Sunday, August 23, 2009

Acar Buah

Balik Tarawih tadi trus buat...kalau buat esok mcmana nak rasa plak...resepi ibu dpt dr member sek...kak pidah...dah buat praktikal kat sek dah...kak pidah kata lulus...ni try buat sndri...rasa lbih kurang je...kira orait la tu...
Bahan-bahan
50 biji bawang merah
30 ulas bawang putih
3 inci halia - racik halus rendam dlm air cuka sekejap
2 1/2 cawan pes cili kering
2 sudu serbuk kari ikan
1/2 sudu teh halba direbus ngan 1/2 cawan air ( rebus dlm 5 minit )
Jeruk limau
aneka jeruk yg bersesuaian
kurma
garam dan gula

Cara-cara
-tumis cili kering hingga garing dan masukkan rempah kari
-bila dah naik minyak masukkan air halba dan masak lg hingga agak kering
-masukkan bawang merah,bawang putih ngan halia
-kacau agar tidak hangit lebih kurang 10 minit
-campur semua jeruk ngan kurma
-perasakan garam dan gulanya
-sentiasa kacau lebih kurang 10 minit lagi ( lebihpun takpa )
-bila rasa dah ok bleh la padamkan api
-tunggu btul2 sejuk baru simpan dalam bekas

1 comment:

WarisanBonda said...

banyaknyer guna bawang ye...xpenah buat sebab xsuka makan...tapi cam sedap