CHOC BREAD

I've found this recipe about 5 years ago.during I tengah gila gila menjengah 

Blog masakan orang antaranya CMG dari tiffinbiru...hana di jepun..

At that time I paling suka lepak lepak kat page

Myresipi...

Seingat I... CMG tiffinbiru ngan Hana Jepun pun I meet them

kat Myresepi..

There's many type from a lot of recipe we can found at myresipi page...

Kalau you alls tak percaya..try la jengah sekali myresipi..

Choc Bread yg baru kluar oven ni antara resepi yg I kutip kat situ...

Very very very easy...

Let's see the recipe..

 

Bahan-bahan:

Sebiji telur + air jdkan 225ml

100ml susu segar ( nak sedap buh yg perisa choc )

450gm tepung high protien

3 sudu teh serbuk koko 

1 1/2  sudu teh yis kering

25gm butter

100gm gula

Coklat emulco ( optional )

 

Cara-cara:

I guna breadmaker....so campak semua dlm tu and tekan button 'on'.

terpulang pada you all nak masak terus dlm bread maker or nak bake it dlm oven.

 

I letak raisin ckit kat bread choc ni...sebelum masukkan

dalam oven..makeup ckit ngan choc rice..

nak bagi choc rice tu melekat kat roti,

sapu freshmilk ckit...

TORTILLA AGAIN...

Hi hi hi hi....I made tortilla for dinner tonight...again...again...and again...

so simple and easy..but tasty ( perasan la kot...tapinya habis..so I think memang sedap la ..)

the tortilla I've made..

 

this the way how I prepare the tortilla.

I used canned tuna..chopped cabbage..brocolli ( Celur kan sekejap )..bawang besar hiris..cheddar cheese...pastu buh chicken finggers..

 



bentang tortilla tu elok elok...first layer I buh the tuna...pastu tabur the cabbage, brocolli and

the bawang...

 



 

I used the chicken finggers tu bukan apa...senang sikit..

keluar dari fridge ...trus goreng..

tapi kalo you alls ada ckicken leftover or apa apa yang sesuai..

bleh a buh...tapi kalo you alls rajin..bleh guna yang fresh..

tak yah cari leftover..

 

 

dah digulung kemas kemas...

masukkan dalam oven..preheat kejap..dalam 5minit ke 10 minit..

jadi bila panas ckit tu..the cheese will be melty..

nyum nyum nyum...

 



but...

this My Wrap....lain cikit ye

no cheesy ..

no fatty...

ahaks...bleh caye ke

 





 

lupa plak...nak introduce

the wrap or tortilla I used..

sebelum ni I guna yang original..

kali ni I guna yg wholegrain..

laaagiii la kenyangnya...

 

 

Alhamdulillah...

TORTILLA WRAP

Errrmmmm pasal benda ni lah pagi semalam I melantak punya banyak kat kantin... mana taknya... tak berapa nak lalu masuk tekak melayu I ni... of course this is one of the healthy meal... penuh ngan sayur...salad...capsicum..pastu I added zuccini..tumis ngan minced beef...taruk tomato sos cikit...bebawang tu tak yah citer la...benda wajib yg memang tak bleh tak letak..

 

  Wrap dia ?...oooohhhh tidak...tak terdaya I nak buat...beli yang siap punya...al kisah sebab terjumpa kat bakery shop.. kalau nak buat...letih jugak ni...yang ready made dah ada... apa nak susah kan...banyak jenama dah sekarang ni...Kali ni I guna jenama MASON... kalau tak silap...

