlm peti ais dulu...lagipun benda-benda camni mmg sedap kalau dimakan sejuk..tambah-tambah tekak panas seharian berpuasa...cuba la...
Bahan-bahan
Buah-buahan ( elakkan dari jenis yg mudah berair )
Mayonis unt salad buah-buahan
garam dan gula
kismis ( optional )

Cara-cara
-buah-buahan dipotong..ikut kehendak masing-masing
-masukkan dalam bekas agak besar untuk menggaul
-masukkan mayonis, garam dan gula secukup rasa
-gaul sebati dan sejukkan...

MENU HARI KE-6

2010-08-16T22:17:00.002+08:00

Hari ni semuanya menu ulang tayang.....tapi.....semuanya licin ...sebab bulan puasa kot...buat apapun bleh habis..janji jangan membazir..sapa-sapa nak tau resepi blek klik kat bawah...
KARI KEPALA IKAN....resepi ibu cedok kat myresepi sebab tengok mengancam je dan agak lain sikit pada yg lain....sapa-sapa nak cuba boleh la ......klik sini ni plak resepi asian twist pie aka giant puff...tapi kali ni tak besar sngat saiz dia sbb ibu potong dua kulit paratha tu.....nak cuba klik sini

UDANG MASAK SIRSAU

2010-08-14T19:50:00.003+08:00

Sebenarnya masih duk rasa sejuk-sejuk lagi...walau rasanya demam tu dah kebah...ayah pun kata tak yah masak..beli je kat pasar ramadhan petang nanti.tapinya bila jam menginjak ke pukul 3.30 ..hujan turn selebat-lebatnya....camna ni....last-last ibu bangun kerobek la apa yg ada dlm peti ais tu..akhirnya ada la jugak juadah berbuka dari org demam ni....udang masak sirsau...talapia percik ngan kuih cara.

resepi udang masak sirsau ni ibu copy dari majalah RASA keluaran Disember 2006...senang je...tak yah masuk majalah pun bleh buat

Bahan-bahan

1/2 kg udang

1 labu bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

1/2 sudu teh asam jawa

1/3 cawan air

garam

serbuk kunyit

kacang panjang dan cili api ( optional )

Cara-cara

-bersihkan udang ... gaul dengan garam dan kunyit pastu goreng dan ketepikan dulu

-bawang besar,bawang putih ngan halia dihiris nipis

-tumis bahan yg dihiris tadi hingga kekuningan..masukkan udang..asam jawa..garam dan air

-kacau biar rata kemudian masukkan kacang panjang dan cili api

-masak sebentar ( agak kacang panjang dah layu )

-tutupkan api dan bleh la dihidangkan

TALAPIA PERCIK

2010-08-14T19:34:00.002+08:00

Bahan-bahan
2 ekor ikan talapia ( dicuci bersih )
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
sehiris kecil lengkuas
garam
1/2 sudu besar pes tomyam
1 sudu besar cili boh
2 sudu kecil gula
1/2 cawan santan pekat
sedikit gula melaka

Cara-cara
-semua bahan kecuali gula, gula melaka dan santan dikisar @ ditumbuk lumat
-perapkan ikan dengan bahan yang dikisar tadi lebih kurang 1 jam
-ikan dibakar...sebelum dibakar pastikan bahan perapan dikikis sedikit agar jgn terlalu tebal menyalut ikan
-bakar hingga ikan masak
-bahan lebihan perapan dimasukkan kedalam periuk bersama-sama dengan santan,gula dan gula melaka.
-biar hingga mendidih...perasakan garam dan gulanya
-masak hingga kuah pekat
-tuangkan kuah keatas ikan apabila menghidangkannya.

KUIH CARA BERLAUK

2010-08-14T19:26:00.003+08:00

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
air ( ikut kecairan adunan yg sesuai...biasanya dipengaruhi oleh kualiti tepung )
garam
sebiji telur
** ada sesetengah resepi masukkan santan tetapi ibu tukar ngan 1 sudu besar minyak tanpa kolestrol .

Cara-cara
-masukkan semua bahan dan kacau hingga sebati
-nota: air masukkan sikit-sikit supaya adunan tak terus cair
-bakar dlm acuan
-masukkan inti dan biar hingga masak

** inti ibu guna serunding ikan...kalaun sapa - sapa rajin bleh buat inti sendiri..

NASI BERIANI

2010-08-14T14:41:00.003+08:00

Salam semua....selamat berpuasa...ibu plak 3 hari terawal ramadhan ni..demam la plak..habis sakit2 badan.alhamdulillah arini bleh bangun ckit.Nasi beriani ni ibu wat masa bukak puasa hari pertama ramadhan...masa tu tak berapa teruk sangat...tk tau pun demam cuma rasa tak sihat je...rupanya esok tu lagi tak larat...ari ketiga kat sekolah pun ibu tibai tido je...issshhhh panjang lak membebelnya...balik pada resepi ni...ibu guna resepi nasi beriani udang yg ibu pernah buat...udang tu ganti je ngan kiub ayam...

makan ngan jelatah...ayam goreng rempah...dalca dan papedom....sambung lain kali lah ek...nak tido la....tak larat dah...

SALAM RAMADHAN BUAT SEMUA

2010-08-10T18:03:00.002+08:00

semoga kita semua dapat menghayati serta menginsafi diri dalam kehadiran Ramadhan yang mulia ini.Semoga kita dapat mendekatkan diri kepadaNya serta meraih rahmat dan berkat dari Allah...

ADIK BOLEH BACA...

2010-08-09T21:35:00.002+08:00

MAJLIS ANUGERAH PERKHIDMATAN CEMERLANG

2010-08-06T22:33:00.003+08:00

Majlis ni berlangsung semalam di MRSM Kampus Tun Abdul Razak ,Trolak Jaya ...Dulu ambik Apc takde sapa teman...lepas ambik terus drive jumpa ayah ( masa tu ayah tgh study lg ) sbb nak bg ayah yg pertama tengok sijil ibu tu....
Kali ni ambik APC...sepanjang majlis ayah ada....malah sijil tu ayah yg printkan...maknanya ayah tengok dulu sebelum ibu....itulah rezeki namanya...

apapun terimakasih pada ayah kerana bagi sokongan yg padu atas apa yg ibu lalui...segala rezeki yg kita terima ...kita bersyukur kepadaNya..bukan untuk di banggakan tetapi dijadikan perangsang untuk lebih maju...insya Allah.