Hershey's Choc Cake

Resepi ni Ibu dapat masa jalan-jalan kat blog jun ( yummylicious...kalau tak silap le ejaannya tu.. )resepi simple dan mudah...hasilnya pun sedap..ala-ala kek coklat kukus yg Ibu selalu buat tu..Bahan-bahan
2 cawan gula
1 3/4 cawan tepung
3/4 cawan serbuk koko Hershey's ( Ibu rasa serbuk koko brand lain pun bleh gak..)
1 1/2 sudu teh baking powder
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh garam
2 biji telur
1 cawan susu segar
1/2 cawan minyak sayuran
2 sudu teh esen vanilla
1 cawan air panas

Cara-cara
-Kacau gula, tepung, serbuk koko, baking powder, soda dan garam
-masukkan telur, minyak, susu ngan esen vanilla
-kacau sebati dalam 2 minit
-masukkan air panas dan kacau rata
-bakar hingga masak

Jun kata resepi ni dia ambik dr laman web Hershey's sebab tulah kot nama kek ni buh nama brand serbuk koko tu..kek yang masak tadi Ibu bahagi 2.1 bahagian Ibu deco ngan choc fudge resepi dr sajionline.Lama tak mendeko ni..tengok la senget-senget..jadinya

Rumah...rumah...

sehari dua ni tak ada yang special...cuma nak tempekkan hasil kerja ayah ngan ibu dari petang Isnin tadi sampai laaa...petang ni...

boleh laaa...walau pun bukan profesional punya tukang cat ..kira orait jugalah tangan kami bedua ni....

Gambarajah RBS

untuk kengkawan yang nak buat red bean stolen tapi teragak-agak caranya..kat sini Ibu letakkan gambar step by step nak buat RBS tu..gambar ambik dari blog ...blog sapa lagi..mamafami lah....mintak halal ye mamafami..

Red Bean Stolen

aaaaahhhhh....letih sangat hari ni..pagi-pagi tadi dah ke sekolah ( mulai minggu ni sampai bukak sekolah nanti..ni lah rutin pagi-pagi hari bekerja )..balik rumah masak..pukul 3 pegi ngecat rumah..sampai 6.30.Fuh! tak larat rasanya...sebelum ke sekolah tadi sempat la menghidangkan benda ni kat budak-budak betiga tu..ingat nak ambik resepi Diana MR tapi sukatan air takde la plak..jadi ambik dr mamafami ( mamafami ambik dr blog intan..kalau tak silap la ) apapun tq kat mamafamilah....menjadi gak red bean stollen den ni haaa...

Bahan-bahan
400gm tepung high protien
150gm air sejuk dari peti ais
60gm gula
25gm mentega
11gm yis kering ( ibu guna 1 paket mauripan )
1 biji telur
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh susu tepung ( ibu hentam sampai 1 sudu makan )
1/2 sudu teh bread improver
1/2 sudu teh bread softener
inti kacang merah secukupnya ( Ibu guna yang dah siap..beli kat kedai baking )

Cara-cara
-masuk semua bahan dalam breadmaker ( Ibu tak guna tangan ye..) pilih setting basic dought tekan 'on' dan tunggu sampai siap.
-dah siap ..keluarkan doh..rehatkan 10 minit ( sambil tu boleh bulat-bulatkan intinya )
-bahagi doh kepada 10 bahagian ( mamafami timbang doh tu..ibu maleh..)
-masukkan inti kemudian leperkan
-kelar bahagiam atas dengan pisau..pastu terbalikkan dan gulung
-biar dalam dulang pembakar antara 30minit hingga 45 minit ..baru lah dibakar
-Ibu bakar guna suhu 170 c selama 25 minit ( ikut oven masing-masing )

* resepi asalnya guna 800gm tepung tapi Ibu dah siap cut..sebab bread maker Ibu kecik je..nak uli pakai tangan lenguh plak karang

Roti Kerca

Resepi ni dapat dari Blog Mamafami rasanya...mudah je.Ala-ala roti jala tapi lagi senang sebab tak payah teruk-teruk nak menjala.. tapi Ibu ada tambah sikit bahannya..serbuk kunyit.Sebab tu dia kaler kuning..tak la pucat lesi

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 1/2 cawan - 3 cawan air
1 biji telur
1 sudu besar marjerin @ butter
secubit garam
1/2 sudu teh serbuk kunyit

Cara-cara
-masukkan semua bahan ke dalam blender
-kisar sampai semua sebati
-dadarkan atas api perlahan
-bila masak ..angkat dan terus gulung
-gunting gulungan dadar tadi secara menyerong
-hidang bersama kari daging

Muffin Blueberry

Ish....rajinnya hari ni..sebelum masak untuk makan tengahari tadi sempat Ibu buat muffin.Mak Ndak call kata nak datang pastu siap sebut lapar lagi..jadi Ibu teringat ada beli muffin mix kat Bake With Yen masa meeting kat KL ari tu..apalagi jadi lah...benda plak mudah je..cuma tambah telur ..susu..ngan minyak..Yang kaler biru tu saje Ibu tambah sendri..bagi nampak lg cun gitu..so resepi takdelah ye sebab beli benda dah ready tinggal masak je..

Bubur Nasi

Ni plak Ibu buat untuk sarapan pagi tadi..bubur nasi ringkas je..tapi kalau kena ngan tekak..sedap....Bahan-bahan Bubur
1 cawan beras basuh bersih ( Ibu rendam semalamam supaya bila masak cepat jadi bubur )
5 cawan air ( boleh ditambah jika beras masih belum hancur )
1 cawan daging yang dihiris nipis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1 sudu teh lada hitam ditumbuk kasar
1/2 inci kulit kayu manis
garam

Bahan-bahan Goreng
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
sebatang serai yang diketuk-ketuk
*semua bahan kecuali serai dihiris halus

Cara-cara
-masak semua bahan untuk bubur sehingga masak dan perasakan dengan garam
-bila dah masak tutupkan api
-goreng bahan-bahan goreng hingga kekuningan dan tuang atas bubur nasi
-kacau sebati
-bolehlah dihidangkan dengan daun sup dan bawang goreng

Dadih

Kerja memasak pertama yang dilakukan selepas balik dari kampung petang Khamis tadi.Anak-anak Ibu memang suka ngan dadih ni..dulu-dulu bersusah payah juga membuatnya walaupun mudah tapi sekarang dah ada yang mudah lagi senang.Ibu guna dadih segera je..mudah dan cepat..... Ibu masak malam tadi sebelum tidur..
Yang ini Ibu buat perasa Keladi..boleh tengok bungkusan dadih segera kat bawah ni..macam-macam perisa ada.....

Kerja-kerja

Buat apa tu Kak Zulfa........

Kak Saadiah ngan Kak Sal tengah menyusun bahan...

Pengumuman.....

Ibu tak jadi nak cuti...sebelum balik Kg Ayah Jumaat lepas... dapat on call dari penyelia Pend Islam sruh pegi meeting kat KL.so sekarang ada kat KL la..sampai semalam lagi...meeting mula malam..sampai pkul 2.15 petang jadi Ibu round2 area dekat2 situ ngan Kak Saadiah and Kak Dibah ( kawan -kawan veteran Ibu tu...) Kak Dibah bawak pegi satu tempat yg memang Ibu teringin sangat nak pegi...Bake With Yen ...macam kat Wah Seng Ipoh ..tapi lepas lah hajat nak tengok BWY tu..TQ Kak Dibah...banyak juga la yg Ibu beli..balik ni kena baking la dulu sebelum balik Baling..