 

Cik Abang I ngan our kids je yang lalu bersungguh makan tortilla ni...entah la...

nak dibandingkan tortilla ni ngan Tiramisu I yang simple tu...I prefer MY TIRAMISU lagi...

even increase the number of my calories...he he he

itu yang pepagi sampai sekolah terus gi melantak kat kantin tu....

sebab malam tadi kurang makan......huaaaaaa

BREAKFAST TODAY

Kenapa la asyik nak berleter jer ibu-ibu ni...si anak-anak plak telinga macam dah kebal ( kot mungkin dah selalu sangat kena peluru leteran )..payah btul nak suruh mengemas rumah...ishhhh sebenarnya bukan la nak suruh mengemas tara mana pun.... cukupla jaga jgn bagi berselerak balik....diorang ni tak perasan kot yg ibu nya ni surirumah yg bekerjaya...hu hu hu...kengkadang kalo dipikir rasa nak nangis jer...nasib anak sendiri..kalo anak orang ni dah lama ku pulangkan balikkkk.....sabor je la..

dalam duk mulut membebel ni tangan sempat lagi menguli tepung.... alahai...kot macamana marah pun..ibu ni tetap la seorang ibu...takkan sampai hati nak bagi isi rumah ni tak ber'isi' perutnya pagi2 ni....so dalam duk bising2 ni jadi gakla breakfast pagi ni....taraaaaaaaa ROTI PURI....

resepi nye main agak2 je sbb tengok dalam masterchef aritu tak bersukat pun....ibu guna tepung gandum...sedikit marjerin...gula dan air...pastu uli sampai tepung tak lekat di tangan...nak bagi jadi mengelembung tu masa goreng siram2 minyak atas doh tu..naik ngelembung la dia...

memang sedap laaaa tetambah plak makan ngan kari ayam lebih semalam punya ( opppssss...kari ayam tu beli kedai jer...pastu biasala..menda-menda beli ni jarang nak abis...)

abisssss la ...lepas penat kayuh...tibai plak roti puri ngan kari.....cam tak kayuh la jawabnya....

NG IKAN REBUS & PIZZA XPRESS

Cuaca petang tadi ok sangat...tak panas...mendung pun tidak...kalau nak beriadah tu memang ok..taklah kulit rasa terbakar...hari ni ibu kayuh basikal sorang2..ayah balik rumah lambat..ada hal di teluk intan....pukul 6.30 petang dah tamat kayuhan...jadilah dapat 45minit jer...lagipun kalau kayuh sorang2 ni setakat dalam kawasan perumahan nilah...tak berani nak pegi jauh-jauh....sementara nak tunggu masuk waktu maghrib sempatlah ibu sediakan bahan nak buat nasi goreng ikan rebus...malas nak masak2 lebih2 sangat...kerja banyak menunggu..hari ni dah mula PKSR 1..paper ibu plak first day...tu nak pulun bagi siap tanda cepat..sebabnya...passsniiii ibu plak yang nak preksa...aiyooooooo seram jer kalo sebut pasal nak preksa ni...mana tidaknya..modul pun dah lupa ltak mana...hi hi hi....

Malam ni ibu masakkan nasi goreng ikan rebus....ltakkan kacang buncis celur, sambal belacan ngan tempe goreng....alaaaaahhhh bukannya rajin cuma nak bagi nampak meriah dalam pinggan tu...

pastu ada selingan plak yer....pizza xpress ni...lebih2 sardin semalam ibu hancurkan pastu masak semula bagi agak kering cikit kuahnya....sapu atas roti..ltak potongan sosej ngan karot...ltak hirisan keju pastu tabur basil ngan oregano....fuhhhh hilang bau sardin...sedap jerrr...jommmmmmm

MARBLE BREAD

Salam semua.....sehari dua ni rasa lapang sikit...mungkin nak dekat ngan ramadhan kot.....ari ni plak ibu cuti...bkan ibu je...satu sekolah cuti sebab petang semalam kami buat aktiviti MAJLIS SAMBUTAN HARI SEMANGAT BUAH. jadi ari ni adala rajin sikit...lagipun dah lama tak meroti nih...

nak mencuba resepi yang lain dari yang biasa ibu buat...ternampaklah hasil air tangan onigiri dari myresipi....nampak sedap je dan ringkas...maksudnya senang nak sediakan...jom kita tengok resepinya...

