BAWAL MASAK MERAH

hari ni disebabkan tukang masak tangan nya lenguh...maka ahli istana pakat-pakat la soru lambat..dah la sarapan pagi tadi ringan teramat....heh..heh..heh... nak wat apa ngan ikan bawal tu yer....slalu sangat kukus....kari ?...takut tak jalan....abis-abis ni lah jadinya....taraaaaaaaa

bawal masak merah....

Bahan-bahan

2 ekor bawal ( potong 3 bahagian setiap seekor..cuci dan goreng dahulu )

10 tangkai cili kering

2 labu bawang besar

5 ulas bawang putih

sehiris lengkuas

2 batang serai

2 sudu besar sos tomato

garam dan gula

Cara-cara

-semua bahan kecuali ikan dan sos tomato dikisar lumat

-panaskan kuali dengan sedikit minyak

-tumis bahan kisar hingga kekuningan dan naik baunya

-masukkan gula dan garam serta sos tomato

-masukkan ikan yang telah digoreng...jika perlu masukkan sedikit air

-kaup balikkan ikan...dan rasakan asam garamnya..

-kalau rasa dah ok..bolehla dihidangkan...

errrmmmmmmm.....udah kenyang...apalagi...zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz kejap....