OAT COOKIES

masa tengah duk bersantai lepas makan tengahari tadi sempat la baca majalah saji keluaran ogos lepas ( masa beli dulu tak sempat bg habis baca ) ..nampak cam sedap jer dalam majalah tu....rasa nak cuba buatlah...tapi masa tak mengizinkan...pun rasa tak puas hati maka lepas maghrib tadi rasa macam ada kesempatan je..... terus ambil bahan-bahan...godek-godek kejap...buat cookies bukan cam buat bahulu ( macam la pernah buat bahulu ) ye tak... kacau sikit-sikit....pastu terap ngan acuan...

tapi bagi ibu..ini la bentuk paling mudah dan cepat dan senang untuk dibuat...gentel-gentel ckit pastu tekan jer ngan garfu...
letak ckit manik-manik kaler tu bagi nampak ceria..budak-budak pun suka tengok kalau ada menatang tu..
ni yang belum letak manik-manik kaler tu lagi...tengah tunggu turn nak masuk oven...ishhhh jom kita tengok resepi...resepi asal oleh Chef Lusiana Adnin, Majalah Saji Ogos 2011.

Bahan-bahan

125 gm mentega

80 gm gula halus ( ibu guna 100 gm gula icing )

1 biji kuning telur

1 sudu teh esen vanilla

50 gm oat

200 gm tepung gandum

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1/2 sudu teh serbuk coklat hitam ( tak ada la... )

1 sudu makan serbuk koko ( ibu jadikan 1 1/2 sudu sebab tak ltak serbuk coklat hitam )

30 gm kelapa kering

Cara-cara

-tepung, soda dan serbuk koko diayak bersama.

-pukul mentega dan gula hingga putih dan gebu, masukkan kuning telur dan esen vanila.

-masukkan bahan yang telah diayak bersama tadi...gaul sebati.

-campurkan oat dan kelapa kering...uli hingga menjadi doh.

-terap dengan acuan kegemaran dan bakar hingga masak menggunakan suhu 170 C.