SELAMAT TAHUN BARU 2010

Maal Hijrah aritu..sambutan awal muharram tak sempat ibu nak ucap apa2 buat semua...masih dlm keadaan tak bersemangat dan terkejut dengan pemergian adik ibu...alhamdulillah berkat sokongan semua..ibu dapat melaksanakan rutin harian walau dlm keadaan bersedih...Ibu doakan agar hidup kita semua diberkati Allah...dimurahkan rezeki dan diberi hidayah...buat adik-adik Ibu...semoga hidup kita lebih ceria dan bahagia dan dilindungi Allah...kuatkan semangat kita..untuk beri lebih semangat buat mak....kalau kita tak ceria ...mak akan lebih dukanya...insya Allah kita akan lebih tabah...untuk adikku Norman...moga tenang disana....Al-Fatihah..

AFX 3522

Hari ni Ibu ngan Ayah ke balai trafik Tapah...pegi untuk urusan membawa keluar AFX 3522.Sebelum kebalai ..kami singgah hampir semua kedai motor..kut2 ada yg bleh pegi ambik AFX 3522 di balai..tp semua takde kenderaan...takpelah ayah kata...tak jauh sangat..jadi sorong je la...kesian ayah....

Ayah sorong bawak keluar dari dalam kaw balai....
kat depan balai trafik...ayah nak lintas jalan...depan tu balai polis biasa...
kat dalam pekan tapah...berpeluh jugalah nak sempai kedai tu...cadangnya nak baiki mana yg patut...bagi bleh bergerak elok sikit...bukan apa..ini jela yg tinggal...tak pelah....dah takdir Allah macamtu..Semoga Allah mencucuri rahmat keatas mu dik...Al-Fatihah...

Perginya Seorang Adik...

Adik Ibu yg ke lima...Mohamad Norman telah kembali ke rahmatullah pada 16/12/2009 jam 3.35 pagi di Hosp Raja Permaisuri Bainun, Ipoh kerana pendarahan di kepala...hanya terlanggar kayu ketika bermotosikal dalam perjalanan ke lumut jam 10.45 pagi 15/12/2009...tanpa sebarang kecederaan fizikal yg teruk ...tidak sampai 24jam...namun telah sampai janji dari Allah...maka...pergilah dia diusia 22 tahun...Al-Fatihah buat adik tercinta.... Tak mampu untuk berkata apa-apa...hanya ucapan terima kasih buat semua yg datang menziarahi keluarga kami di Sungkai...

Kesedihan tetap terasa..entah sampai bila...namun kehidupan perlu diteruskan...Norman pergi selepas 8 tahun bapak pergi...Semoga Allah mencucuri rahmat ke atas roh kedua-dua...dan ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman dan beramal soleh.Amin.....

Kek Coklat Kukus DJ

Kenapa ada DJ kat belakang nama kek tu ???? sebabnya ibu ambik dari rumah Dayang Jack.Ibu dah ada satu versi kek kukus...coklat gak...jd untuk bg lain ckit ...ibu abadikan nama tuan punya resepi kat nama kek tu.....

Bahan-bahan A ( ayak sekali )
1 cawan tepung gandum
1/2 sk baking powder
1/3 cawan serbuk koko
1/3 cawan horlicks

Bahan-bahan B
225 gm mentega
3/4 cawan gula kastor (dikisar halus spt gula ising)
4 biji telur gred A
1/2 cawan susu pekat manis
1 sk esen vanilla

Cara-cara
-Griskan loyang kek dan taburkan ngan sikit tepung.
-Guna kelajuan maksimum dan putarkan mentega bersama gula hingga berkrim dan gebu

-Kurangkan kelajuan mixer ...masukkan telur satu demi satu .
-Masukkan susu pekat dan putar lagi.
-Masukkan bahan A sikit-sikit sambil diputar.
-Akhir sekali masukkan esen vanilla.
-Tuang ke dalam loyang .
-Kukus selama 1 jam.

sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.Ibu sapukan ngan topping yg ibu biasa buat tu...pastu letakkan sekejap dlm peti sejuk...bg sejuk-sejuk kuku gitu...sedapppp...terima kasih dayang atas resepi kek ni.

