SINGGANG DAGING

dah jemu makan sup..maka arini ber singgang lah....lagipun bagi rasa lain ckit kat orang selsema dlam rumah ni...aiseyyyy ..kesian kat ayah...sok sek..sok sek... selsema...

Bahan-bahan
1/2 kg daging
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia
sedikit lengkuas
sebatang serai
1 sudu kecil ketumbar - tumbuk kasar
sedikit kunyit hidup
air
garam
gula
asam keping
cili kering

Cara-cara
- daging dihiris nipis
-bwang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan kunyit dimayang
-serai diketuk
-masuk daging, bahan yang di mayang, ketumbar,serai dan air kedalam periuk dan didihkan
-bila daging empuk masukkan garam,sedikit gula dan asam keping
-renih hingga daging lembut..suaikan rasanya
-masukkan cili kering yg dihiris..biar mendidih seketika
-bila dah sesuai rasanya bolehlah dipadamkan api dapur...
-kalau suka bleh taburkan sedikit daun ketumbar

sedap sangat makan ngan nasi putih panas..pastu ada ikan masin sikit...fuhhhhh....nak pedas lagi tambah sambal belacan...habis nasi seperiuk..