Keli Berlada

Biasanya Ibu selalu sebut sambal tumis ikan keli gamaknya keli berlada tu nama komersial kut .Mak Tok la yang mintak masakkan ikan keli ni lagi pun tahun baru cina ni kurang ikan kat pasar tu nasib baik la ikan keli ni tak beraya jugak

Bahan-bahan
1 kilo ikan keli cuci bersih dan digoreng
4 sudu besar cili giling *
2 labu bawang besar *
4 ulas bawang putih *
3 batang serai ( hiris halus ) *
1 sudu besar belacan *
2 sudu besar sos tomato
1/2 cawan air
gula
garam

Cara-cara
-kisar @ blender bahan-bahan *
-tumis bahan kisar hingga masak atau naik minyaknya
-masukkan gula dan garam serta sos tomato
-masukkan air
-bila mendidih masukkan ikan dan biar hingga kuah agak pekat

bolehlah dihidangkan...