Choc Bread Pudding

Puding ni pun hasil dr menyelongkar gerobok lina....abis satu hari menyelongkar kat rumah dia...puding ni sedap..tambah2 ada coklat kat atas...budak2 suka sangat..tapi ntah apa sebab dan salahnya..terkeras plak yg bawah tu....silap kira roti kut...apapun tq wat lina...sapa nak resepi bleh pi rumah di ye....choc bread puding.

Gulai Tempoyak

Yes....arini buat gulai tempoyak...slalu tu tak bleh buat sbb ayah tak suka baunya...arini sampai esok ayah pegi kem motivasi untuk staff ppd...jadi layaan tempoyak.....tp ibu malas la nak tulis resepinya...resepi cam org lain gak...cuma ibu tak buh bawang...ada org letak bwang.ikut sapa yg menurunkan resepinya laa..

ari ni punya pic tak brape cantik sgt..guna hp je...kamera ayah bawak.

Ikan Goreng Berempah

resepi ni ambik kat gerobok lina-pg...resepi yg mudah dan menyelerakan....ibu ubah suai sikit sbb buat 2 ekor ikan je...

Bahan-bahan
2 ekor ikan
3cm kunyit hidup
4 ulas bawang putih
1cm halia ( lupa nak buh )
2 batang serai
garam

Cara-cara
-Siang ikan ...cuci bersih dan kelar
-Tumbuk lumat kunyit ,bawang putih,halia,serai dan juga garam .

-Gaulkan ngan ikan tadi...perap lebih kurang sejam..
-Panaskan minyak dan goreng hingga garing ....angkat. ambil lebihan rempah2 td jgn buang. toskan dan taburkan ke atas ikan..

sedaaaaapppppp.....anak-anak suka sangat.habis buat dua ekor tadi...paling suka pada rempah dia tu...gaul ngan nasi panas..fuuhhhh....licin.

INFO PENTING

Assalamualaikum semua....saya dapat info ni dr blog ana....saya rasa kita semua patut ambil kisah pasal benda2 ni....harap jadi pedoman buat kita semua....insya allah ..

petikan dari ayat ana...
Jika ditemukan kod-kod berikut ini dalam pembungkus produk yang akan kita beli, maka hendaknya dapat dihindari kerana produk dengan kod-kod tersebut di bawah ini mengandung lemak babi.E100, E110, E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,E270, E280, E325,E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433,E434, E435, E436, E440,E470, E471, E472, E473, E474,E475,E476, E477, E478, E481, E482, E483,E491, E492, E493,E494, E495, E542,E570, E572, E631, E635, E904.

terima kasih ana atas info ini....

Pari Bakar

Ikan pari ni jadi santapan kami 4 beranak hari ni ( ayah tak balik makan tghari ..ada jamuan kat opis...).Teringat ibu pada arwah bapak ibu...ni antara lauk kesukaannya..slalu kalau takde ikan pari ...ikan kembung pun ok.Jom layan....
Bahan-bahan
Ikan pari
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
sedikit belacan
1 sudu besar pes cili
pes asam jawa adabi ( kalau nak guna asam jawa biasa..pastikan pekat ye..jgn banyak guna air )
garam dan gula
Daun Pisang

Cara-cara
-tumbuk bawang putih..bawang merah dan belacan hingga lumat.
-masukkan pes cili..gaul rata
-campurkan pes asam jawa..garam dan gula...rasa sikit..tambah apa yg kurang ye..
-bakar ikan guna daun pisang sebagai lapik...
-bila ikan separuh masak..baru letakkan sambal yg kita buat tadi
-bakar hingga masak.

Bau ikan bakar yg dialas ngan daun pisang ni memang mengancam......cuba la...