Bahan-bahan

200g tepung roti

50g tepung gandum ( ibu abaikan tepung gandum jd ibu tambahkan lg 50g tepung roti )

140ml susu segar

2 sudu besar gula ( ibu tambah lagi sesudu )

1 sudu besar mentega

secubit garam

1 sudu teh yis

1 sudu teh bread improver + 1 sudu teh bread softener ( optional ye )

1 sudu besar serbuk koko yg dibancuh dengan sedikit air ( ibu gantikan dengan choc emulco )

Cara-cara

-masukkan semua bahan dalam bm , pilih setting doh dan biar bm tu buat keje dia sampai selesai

-setelah selesai keje si bm tu...keluarkan doh dan bahagi kpd 2 bahagian...satu bahagian dibiarkan kosong dan satu bahagian lagi dicampur dengan choc emulco...uli hingga rata

-kmudian campurkan dengan bahagian satu lagi dan uli bagi doh tersebut bercampur tetapi jgn sampai sebati

-letak dlm loyang dan biar doh naik sekali ganda

-bakar dengan suhu 150C selama 20 hingga 25 minit

sebenarnya onigiri punyai step tersendiri untuk me'marble'kan roti ni...tapi tuan punya diri ni nak try sendiri punya skil so ni la jadinya.....

AIS KRIM GORENG

Fuhhhh makan apa tu...nampak cam sedap sangat....jom tengok apa yang dirasa tu....
waaaaahhhhhhh.......ais krim goreng......patut la ber ia sangat makannya...nama pun ais krim...budak-budak memang suka la.Sebenarnya ais krim ni dah 2 hari ibu sediakan...duk keras dlm freezer tu je...petang tadi ni ibu gorengkan pulak...sekejap je...kejap masa menggoreng...kejap juga masa menghabis...

ibu ambik resepi ni kat rumah sapa ibu dah tak ingat...tapi rasanya kat rumah izah the muffin lover...sebab sehari dua ni duk mengulang ke rumah dia ...tengok muffin...sedaaaappppp.Cara nak buat pun senang je....roti putih ( gelekkan bagi nipis sikit ), ais krim ( perisa ikut kesukaan ), acuan untuk memotong roti jadi bulat ( contohnya gelas...ibu guna gelang pembentuk telur goreng nak wat burger ) - letak ais krim ditengah roti, lapiskan sekeping lagi roti diatas ais krim...potong roti menggunakan pemotong, simpan roti dalam freezer paling kurang pun semalaman. panaskan minyak ( mesti btul2 panas ) dan goreng roti yang sudah keras dari dlm freezer sekejap sahaja...agak2 kekuningan.

lepas goreng boleh terus makan sebab roti tu hanya panas diluar...didalamnya sejuk sebab ada ais krim...cuba lah...kanak-kanak mesti suka..

tapi ibu ada jumpa satu website tentang ais krim goreng nih....lain plak caranya...lain kali boleh cuba si mamat hairul ni punya cara....sapa nak tengok bleh klik sini.

CMG CHOC BUN

Selamat Tahun Baru buat semua...moga tahun yang baru menjelma ini membawa seribu rahmat buat kita semua....aminnnn.Tahun baru ni teringin plak ibu nak 'meroti'.dah lama sangat rasanya mesin roti tu tak menjalankan tugasnya....ish..ish...bukan salah dia...tuannya yang 'rajin' sangat...dalam duk tercari resepi..teringat kat blog cik MatGebu kita ni...memang banyak variasi roti...duk belek punya belek..tertawan lah dengan bun coklat nih...resepi cik Mat guna susu high cal yg mahal...kat rumah takde la plak susu mahal tu...fresh milk adala..takpe lah janji coklat...untuk cik Mat..terima kasih ye atas resepi ni..sbb tu ibu tukar namanya jadi CMG Choc Bun...
Bahan-bahan
400 gm tepung roti
100 gm tepung gandum
20 gm serbuk koko
30 gm susu tepung
250 ml fresh milk perisa coklat
60 gm telur ( lebih kurang 2 biji telur gred A...tp cik Mat sruh timbang tau )
120 gm gula galus ( Kalau nak lg manis tambah le lagi...tp nasihat ibu jangan la manis sgt nanti penyakit yg datang...lgpun gula mahal sekarang nih )
14 gm yis kering
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh bread improver
1 sudu teh bread softener
80 gm mentega

haaaa tengok la ....memang gebu cam cik Mat jugak....oleh kerana guna mesin roti..kerja jd senang lah sikit...

