PAJERI BOMBAY

Bahan-bahan
Nanas ( saiz kecil .... cukup untuk 2 @ 3 orang makan je )
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu kecil biji sawi
bunga lwang dan kulit kayu manis
garam dan gula
sedikit air
cili masak ( optional )

Cara-cara
-nanas dipotong ikut kreativiti masing-masing
-bawang beasr.bawang putih dan halia dihiris
-panaskan kuali...tumis bahan yang dihiris bersama bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau
-masukkan nenas dan biji sawi serta sedikit air
-bila nenas agak lembut masukkan garam dan gula...bila sesuai rasanya masukkan cili masak yg dipotong-potong
-boleh diangkat dan dihidangkan