Sarapan

Menu sarapan pagi tadi...roti..telur hancur..sosej dan sardin tumis leek..sedap dan berkhasiat.

Cincin untuk Mak Ndak

Semalam ( Sabtu, 21 Mac 2009 ) Ibu semua balik rumah Tok Jah..ada rombongan nak merisik Mak Ndak ( adik Ibu )..Ayah jadi jurucakapnya ...ni Tepak Sireh mengepalai segala adat....alaaa...Ibu lupa nak bawak balik kamera..jadi guna HP je laaa...so hasil perbincangan..insyaallah Majlis Perkahwinannya akan diadakan pada 7 Jun ini..tahniah buat Mak Ndak..

Birthday Cake

Lepas je rombongan merisik tu balik..kitaorang buat majlis potong-potong kek kat Mellysa ngan Kazim....si Kazim ni birthdaynya dah lepas sebulan dah...saja si Mummy belikan sama...dapat kek ada jet plak..pakat-pakat nak mainan..bukan nak makan kek...

Birthday Girl & Birthday Boy

Tengokla aksi-aksi bebudak ni...kat tengah tu si Abang ( Mukhreez )

Snap pakai HP ni nampak kek tu macam terbakar la plak

Nasi Briyani Udang

Inilah hidangan tengahari tadi...pasal apa aaaa nak buat nasi briyani ni ? pasal dah selesai PTK kut..Ibu semalam ( 2 paper lg )..ayah tadi ( satu paper je )...ish..setahun 2 kali ambik..bila nak dpt 4 tak tau laaaa
Bahan-bahan
2 cawan beras basmathi
2 sudu besar rempah briyani Baba's
bunga lawang
kulit kayu manis
buah pelaga
seketul kiub pati ayam
3 biji bawang merah-hiris
2 ulas bawang putih-hiris
2 hiris halia
1/2 cawan susu cair
sedikit kismis
1/2 kg udang - goreng separuh masak
air secukupnya
garam

Cara-cara
-rendam beras 30 minit
-masukkan beras dalam rice cooker bersama-sama dgn 2 cawan air serta 1/2 cawan susu cair 'on'kan periuk tu
-tumiskan bawang dan halia bersama-sama bunga lawang,kulit kayu manis dan buah pelaga hingga bawang kekuningan
-masukkan rempah kurma yang telah dicampur dengan air sikit serta garam
-tumis hingga naik bau..masukkan kiub ayam dan tumis lagi
-bila naik minyaknya masukkan 1/2 cawan air dan kacau
-pastu masukkan kedalam rice cooker tadi dan kacau supaya bercampur dengan beras.
-bila nasi hampir masak..masukkan udang dan kismis..kacau dan tutup semula periuk hingga nasi masak

Boleh la dimakan panas-panas dengan kurma ayam juga acar timun...habissssss

Kurma Ayam

Yang lain sikit pasal kurma ni..ibu letakkan kelapa parut sikit...itu yang memekatkan kuahnyaBahan-bahan
1/2 kg ayam
1/2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
bunga lawang
kulit kayu manis
1 1/2 paket rempah kurma ( Ibu guna Adabi )
1/2 cawan santan pekat
2 cawan air
2 sudu besar kelapa parut
3 sudu besar kerisik
ubi kentang
cili hijau
asam keping

Cara-cara
-bawang dan halia ditumbuk kasar
-tumis bahan yang ditumbuk tadi,bunga lawang dan kulit kayu manis
-masukkan rempah kurma yg dibancuh ngan sedikit air
-tumis hingga naik bau dan masukkan ayam
-masukkan air serta ubi kentang dan masak hingga ubi hampir empuk
-masukkan santan.kerisik,asam keping dan kelapa parut..renihkan selama 10 minit dengat api sederhana
-perasakan dengan garam
-masukkan cili hijau , daun ketumbar dan buah tomato jika suka
-bila kuah agak pekat ..padamkan api dan boleh dihidangkan

Acar Timun Sempoi

Pasal letak nama sempoi...sebab senang sangat...tak payah susah payah tonggang tebalik..pakai timun je..Bahan-bahan
Timun
Garam & gula
Jus limau kasturi