Cara-cara
-masuk semua bahan bermula dari bahan cecair kedalam mesin roti..tekan setting dough dan tunggu hingga selesai...
-sapu loyang dengan mentega
-bulat2kan doh dan susun dalam loyang.biar doh naik sekali ganda ( lebih kurang 30 - 45 minit )
-bakar dengan suhu 75C selama lebih kurang 20 minit.

ROTI SOSEJ GORENG

belek benda dalam perti ais petang tadi ..nampak la sosej ni haaa..tinggal sebungkus pun.ada baiknya dibuat sesuatu untuk minum petang....rasa cam nak buat roti sosej..tapi jam dah menginjak ke pukul 5..kalau buat roti..paling cepat pun 2 jam..ish...buat yg senang je lah...

bahan-bahan
10 keping roti putih
10 batang sosej
srbuk roti - tak jumpa yg kuning...tibai yg putih je..baki buat kuih raya dulu
telur
minyak untuk menggoreng

cara-cara
-rebus sosej dan tos kan
-leperkan roti menggunakan kayu penggelek
-balut sosej dengan roti..gamkan hujung roti dengan telur
-celup roti kedalam telur dan golekkan atas serbuk roti
-goreng hingga kekuningan

sekejap je dah habis...licin...bleh la rehat jap sebelum tiba maghrib...tapi tekak ibu ni tak berapa teruja sangat kalau dengan resepi macam ni...tak tau lah kenapa...tekak dah tua kot...so untuk ibu ngan ayah...ibu rebus pulak keledek madu pemberian cik leny...dah lama dah mek kelate tu bagi..rasa dah lebih 3 minggu..nasib baik elok lagi..fuh..sedap rasanya..lagi sedap kalau minum dengan air kopi....

Roti Daging

Inilah jadinya bila waktu makan diawalkan....blum pkul 9 mlm ..masing-masing dah mengadu lapar....nasib masa tgh buat kuehteow kicap tadi dan jugalah masukkan barang dlm breadmaker...sebab dah agak akan berlaku kejadian seperti ini ( mmg selalu berlaku.....)
Bahan-bahan Doh
300gm tepung high protien
225ml air
20gm gula
20gm shortening
5gm yis kering
secubit garam
1 sudu teh bread improver
1 sudu teh bread softener

Cara-cara
-masukkan semua bahan ( bermula dari bahan cecair dulu ) kedlm breadmaker
-pilih setting 'basic doh' dan 'start'
-tunggu hingga mesin tu selesaikan kerjanya
-keluarkan dari mesin ( bm ibu sblum berhenti operasinya..dia siap tlong kluarkan angin pada doh tu...jd ibu tak yah nak tumbuk2 lagi...)
-sapu dulang ngan mentega...canaikan doh atas dulang..biar naik sekali ganda
-bila dah naik....cucuk-cucukkan ngan garfu sebelum dibakar
-bakar pada suhu 150C selama 25minit ( ikut oven masing-masing )
-bila separuh masak...kluar dari oven jap...sapu sos cili atas roti...tabur inti....pastu sambung bakar sampai masak..

Bahan-bahan Inti

3 keping daging burger

1 labu bawang besar

3 sudu besar sos cili

1 sudu kecil kicap pekat

sedikit lada sulah

sedikit oregano ( optional )

Cara-cara

-goreng daging burger separuh masak...sejukkan dan dihiris-hiris

-bawang besar didadu

-gaul semua bahan sekali hingga sos rata

-kalau nak letak sos lebih pun ok...ikut citarasa masing-masing

Habis satu dulang....isshhhh...esok nak sarapan apa ye?????

