Leek Goreng Siakap

Bahan-bahan
3 batang leek sederhana besar ( potong memanjang )
1/2 cawang isi siakap yang telah dihiris-hiris
1 labu bawang besar - potong dadu
2 ulas bawang putih - hiris halus
1 inci halia - hiris halus
1 sudu teh kicap pekat
1 sudu teh sos tiram
1 sudu besar air
1 biji lada benggala
1 biji limau kasturi
garam dan lada sulah

Cara-cara
-tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga kekuningan
-masukkan isi ikan dan goreng hingga 3/4 masak
-masukkan leek, kicap, sos tiram, air, garam dan lada sulah
-goreng sebentar ( jangan terlalu lama nanti sayur layu..ikan plak hancur )
-akhir sekali masukkan lada benggala..matikan api dapur baru perahkan limau kasturi atas sayur
-kacau rata dan boleh lah dihidangkan panas-panas

Ni sayur bawak balik dari Cameron aritu...tapi tak pegi Cameron pun bleh beli sayur ni...ada kat mana-mana