Roti Kaya

Resepi ni ibu dapat kat blog rinnchan...kat mat gebu pun ada..kat noreen pun ada.asal namanya pandan kaya roll...tapi ubah sikit namanya sebab ibu ubah suai sikit resepi ni sebab ketiadaan stok kat dapur....nak resepi asal bleh tengok link blog kat tepi tu...roti ni Ibu buat rabu malam khamis aritu..

Bahan-bahan

350gm tepung high protien

50gm gula castor

30gm butter

1 sudu besar tepung susu ( guna susu aufa je )

1 biji telur

200gm air

3 sudu teh yis

20gm serbuk santan

1 sudu teh bread improver

1 sudu teh bread softener

beberapa titik pewarna kuning

kaya secukupnya

kelapa kering

Cara-cara

-masuk semua bahan dalam bread maker dan on kan ( pilih setting untuk doh )

-dah selesai..keluarkan dan tumbuk untuk buang anginnya

-bentukkan doh bulat-bulat...oleh kerana doh agak lembik..ibu guna sudu..letak dalam loyang yg telah digris...

-rehatkan doh dan biar naik sekali ganda..dlm 1 jam

-dah naik ...pipekan kaya atas doh dan tabur kelapa kering

-bakar pada suhu 180C selama 20 atau 25 minit

memang lembut dan sedap...tengok la tekstur roti ni...rasa lemak dan wangi je baunya..
sesuai untuk minum petang ngan breakfast...tapi pagi semalam semua buat bekal pegi sekolah..