Lepat Pisang

Mesti ada yg tertanya-tanya...btul ke lepat benda ni....betullllll....cuma tak balut dlm daun pisang je...dapat hari yg teramat rajin..camni la jadinya..
Sebenarnya nak habiskan pisang2 yg ada...ishhhhh...seminggu ni asyik makan pisang je..monyet pun gelak kalau nampak.Balik dari sekolah pagi semalam ( ni menu minum petang semalam ) dah beli daun pisang...tapi malasnya nak melepat satu-satu....kita buat cara senang je la...

Bahan-bahan
4 cawan pisang yg telah dilecek
1 1/2 cawan - 2 cawan tepung gandum ...dah habis...ibu buh tepung roti
3/4 cawan pati santan
4 sudu besar gula
garam
1/2 tin jagung krim ...saja ibu letak

Cara-cara
-campur semua bahan dan gaul sebati
-sediakan loyang...lapik dasar loyang ngan daun pisang yg telah dilayur
-masukkan adunan pisang tadi..kemudian tutup ngan daun pisang juga
-kukus hingga masak
-potong kuih bila sejuk

Mee Udang

Sebenarnya malu nak tulis mee udang p pinang...bukan apa...malu kat orang penang la...takut tak serupa mcm org penang buat.

resepi ni ibu skodeng kat FP Azzaliza...ibu buat sempena ada kengkawan lama nak datang...kengkawan masa kat MPTB dulu..Ibu hidangkan mee ngan karipap...karipap takyah tunjuk la...malu kat E-na...lgpun karipap ibu karipap tesco je...hi...hi...

Bahan-bahan

Mee....dicelur

Udang....asingkan kepala dan badan kemudian rebus

Bahan yg ditumbuk lumat ...bawang putih + bawang merah + udang kering

1 sudu besar cili giling

2 sudu besar sos tiram

4 sudu besar sos cili

1/2 kiub ayam

sayuran

telur

1 sudu teh lada sulah

asam keping

gula dan garam

sebatang serai diketuk

Cara-cara

-blender kepala udang ngan sikit air rebusan pastu tapis ambil air je

-tumis bahan tumbuk....cili boh ngan serai sampai naik bau pastu masukkan sos cili dan sos tiram

-bila naik minyaknya masukkan air rebusan kepala udang..biar mendidih

-bila dah mendidih masukkan udang..air rebusan udang..kiub..asam keping...gula..garam dan lada sulah ...biar mendidih ( masa ni ibu masukkan lobak merah yg dihiris memanjang )

-perasakan asam ..garam..gula

-bila dah ok pecahkan telur..renih ngan api perlahan..bila dah ok semuanya tutup api.

Resepi asal azzaliza ni ibu ada tokok tambah ckit...ikut pandai sndri je...amacam lina...btul tak resepi ni...

Home made Chocolate

Yahuuuuu...alhamdulillah setelah penat berjln merata ceruk rantau alam maya ni..hasil selidikan dr resepi yg dijumpa maka ibu telah menghasilkan coklat buatan sendri...seronok btul...
Tp dlm seronok menyalin resepi..lupa plak asal tuan tanah ni punya resepi...jnuh cari kat buku catatan...minta halal la pd tuan punya resepi....jgn marah ye....

Bahan-bahan
300gm Cooking Chocolate ( ibu guna jenama tulip )
100 gm cocoabutter ( ibu guna shortening...)

Cara-cara
-masak semua bahan guna kaedah doubleboiler sampai cair
-masukkan dlm bekas dan tunggu hingga btul2 keras br kluarkan

Bentuk tak brapa cantik sebab ibu guna bkas yg nak buat ais tu...ibu letak badam ngan coklat chip kaler putih..anak-anak pun suka...sruh buat lagi...budak2 kalau ngan coklat...tak makan nasi pun takpe

Singgang Tenggiri

Bila tengok kat blog lina pg..dia masak singgang sotong....tak pernah terlintas kat kepala pasal sotong kena singgang....eh..singgang ngan pindang sama ke ?...kalau ibu taram sama je...benda digodok skali...

