Acar Ikan

Ni resepi ke-2 hari ni...sblum pkul 4 dah masak dah...kes nak tengok csi-miami laa...tak kira siri ulangan ke tidak...ni memang siaran kegemaran ibu...ok lah berbalik pada acar ikan ni..resepinya simple dan mudah je....cubalah...
Bahan-bahan
2 potong ikan ..ibu guna ikan tongkol yg lembut
1 1/2 labu bawang besar ( pilih saiz sederhana ) di belah 6
5 ulas bawang putih di belah 2
1 inci halia dihiris nipis
1 sudu teh biji sawi
garam dan gula
sedikit cuka ...ibu gantikan dengan air asam jawa sebab ayah tak makan cuka
1/2 cawan air
cili merah di potong-potong
sedikit cili padi dan lobak merah yg dihiris memanjang

Cara-cara
-gaul ikan dengan garam serta kunyit dan digoreng hingga masak
-panaskan sedikit minyak...tumis bawang besar..bawang putih serta halia hingga kekuningan
-masukkan biji sawi....tumis lagi...masukkan ikan...air..air asam jawa...biar mendidih
-perasakan garam dan gula..bila dah ok masukkan cili merah..cili padi dan lobak merah
-gaul sekejap dan terus matikan api ( jgn lama2 nanti lobak merah lembik..)
-bleh la dihidangkan..