Kari Ikan Kacang Peas

Ini permintaan husband ibu...nak ada kuah-kuah sikit untuk makan nasi..puyuh tu agak pekat sikit jadi tak berapa nak berkuah..so ibu buat lah kari ni...

Bahan-bahan

-2 ketul ikan tenggiri

-1/2 labu bawang besar + 2 ulas bawang putih ( tumbuk lumat )

-rempah kari ikan adabi

-2 cawan santan cair

-1 sudu makan cili giling ( kasi pedas... sikit je)

-2 cawan air

-garam

-sedikit daun kari

-sedikit asam jawa

-kacang pies ( ibu pilih yang kurus punya ) ngan lobak merah

Cara-cara

-tumis bawang hingga kuning...masukkan rempah kari,daun kari dan cili giling..tumis sampai rempah naik minyak

-masukkan air..pastu masukkan ikan ngan lobak merah..biar dalam 10 minit agar ikan masak

-perlahankan api..masukkan santan...perasakan asam ngan garamnya

-biar mendidih dengan perlahan sehingga kuat agak pekat..masukkan kacang peas..kacau sikit-sikit dan tutup api...

dah letak kacang tu tak perlu biar lama..kacang lembik nanti..tak sedap la plak