Bahan-bahan
3 ketul isi tenggiri ( ikan apa pun bleh...ikan keli ?....tak tau la plak ye )
2 batang serai di ketuk
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 hiris halia
sedikit serbuk kunyit
2 keping asam keping
garam

Cara-cara
-bawang-bawang dihiris nipis
-masukkan semua bahan dalam periuk
-biar mendidih dan renihkan dalam 10 minit.
-perasakan asam dan garamnya
-bleh la dihidangkan

Kalau suka bleh letakkan cili padi ...buah tomato...berselera makan hari ni..kena plak ngan kangkung goreng belacan ( kasi pedas sikit )...ikan rebus goreng....ulam.....berpeluh....

Hobi....

Mata tak ngantuk lagi...mungkin dah terlepas waktunya...tadi sibuk sembang ngan kwn2 sek masa sek men. dulu2...sembang kat FB...sambil teman ayah tengok tv...pastu lansung tak ngantuk...so..boring2 ni nak citer apa ye...citer pasal org kat dlm rumah ni la...puratanya semua kat dlm rumah ni ada satu hobi yg serupa....ngadap komputer..
Budak2 ni..balik je rumah mesti cari komputer...adik pun kalau kluar rumah lama je sikit...dah tanya bila nak balik..sebab...adik nak main peter ( sebutan adik bg komputer ) slalunya kalau rumah mcm rumah ibu ni..kat bwh tangga org buat stor..tp ibu ngan ayah spakat ...kitorang buat mini cyber...bukan tak bleh buh kat bilik masing2 tp...penggunaan mesti ada pemantauan...ish..ish...benda2 tak elok ni mudah je nampak kalau online...oppssss adik pun main game..online tau...on sendiri...

ni plak ibu ngan ayah.....dulu2...bila ibu nak ngadap komputer...duk dlm bilik la...( gambar bwh tu ha... ) ayah plak lebih suka buat keje depan tv....jd terasing la kejap....so sekarang bila ayah bli baru...yg lama dpt kat ibu laaaaaa....Tq darling....jd sekarang sama-sama ngadap laptop depan tv sambil memantau penggunaan anak-anak....tu la cerita serba sikit hobi org2 dlm rumah ni.....nasib baik internet 24jam...kalau tak mesti adik ngamuk punya...tak leh main game...anak2 zaman sekarang..bkan cam kita dulu...

Roti Sardin @ Sardin Roll

Tahun lepas ibu ada janji unt masukkan resepi roti sardin ni...tak sangka plak lepas setahun br nak tertunai janji.masa tu ibu buat guna kulit popia..tp kali ni ikut resepi yg mmg ibu slalu buat...guna breadcrumb.

knapa ibu letak roti sardin / sardin roll ??? ntah ye..kengkadang ada org sbut roti sardin...kengkadang sardin roll...tu yg ibu letak 2 nama tu.sebenarnya...kuih ni ikut org yg membuatnya...misalnya inti tu...ibu guna apa yg ada kat dapur je...pada membazir dan berkulat dlm peti ais baik dicampur2...jadikan sesuatu yg bleh dimakan...btul tak....

rasanya dah paham tengok step kat atas tu...ok kat sini ibu nak bg tau la inti apa yg ibu dah buh...

Bahan-bahan

1 cawan sardin yg telah dimasak hingga kuahnya pekat ( ibu campurkan ngan daun sup juga leek )

1/2 cawan tuna spread with mayonis

1 labu bawang besar ( potong dadu )

2 batang sosej dipotong-potong

1/2 cawan bawang goreng

garam dan air asam jawa

Cara-cara

-campur semua bahan dan kacau rata

-perasakan ngan garam dan asam

-dah siap untuk dijadikan inti

sebenarnya...bahan-bahan tu yg pentingnya sardin je...yg lain optional..bleh nak ditambah atau tak nak buh langsung...ikut selera masing-masing la ye...
*** lupa nak bgtau..sblum kelim tepi roti tu..ibu sapu sikit ngan putih telur..senang sikit roti tu nak melekat.

