Puyuh Berlari...

Tak ingat dah ibu pantun tu...balik sekolah tadi ikut Kak Pidah ngan Ustaz beli burung puyuh kat Pitono ( pembekal puyuh )...Kakak cadangkan buat masak kicap..tapi disebabkan kicap pekat habis ..ibu tukar resepi lain...tapi still sedap..budak bedua tu ( kakak ngan abang ) siap ratah lagi...sedap bu...kata abang..

Puyuh Masam Manis

Bahan-bahan
-10 ekor burung puyuh ( ibu potong dua setiap seekor )

-10 biji bawang merah + 3 ulas bawang putih ( tumbuk kasar )

-1 sudu besar cili giling

-2 sudu besar soso tomato

-3 sudu teh gula

-garam

-3 biji kentang ( belah 4 pastu goreng kejap )

-1/2 sudu teh serbuk lada hitam

-2 sudu besar kicap

-lobak merah potong memanjang ( tak nak letak pun tak pe )

-2 cawan air

Cara-cara

-tumis bawng hingga kekuningan pastu masukkan cili giling..tumis sampai cili masak

-masukkan sos tomato,gula, kicap, kentang dan lada hitam..kacau sebentar masukkan air

-bila air mendidih masukkan puyuh..kacau rata..perasakan ngan garam..biar masak hingga kuah pekat

-masukkan lobak merah..biar 3 minit..bolehlah diangkat

-kalau suka sebelum matikan api dapur masukkan bawang besar yang dihiris..

Kalau nak gantikan burung puyuh tu ngan ayam pun boleh...