Hari ni Ibu hidangkan Nasi Tomato ngan Ayam Masak Merah...tapi terlupa nak ambik gambar masa nak makan tadi...jap ni baru teringat..nasib baik ayam ada lagi..itupun dah siap tapau nak masuk dalam peti ais...nasi licinnnnn.....so Ibu letak resepi ayam je lah...ni tak tau la versi no berap ayam masak merah...layannnnn....Bahan-bahan
1 ekor ayam
1 labu bawang besar ( pilih yg agak besar sikit )
3 ulas bawang putih
sedikit halia
2 batang serai
2 biji buah tomato
2 biji cili masak
2 sudu besar cili boh
4 sudu besar sos cili
garam dan gula
kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga
Cara-cara
-ayam dibersihkan ..digaul garam dan kunyit kemudian digoreng
-blender bawang besar,bawang putih,halia,srai,tomato dan cili masak
-panaskan minyak dan tumis bahan yg telah di blender bersama-sama dengancili boh, kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga hingga naik minyak
-masukkan gula..sos cili dan sedikit air...bila mendidih masukkan ayam dan kacau ..biar hingga kuah agak pekat
-perasakan dengan garam
-kalau suka boleh masukkan kacang peas
Ibu buat tak berapa pedas...sebab takut anak-anak tak boleh makan...sapa-sapa nak pedas boleh la tambah kuantiti cili..
No comments:
Post a Comment