-

Choc Bun

Yes...dah siap...kak nor dah siap dah choc bun ni..tp tak la mcm triple choc bun kak nor tuh..double je la kut...apa2 layan resepi dulu...

bahan-bahan
400g tepung high protien + 2 sudu besar serbuk koko
6g garam
15g susu tepung (tak letak sbb dah buh milk choc)
4g bread improver
5g gluten ( ibu gantikan dgn 1 sk bread softener )
80g gula ( ibu jadikan 150gm )
11g instant yeast
60g telur = 1 biji telur gred A
190g air ( ibu gantikan ngan susu coklat )
30g mentega
30g shortening

cara-cara
-masukkan semua dalam breadmaker..pilih setting basic dough pastu 'on'kan dan tunggu sampai siap.
-bahagikan adunan ...ibu dapat 14 biji ....bulat-bulatkan
-letak dalam loyang @ dulang yg disapu ngan mentega....biar doh naik sekali ganda
-bakar dalam oven dengan suhu 150 C selama lebih kurang 25 minit...ikut oven masing-masing.
-5 minit lg nak time over...kluarkan kejap dr oven...sapu atas roti ngan butter dan tabur ngan choc rice...masuk balik dlm oven dan biar hingga masak.

mmg sedap....tp kalau nak lg sedap kena wat cam kak nor la...kat dalam buh ..kat luar pun buh coklat...tq kak nor atas resepi...resepi asal kata kak nor dr mamafami...

Roti Sardin @ Sardin Roll

Tahun lepas ibu ada janji unt masukkan resepi roti sardin ni...tak sangka plak lepas setahun br nak tertunai janji.masa tu ibu buat guna kulit popia..tp kali ni ikut resepi yg mmg ibu slalu buat...guna breadcrumb.

knapa ibu letak roti sardin / sardin roll ??? ntah ye..kengkadang ada org sbut roti sardin...kengkadang sardin roll...tu yg ibu letak 2 nama tu.sebenarnya...kuih ni ikut org yg membuatnya...misalnya inti tu...ibu guna apa yg ada kat dapur je...pada membazir dan berkulat dlm peti ais baik dicampur2...jadikan sesuatu yg bleh dimakan...btul tak....

rasanya dah paham tengok step kat atas tu...ok kat sini ibu nak bg tau la inti apa yg ibu dah buh...

Bahan-bahan

1 cawan sardin yg telah dimasak hingga kuahnya pekat ( ibu campurkan ngan daun sup juga leek )

1/2 cawan tuna spread with mayonis

1 labu bawang besar ( potong dadu )

2 batang sosej dipotong-potong

1/2 cawan bawang goreng

garam dan air asam jawa

Cara-cara

-campur semua bahan dan kacau rata

-perasakan ngan garam dan asam

-dah siap untuk dijadikan inti

sebenarnya...bahan-bahan tu yg pentingnya sardin je...yg lain optional..bleh nak ditambah atau tak nak buh langsung...ikut selera masing-masing la ye...
*** lupa nak bgtau..sblum kelim tepi roti tu..ibu sapu sikit ngan putih telur..senang sikit roti tu nak melekat.

Roti Jagung

Bahan-bahan
170gm air
1/2 sudu teh garam
1 biji telur gred A
40gm mentega
50gm susu tepung
400gm tepung high protien
50gm gula
2 sudu teh yis
1/2 sudu teh bread improver
1/2 sudu teh bread softener
1/2 tin jagung krim

Cara-cara
-masukkan semua bahan ke dlm breadmaker didahului dengan bahan cecair kecuali jagung
-pilih setting 'basic normal' atau apa yg seumpamanya..ikut jenama masing2 lah...roti ni kita bakar terus dlm breadmaker
-15 minit pertama menguli baru masukkan jagung
-biar hingga masak

Pagi tadi buat bekal kat anak-anak ni...tp biasa la...dalam duk kata sedap...yang coklat lagiii sedap.budak-budak...tak bleh dipisahkan ngan coklat.

