Rendang Asam

Menu sahur jap tadi....ibu masak rendang asam ngan sambal bilis terung rembang...rendang asam ni buat bukak selera nak makan sahur...kalau tak kelat je rasa anak tekak ni....
Bahan-bahan
Ikan Masin @ Kering ( apa-apa jenis pun boleh...kali ni ibu guna ikan duri...)
sebiji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
10 biji cili api
1 sudu teh pes asam jawa
1 cawan air
garam dan gula

Cara-cara
-ikan dipotong-potong ikut suka sendiri dan digoreng garing
-bawang besar,bawang putih ngan halia dihiris
-tumis bahan2 yg dihiris hingga kekuningan...campurkan cili padi
-masukkan ikan masin tadi..kacau
-masukkan air serta asam jawa...biar mendidih
-perasakan dengan garam dan gula
-bleh la dihidangkan

Rasanya masam-masam ..masin ngan manis sikit...cili api tu nak bg rasa pedas sikit...bleh tukar ngan cili masak yg di potong2,