Happy Anniversary....

Nasi Ayam Madu

Takde apa nak digebangkan hari ni...kepala pun tak berapa sihat...lemah je badan ni...masak pun rasa tak larat.buat nasi ayam ni pun sebab rasa senang dan mudah.resepi asal dari diana myresepi ( kalau tak silap laaa ) tp ada sikit ubah suai ikut bahan yg ada.
SUP
Bahan-bahan
seekor ayam ...potong ikut suka
sup bunjut adabi
1/2 inci halia
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2 kuntum bunga lawang
garam
2 ketul kiub ayam
air untuk merebus secukupnya( agak-agak la sbb nak guna untuk masak nasi sama )

Cara-caraan
-tumbuk lumat bawang-bawang dan halia
-tumis bahan yang ditumbuk lumat tadi sampai kekuningan
-masukkan ayam...kiub ayam...bunga lawang dan air
-rebus hingga ayam empuk...perasakan ngan garam
-keluarkan ayam dr dlm periuk dan toskan

Nasi
Bahan-bahan
4 cawan beras....lebih sedap kalau guna beras basmathi
4-5 cawan air rebusan ayam tadi ( sup )
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1/2 inci halia
2 batang serai diketuk-ketuk
3 kumtum bunga lawang
1 inci kulit kayu manis

Cara-cara
-tumbuk lumat bawang-bawang dan halia
-tumis bahan tumbuk dan serai hingga naik bau...masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis
-tutup api dan pindahkan bahan tumis tadi kedalam rice cooker.
-masukkan beras yg telah dicuci beserta air rebusan td
-perasakan sikit lg ngan garam
-biar hingga nasi masak

Ayam Madu
Bahan-bahan
ayam yg telah ditoskan tadi
3 sudu besar madu
3 sudu besar kicap
2 sudu besar minyak bijan

Cara-cara
-perap ayam ngan semua bahan di atas lebih kurang 1 hingga 2 jam
-goreng dengan api perlahan
*tak perlu terlalu lama menggoreng..sekadar ayam berubah warna sahaja

Sos Cili
-Tumis seulas bawang putih yg diketuk-ketuk...bila berubah warna bawang masukkan 2 sudu besar pes cili.
-Bila cili masak masukkan 3 sudu besar sos cili dan 1 cawan sup ayam tadi
-kacau hingga mendidih dan perasakan ngan garam dan gula

Sos Kicap
-Lebihan bahan perapan tadi dicampur ngan 1 cawan sup ayam dan panaskan hingga mendidih
-jika suka bleh masukkan bancuhan tepung jagung untuk lebih pekat
-kalau nak pedas...potongkan cili padi kedalam sos.
-bila dah ok rasa dan kepekatannya bleh la diangkat

hidangkan ngan tomato ...timun dan salad.sedap resepi diana ni...anak-anak ibu ni makan sampai bertambah-tambah.yg utamanya ayam tu memang sedap.cuba laaa

Nasi Goreng X'press

Ni menu malam ni....nasi goreng x'press ngan kek pisang...kebetulan Pak Cik budak-budak ni datang...lauk pauk tengahari td tingal sikit je.Cari-cari bahan jumpa perencah nasi goreng maggi ni.apalagi...masak la nasi untuk buat nasi goreng ni....
Bahan-bahan
4 cawan nasi
1/2 cawan isi ayam
2 batang sosej...dipotong-potong
1 labu bawang besar
sedikit sayuran
sepeket perencah nasi goreng lada hitam
sedikit kiub ayam

Cara-cara
-mayang bawang besar dan tumis dalam kuali
-bila bawang agak garing masukkan isi ayam...goreng sampai isi ayam masak
-masukkan kiub ayam...sosej....dan nasi
-goreng rata...masukkan sayuran dan perencah nasi goreng tadi
-kacau rata dan goreng dalam 10 minit.

bleh la dihidangkan.satu petua dari ibu...nasi goreng lebih mudah disediakan dengan menggunakan nasi panas berbanding nasi sejuk.nasi panas ni senang untuk dihancurkan berbanding nasi sejuk yg agak berketul dan keras.