Roti Kaya

Resepi ni ibu dapat kat blog rinnchan...kat mat gebu pun ada..kat noreen pun ada.asal namanya pandan kaya roll...tapi ubah sikit namanya sebab ibu ubah suai sikit resepi ni sebab ketiadaan stok kat dapur....nak resepi asal bleh tengok link blog kat tepi tu...roti ni Ibu buat rabu malam khamis aritu..

Bahan-bahan

350gm tepung high protien

50gm gula castor

30gm butter

1 sudu besar tepung susu ( guna susu aufa je )

1 biji telur

200gm air

3 sudu teh yis

20gm serbuk santan

1 sudu teh bread improver

1 sudu teh bread softener

beberapa titik pewarna kuning

kaya secukupnya

kelapa kering

Cara-cara

-masuk semua bahan dalam bread maker dan on kan ( pilih setting untuk doh )

-dah selesai..keluarkan dan tumbuk untuk buang anginnya

-bentukkan doh bulat-bulat...oleh kerana doh agak lembik..ibu guna sudu..letak dalam loyang yg telah digris...

-rehatkan doh dan biar naik sekali ganda..dlm 1 jam

-dah naik ...pipekan kaya atas doh dan tabur kelapa kering

-bakar pada suhu 180C selama 20 atau 25 minit

memang lembut dan sedap...tengok la tekstur roti ni...rasa lemak dan wangi je baunya..
sesuai untuk minum petang ngan breakfast...tapi pagi semalam semua buat bekal pegi sekolah..

Roti Sosej Versi B

Kali ni resepi roti ni dari Chef Farid-Bakeri Ria Academy.Memang lembut...buat untuk bekal budak-budak dan ayah pada budak-budak pegi sekolah juga yang sebenarnya dah janji nak bagi kat Mardiah ngan Ayu ( Cikgu Pra Sekolah Minhal Kazim )....
resepi kat bawah ibu dah siap adjust ikut banyak mana yg muat masuk breadmaker...breadmaker ibu kecik je...tupun bleh beli hasil sumbangan kupon dari chuin...kalautidak harganya lagi la mahal...tq chuin..diam tak diam dah 2 tahun lebih umur breadmaker tu...

Bahan-bahan
250gm tepung high protien ( ibu tambah lg 6 sudu besar...sebab tengok adunan lembik )
50gm gula ( ibu jadikan 70gm )
5g yis ( mauripan...)
15gm susu tepung
2.5gm bread improver
2.5gm bread softener
1 bj telur
50gm marjerin
5gm garam
125ml air

Cara-cara
-masuk semua bahan dalam BM bermula dari bahan cecair hingga la tepung..yis tanam dalam tepung..takut nanti berjumpa ngan garam...kalah yis tu...maka tak naik la doh tu nanti
-pilih setting doh dan on kan..tunggu la dia selesaikan kerja dia.
-bila dah ok..keluarkan dari BM dan bahagikan kepada 10 bahagian.
-gelek setiap bahagian jadi memanjang dan lilitkan pada sosej.Letak atas dulang pembakar yg telah disapu sedikit marjerin
-biar doh naik sekali ganda lagi ( dalam 30 minit )
-bakar pada suhu 160C selama 15 hingga 20 minit
-keluarkan dari oven dan sejukkan.Boleh sapukan butter atas roti untuk nampak kilat dan cantik ( budak-budak tak suka ...ibu pun tak la sapu...)

Bun Kacang Merah

Ni plak buat malam tadi untuk sarapan pagi ni...resepi ni Cik Mat Gebu punya...memang gebu btul roti tu...lembut je..inti Ibu guna yg ready made ( beli kat BWY )....Bahan-bahan
120ml air
250g tepung high protien
30g telur
10g susu tepung
40g mentega
40g gula
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh yis kering ( mauripan la paling senang cari...)
1/2 sudu teh bread improver ( Ibu tak letak pun sebab kehabisan stok )
1/2 sudu teh bread softener

Cara-cara
-masukkan semua bahan ke dalam breadmaker ...dimulakan dengan bahan cecair dulu
-pilih untuk doh sahaja dan tekan butan start...
-tunggu la sampai dia panggil..
-bahagikan adunan kepada 9 bahagian
-masukkan inti..bulat-bulatkan dan letak dalam loyang
-buat hingga habis
-biar hingga naik sekali ganda ( lebih kurang 40 minit...ikut keadaan suhu sekeliling )
-bakar dengan suhu 180C lebnih kurang 20 minit.

