AYAM MASAK MERAH

Hari ni Ibu hidangkan Nasi Tomato ngan Ayam Masak Merah...tapi terlupa nak ambik gambar masa nak makan tadi...jap ni baru teringat..nasib baik ayam ada lagi..itupun dah siap tapau nak masuk dalam peti ais...nasi licinnnnn.....so Ibu letak resepi ayam je lah...ni tak tau la versi no berap ayam masak merah...layannnnn....

Bahan-bahan
1 ekor ayam
1 labu bawang besar ( pilih yg agak besar sikit )
3 ulas bawang putih
sedikit halia
2 batang serai
2 biji buah tomato
2 biji cili masak
2 sudu besar cili boh
4 sudu besar sos cili
garam dan gula
kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga

Cara-cara
-ayam dibersihkan ..digaul garam dan kunyit kemudian digoreng
-blender bawang besar,bawang putih,halia,srai,tomato dan cili masak
-panaskan minyak dan tumis bahan yg telah di blender bersama-sama dengancili boh, kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga hingga naik minyak
-masukkan gula..sos cili dan sedikit air...bila mendidih masukkan ayam dan kacau ..biar hingga kuah agak pekat
-perasakan dengan garam
-kalau suka boleh masukkan kacang peas

Ibu buat tak berapa pedas...sebab takut anak-anak tak boleh makan...sapa-sapa nak pedas boleh la tambah kuantiti cili..

UNIT DOKUMENTASI

Jumaat sampai Ahad lepas ibu terlibat dengan Perkhemahan Pasukan Badan Beruniform ( PBB ) untuk murid-murid sekolah rendah peringkat daerah.Perkhemahan tersebut diadakan di Pusat Kokurikulum Daerah di Felda Sungai Klah.Ibu mengetuai Unit Dokumentasi...kali ni unit Dokumentasi terpaksa berbasikal untuk merakamkan gambar.Kenapa tak jalan kaki je....mak aiii..jauh makcik kalau nak jalan kaki...mau tercabut kaki ibu ni....lgpun dah lama tak berbasikal....sekali sekala apasalahnya..

KERANG REBUS

Lebih dikenali sebagai sup kerang oleh anak-anak ibu..kot mungkin memang nampak mcm sup gamaknya.Menu ringkas je...sama ngan sayur kucai...bukan apa..2 minggu ni anak2 preksa..so kena la makan mlm awal sikit dari biasa...
Bahan-bahan
1 kg kerang ... bersihkan
3 biji bawang merah
serai
1/2 cawan hirisan lobak merah
daun bawang
air

Cara-cara
-mauk semua bahan dalam periuk
-masukkan air ikut paras kerang
-letak atas api dan biar hingga mendidih
-perasakan ngan garam
-dah ok bleh la ditutup api dapur....lgpun kerang tak perlu dimasak terlalu lama..hilang manisnya nanti

ish...kalau ada sambal belacan ni mesti umph.... punya

SAYUR KUCAI

Bahan-bahan
Sayur Kucai ( tak dapat Ibu nak agak tapi lebih kurang secekak gitu )
Bawang Besar
Bawang Putih
1 biji telur
garam
serbuk lada sulah

Cara-cara
- Kucai di kerat-kerat
-hiris bawang
-Tumis bawang-bawang hingga kekuningan..
-masukkan kucai dan garam..kacau balik kan
-pecahkan telur ...kacau sekejap..agak telur dah masak
-tabur lada sulah...
-siap untuk dihidang

MEI......BANYAKNYA HARI

Seminggu lebih lagi berakhirlah Mei 2010.Penat dan letih rasanya....bila dihitung balik...betulla kata Guru Besar Ibu...banyak betul hari dalam bulan Mei ni...sampai tak teringat...itu belum tugas rasmi lagi....tapi dah dicampurlah dengan hari yg kita tak celebrate tapi cuti.......1malaysia...mula dengan hari pekerja...pastu birthday paksu...pastu pegi hari putri kat pasir salak...hari guru...sambutan hari guru...eh..eh...lupa plak..hari ibu...dan yg paling terasa 16 mei tu...genap 6 bulan norman pergi .....semoga Allah mencucuri rahmat atas roh adikku...

KEK COKLAT KUKUS LAGI....

Kek yang biasa ibu buat....dan dah lama tak buat....buat pagi sabtu lepas...petang ambik tok jah ngan paksu...sedap la paksu makan kek kegemarannya...siap tapau bawak balik lg...paksu..paksu...tinggal ko je la yg ada...

Asian Twist Pie

Resepi ulang tayang ni...resepi asal dr Mat Gebu...mudah sangat..sebab mcm buat karipap..sediakan inti mcm biasa..pastu untuk kulit..cari plain paratha...memang mudah dan asa pun sedap.
anak-anak ibu panggil giant puff...ye la..buat sekeping lipat dua ...memang la besar...sempat juga la tok jah ngan paksu rasa.