Kek Pisang

resepi dari Rahaniss Fotopages...buat guna pisang yg bawak balik dari kampung....ada yg dah terlampau masak...kalau tak dibuat apa-apa dengan segera takut tak tak bleh makan dah nanti...
Bahan-bahan
1 cawan pisang yg telah dilecek ....ibu guna pisang emas
3/4 cawan gula pasir
4 biji telur
2 cawan tepung gandum
1 cawan minyak masak
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanilla
secubit garam

Cara-cara
-pukul telur dan gula hingga kembang...masukkan pisang dan garam
-kacau sebati...masukkan minyak dan esen vanilla
-masukkan tepung,soda dan baking powder yang telah diayak...sedikit demi sedikit
-gaul sebati
-masukkan dlm loyang dan kukus lebih kurang 1 jam setengah.

Kalau ikut resepi asal rahaniss...kek ni dibakar....tapi ibu kukus.memang lembut.dan...kek tu nampak macam kek marble sebab ibu bahagi 2 adunan.satu ibu campurkan dengan coklat emulco dan satu bhagian lg biarkan yg asal.cuba la...gerenti memang lembut

kuey teow Doli vs mee rebus Ramli

Malam mula-mula di taiping cuba cari kuey teow doli .( kluar kat rancangan Warung Kita )..dah jumpa ..takde rezki sbb tutup.esoknya plak lps kluar dr zoo...on the way nak balik try singgah...haaaa.bukak pun kedainya....

dr ambik order sampai nak dpt makanannya...mak aiii bleh tahan lama juga...almaklum la ramai...mungkin sbb masuk tv kut....

tengok dr rupa mmg menyelerakan...tp kazim kata...sedap yg ibu buat lagi...sampai Ipoh...singgah plak makan mee rebus Ramli kat Tasek.

yg ni memang nampak budak-budak ni makan ngan penuh selera.Tp la pada Ibu antara 2 ni...ibu bg 5 bintang kat mee rebus Ramli...kat si kuey teow Doli..2 bintang.tu pun ayah kata dah banyak...tekak manusia...lain-lainkan.

Kami datang .....Pulau Pinang

Masa tulis sebenarnya Ibu dah ada di Taiping..hari kedua dah.Sambil teman budak-budak ni mandi kat swimming pool...ibu ambik kesempatan mengadap blog.

pegi naik feri...cadangnya masa balik esok lalu jambatan.Tp si Kazim smpai menangis punya takut naik feri...duk dlm kreta tak kluar2.tempat pertama kami tuju ialah.....Penang Hill.

Apa ganti durian....

Ni la ole-ole dr kg yg menggantikan durian ....ni pun separuh boot kereta.Dlam guni tu pun pisang...limau kasturi satu beg plastik...pisang emas lg...nasib baik tak bwk beg banyak. pkul 12 dah bertolak balik...tp sebenarnya nak smbung cuti...saja bwk anak-anak.Kali ni nak ke Penang..yuhuuuuuuu...cutiiiiiiii.

SELAMAT HARI RAYA AIDIL ADHA

Buat semua yg selalu singgah kat blog ibu ni..ibu ucapkan selamat hari raya haji...maaf zahir dan batin.Raya kali ni Ibu balik Baling dengan durian separuh boot kereta...tak tau la nak bayang camana...jgn pening dah la...bapak mentua ibu yg pesan...maklum la kat Kinjang sekarang ni tengah belambak-lambak durian.Pagi-pagi esok ibu bertolak...ayah ambik cuti awal sehari...tp esok kena singgah JPN jap...kata cuti....
Ibu ni pun...walau cuti sekolah dah masuk hari ke 5...tp masih bizi...nak upload resepi pun tak sempat...tapi insya Allah lepas raya ni nak bg bizi dgn blog plak...okla...kita jumpa lg lepas raya...wassalam

Nasi Lemak Dagang

hello...ni sarapan pagi tadi....masa masukkan n3 pasal nasi lemak ni baru teringat barang tak kemas lagi...esok ibu kena ke PLKN Sentosa ..terlibat ngan kem perpaduan peringkat kebangsaan ....maka tak jadi la nak buh resepi ..lain kali la ye...

