IKAN KUKUS SERAI

Balik sekolah td singgah kat pasar mini tu tengok ada ikan merah...ambik sekor yg paling kecik...ingat nak goreng sweet sour...bila ayah balik...ayah sruh kukus..so kna tukar menu la....

Bahan-bahan

Ikan ( bleh guna ikan apasaja yg rasa sesuai..)

3 ulas bwg putih

3 biji bawang merah

1/2 inci halia

4 batang serai - belah 2 atau 4

sedikit asam jawa

garam

1 sudu kecil sos ikan

lada sulah

lobak merah..cili padi ( optional )

Cara-cara

-bawang merah..bawang putih dan halia digiling halus

-tumbuk serai..biar pecah-pecah

-lumur ikan dengan bawang yg digiling..serai dan asam jawa

-letak dalam dulang...taburkan garam...sos ikan dan lada sulah

-kukus hingga ikan masak...

-taburkan lobak merak yg dihiris halus dan juga cili padi...