Cara-cara
-hiris timun nipis-nipis ( Ibu hiris dengan pisau buang kulit tu..)
-letak dalam bekas..masukkan garam & gula ( agak-agak la )
-masukkan jus limau kasturi
-rasakan manis masinnya..kalau dah ok letak dalam peti sejuk sementara nak makan

RALAT

Jenuh sepetang turun naik tangga membetulkan setting blog Ibu ni haa...semalam sampai tengah malam menukarkan wajah baru blog ni...merah sangatla mak ngah..happy sangat buh kaler kegemaran ibu ni..petang ni tadi try tengok kat pc budak-budak ni..aiiii...apasal la plak nampak cacat...terjulur je bannernya..aiseh...ayah kata lupa ke..pc ibu wide screen..incinya tak sama...jangan syok sendri....fuhhhhh...letih weh.. dah btulkan..nampak okla..tapi kat screen pc ibu nampak tak cantik....banner tu jd tak ckup panjang la plak...sape-sape yg pakai screen besar tu kalau nak tengok yg ok tukar le dia punya resolution ye...1024 by 768 pixels.

Mi Kari Ibu

Mi Kari ngan Dark Coco Muffin ni Ibu buat hari Selasa lepas..saja je lama tak makan mi kari..rupa-rupanya ada tetamu datang ( Salmi & Mail satu family dari Besout )..dapat juga lah jamu tetamu ..kalau tidak hidang biskut kering je laaa...

Bahan-bahan Kuah
1 kilo kerang ( rebus dan ambil isi )
50g udang kering*
2 sudu besar cili giling
2 bungkus serbuk kari daging/ayam
2 labu bawang besar*
4 ulas bawang putih*
sedikit halia*
1 cawan santan pekat
2 1/2 cawan air
2 keping asam gelugor ( asam keping )
1 ketul pati ayam
garam
daun kari
bunga lawang
kulit kayu manis
-bahan * dikisar sekali

Cara-cara
-tumis bahan kisar,daun kari,bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau
-masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air serta cili giling..tumis hingga naik minyak
-masukkan kerang, air, kiub pati ayam dan santan..biar mendidih
-masukkan asam keping..perasakan dengan garam
-bolehlah dihidangkan dengan mi ( Ibu guna spagethi halus..) sawi dan taugeh celur serta bahan sampingan lain

Bahan Sampingan
-isi ayam dicarik-carik
-kek ikan
-bebola ikan
-tauhu goreng
-daun sup/daun bawang
-bawang goreng
-telur rebus

Dark Coco Muffin

Resepinya Ibu ambik dari idabakery..cumanya tak la naik bulat elok..tak tau la pasal apa dia turun tapi still sedappp..

Bahan-bahan A
1 1/2 cawan susu segar coklat
1 biji telur
2/4 cawan minyak masak
1 sudu teh esen vanilla

Bahan - bahan B
1 3/4 cawan tepung
2 sudu teh baking powder
2 sudu besar serbuk koko
1/2 sudu teh garam
1/2 cawan gula icing ( Ibu letak lebih sikit...3/4 cawan )

Cara-cara
-satukan bahan A hingga sebati
-Bahan B diayak sekali
-campurkan bahan B ke dalam bahan A.Kacau sebati tapi jangan terlalu lama.
-Tabur coklat cip sebelum bakar.
-bakar pada suhu 220C selama 20minit

MTQ & MKI Road Tour 2009

Lama sangat dah rasanya tak update...Ibu bizi ngan MTQ & MKI ( Majlis Tilawah Al-Quran & Mahrajan Kesenian Islam )..Ibu jadi Hakim Nasyid...fuh..tahun ni banyak btul kontriversi...sabo je la..

Kerja Ibu mula di Kelompok 6 dan berakhir tengahari tadi di SK Seri Besout ( sek lama Ibu ) untuk peringkat Daerah.

ni plak contoh borang penghakiman...

Lega....

aahhh...lega..Bila berakhirnya MTQ ngan MKI ni harap-harap kurang la sikit bizi tu..lama tak masak-masak...asyik beli kedai je..lagipun dah nak cuti sekolah dah..