Kuehteow Goreng Black Pepper

Ayah ke Cameron plak...minggu lepas ke Pangkor ..running test program..ari ni sampai rabukursuskan orang buat laman web..jd yg tinggal kat rumah ni makan ikut sempat je...balik dari ambik kakak kat sek agama tadi dia sebut nak makan kuehteow goreng...pada beli baik ibu wat sendiri...

Bahan-bahan
sebungkus kuehteow
1/2 cawan isi ayam
1/2 cawan fish ake yg dihiris halus
3 ulas bawang putih diketuk
1 cawan tauge
1 cawan daun kucai
3 sudu besar sos black pepper
2 sudu besar kicap pekat/mee
1 sudu kicap biasa
1/2 sudu besar pes cili
2 sudu besar sos cili
garam
sebiji telur
tauhu yg digoreng

Cara-cara
-tumis bawang puting hingga kekuningan...masukkan cili hingga naik bau
-masukkan isi ayam dan sedikit air...biar hingga masak
-masukkan sos black pepper..sos cili...kicap...garam....kacau rata
-jirus sekali lalu kuehteow dengan air dan masukkan kedalam kuali tadi...kaup balikkan
-masukkan tauge..kucai..fish cake...tauhu..kaup balikkan hingga rata
-pecahkan telur ( awas...basuh dulu kulit telur tu...) kacau agak telur masak dan padamkan api

Sedap makan panas-panas...habis licin ..budak-budak kat rumah ni punya penangan...

Nasi Tomato

Nasi tomato ni ibu masak hari sabtu tadi...baru ni berkesempatan masukkan n3.Tapi ibu ni masak main mudah je..janji sedap dimakan dan yg makan pun tak banyak komplen.

NASI TOMATO

Bahan-bahan
2 cawan beras basmati - cuci bersih dan rendam dalam 30 minit
5 ulas bawang merah *
3 ulas bawang putih *
4 biji tomato *
bahan-bahan bertanda * dikisar lumat
1 inci halia diketuk
4 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
kulit kayu manis
1 sudu teh rempah sup
3 sudu besar planta margerin
3 cawan air
3 sudu besar sos cili
1/4 kiub pati ayam
garam
lobak merah yg dihiris memanjang

Cara-cara
-panaskan periuk
( ibu guna rice cooker je senang...panaskan periuk yg dalam tu dulu...dah masukkan beras letak balik dlm cooker dia ...tapi...orang kata periuk cepat rosak kalau wat camtu..ye kee...)
-masukkan margerin sampai dia mecair...tumis bahan kisar dan rempah sup hingga garing dan naik bau
-letakkan halia , bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis...masukkan juga sos tomato dan kiub pati ayam...kacau hingga agak garing..
-masukkan beras dan air...letakkan garam dan biar hingga beras jadi nasi
-bila nasi dah masak..masukkan lobak merah dan kacau..
-boleh la dihidangkan..

Ibu hidangkan ngan dalca kentang ... ayam masak merah dan acar timun ngan nenas...oopppss lupa plak..ibu kalau masak jenis-jenis nasi ni memang tak guna susu cair...memang dari dulu camtu..

Roti Jagung

Bahan-bahan
170gm air
1/2 sudu teh garam
1 biji telur gred A
40gm mentega
50gm susu tepung
400gm tepung high protien
50gm gula
2 sudu teh yis
1/2 sudu teh bread improver
1/2 sudu teh bread softener
1/2 tin jagung krim

Cara-cara
-masukkan semua bahan ke dlm breadmaker didahului dengan bahan cecair kecuali jagung
-pilih setting 'basic normal' atau apa yg seumpamanya..ikut jenama masing2 lah...roti ni kita bakar terus dlm breadmaker
-15 minit pertama menguli baru masukkan jagung
-biar hingga masak

Pagi tadi buat bekal kat anak-anak ni...tp biasa la...dalam duk kata sedap...yang coklat lagiii sedap.budak-budak...tak bleh dipisahkan ngan coklat.

