Sambal Ikan Nenas

Alhamdulillah hari ni masuk hari ke-6 umat Islam mengerjakan ibadah puasa.Bangun pukul 4.30 pagi,masak nasi ngan sambal ikan nenas je..yang lain ready-made.Serunding daging order kat ust Mat ( Kelantan mari...- Najla suka sangat ni ) pastu ada serunding ikan kering..pemberian mak sedara dari Sungai Petani.Malam tadi dia sampai..balik dari UPSI melawat anaknya.Tak pernah rasa pun sebelum ni serunding tu..dah rasa ...sedap plak.tapi macam selalu subuh-subuh ni bukan bleh makan banyak.Tapi hari ni...Minhal Kazim tak nak makan plak..takut nanti dia tak tahan..alhamdulillah anak no 2 ni ( lima tahun ) setakat ni puasa tak tinggal lagi...lagipun mak Ndaknya dah janji nak bagi Ultraman ( sebab tu tak ponteng lagi kut )

kat bawah ni ada resepi sambal ikan nenas..resepi simple je..

Sambal Ikan Nenas

Bahan-bahan:

Ikan Tongkol ( ikan ape pun bleh ...) -goreng dahulu

5 sudu besar cili giling

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

sedikit belacan

Nenas kiub

garam & gula

Cara-carannya:

-Bawang besar & bawang putih di kisar

-Panaskan minyak dan tumis bawang..bila dah naik bau masukkan cili giling

-Tumis sampai cili masak

-masukkan ikan serta sedikit air

-bila mendidih masukkan nenas

-biar dlam 5 minit pastu suaikan rasanya dengan garam dan gula

- bleh la dihidangkan