Terengganu

Sebenarnya nakcerita pasal lawatan penanda aras yg ibu pegi ngan ayah baru-baru ni ke terengganu ngan kelantan.Alhamdulillah dapat pegi sekali ngan ayah..bukanla takpernah pegi tp pegi ngan kreta dengan pegi berdua naik bas ( walaupun rombongan sebenar satu bas ) lain ckit.Kami pegi naik bas SMKA.bertolak jam 9.30 mlm dan tiba ke destinasi pertama di masjid kg dendang jam 6.15 pagi untuk solat subuh....
lepas solat..ke pasar payang..noor arfah batik...pastu kemana lagi haaaaa...banyak tempat juga la..

tengahari kami sampai taman tamadun islam..solat zuhur kat masjid kristal ni...ibu siap mandi lg...org lain mandi kat arfah batik....ibu tak sempat...yg sempatnya kat sini la...

cus...cus..keretapi

Duk bergambar dlm keretapi kat taman tamadun islam...ingat ibu la...kalau takde kretapi ni...tak berjalanibu...mak aiiii kemain luas kawasan nak jalan kaki je???? tengah panas lak tu...
ni la kretapi tu....kecik je...tp ok la nak seronok seronok..tak silap ibu lebih kurang ngan ygkat zoo taiping tu..tp harga lain sikit kut...kat taman tamadun islam ni harganya rm3

Letihnya...

Nak cerita letih..memang la letih..dah satu hari suntuk duk dlm bas..kaki pun takleh nak lurus btul2.almaklumlakami berdua ni spesis panjang2 belakanya.Ni destinasi terakhir sblum masuk sempadan kelantan.Pantai Bukit Kluang...rasanya dlm daerah besut ( kalau tak silap la ).Sebetulnya tak masuk dlm agenda pun tapi dek disbbkan ada permintaan maka singgahla..
tengokla muka ibu ngan ayah ni...alahai...tak laratnya...dlmtak larat tu berjalan jugak la menyusuri jambatan kayu yg dibina ditepi pantai ni....

Dalam letih ni smpat gak fikir...pkul brapa la nak sampai tapah dari kelantan esok ni...bukan apa...isnin ( 19/10/2009 ) nak lapur diri untuk kem 1 malaysia sebagai pen jurulatih di pusat kokurikulum daerah....lagi rasa letih....

Happy Birthday Mak Ndak

Untuk adik perempuan bongsu Ibu...Selamat Hari Lahir yang ke.........semoga Allah memelihara kehidupan ko selalu.....

Bubur Pulut Hitam

Hari ni sepanjang hari hujan turun...dari bangun subuh tadi sampai la nak maghrib...nak sidai kain pun rasa malas ( walaupun penyidai kat bawah bumbung )...lepas siapkan beg ayah ( esok nak ke pangkor...kursus )...ibu buat bubur pulut hitam ni haaa...pulut hitam ni beli kat rantau panjang aritu masa lawatan penanda aras ke Kelantan Terengganu.
Bahan-bahan
1 cawan pulut hitam - cuci bersih dan rendam lebih kurang 4 jam
air secukupnya
3 cawan santan pekat dari sebiji kelapa
gula ( ikut tahap kemanisan masing-masing )
sedikit garam
seketul gula melaka ( kalau ada la...)
daun pandan

Cara-cara
-rebus pulut hitam dengan air hingga kembang dan lembut
-masukkan gula . daun pandan dan gula melaka...biar hingga kuah pekat ( air dah tinggal sikit )
-masukkan santan dan garam...kacau selalu supaya santan tidak pecah minyak
-bila dah mendidih ( jangan lama-lama ) tutup api dapur dan hidangkan..