Ibu siap sapukan mentega sebelum bakar...nak mudah...
haaa...ni baru kluar oven...montok-montok gitu....sarapan la tok ngan wan pagi tadi dengan bun kacang merah ni....

Roti Sosej

Sebagai tambahan menu malam ni...resepi Ibu kaut dari myresipi..hasil tangan Yani.

Baru kluar oven cik roti ni haaaa...sosej tupun duk berpeluh lagi...panas sangat duk dalam oven tu gamaknya
Bahan-bahan
120ml susu segar
50g telur ( Ibu guna sebiji yg gred A )
300g tepung high protien
1 sudu teh garam
3 sudu besar gula
60g butter ( guna margerin je )
1 sudu teh yis kering ( Ibu guna mauripan )
10 batang sosej

Cara-cara
-senang je...masuk semua bahan ..mula dari atas ke bawah dalam breadmaker
-pilih 'basic dough' dan tekan 'start''
-tunggu sampai siap.
-bila doh dah siap...kluarkan dari breadmaker dan rehatkan 10minit
-bahagi doh kepada 10.uli doh memanjang macam tali ( agak2 2 kali ukuran sosej tu...)
-sambung kedua-dua hujungnya dan letakkan sosej.Letak dalam dulang pembakar
-buat sampai habis.Biar doh tadi naik sekali ganda ( dalam 30 minit )
-bakar dengan suhu 180C kira2 10 hingga 15 minit

dah siap dressing dah...

Masing-masing dah tempah nak bawak bekal pegi sekolah esok.

Gambarajah RBS

untuk kengkawan yang nak buat red bean stolen tapi teragak-agak caranya..kat sini Ibu letakkan gambar step by step nak buat RBS tu..gambar ambik dari blog ...blog sapa lagi..mamafami lah....mintak halal ye mamafami..

Red Bean Stolen

aaaaahhhhh....letih sangat hari ni..pagi-pagi tadi dah ke sekolah ( mulai minggu ni sampai bukak sekolah nanti..ni lah rutin pagi-pagi hari bekerja )..balik rumah masak..pukul 3 pegi ngecat rumah..sampai 6.30.Fuh! tak larat rasanya...sebelum ke sekolah tadi sempat la menghidangkan benda ni kat budak-budak betiga tu..ingat nak ambik resepi Diana MR tapi sukatan air takde la plak..jadi ambik dr mamafami ( mamafami ambik dr blog intan..kalau tak silap la ) apapun tq kat mamafamilah....menjadi gak red bean stollen den ni haaa...

Bahan-bahan
400gm tepung high protien
150gm air sejuk dari peti ais
60gm gula
25gm mentega
11gm yis kering ( ibu guna 1 paket mauripan )
1 biji telur
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh susu tepung ( ibu hentam sampai 1 sudu makan )
1/2 sudu teh bread improver
1/2 sudu teh bread softener
inti kacang merah secukupnya ( Ibu guna yang dah siap..beli kat kedai baking )

Cara-cara
-masuk semua bahan dalam breadmaker ( Ibu tak guna tangan ye..) pilih setting basic dought tekan 'on' dan tunggu sampai siap.
-dah siap ..keluarkan doh..rehatkan 10 minit ( sambil tu boleh bulat-bulatkan intinya )
-bahagi doh kepada 10 bahagian ( mamafami timbang doh tu..ibu maleh..)
-masukkan inti kemudian leperkan
-kelar bahagiam atas dengan pisau..pastu terbalikkan dan gulung
-biar dalam dulang pembakar antara 30minit hingga 45 minit ..baru lah dibakar
-Ibu bakar guna suhu 170 c selama 25 minit ( ikut oven masing-masing )

* resepi asalnya guna 800gm tepung tapi Ibu dah siap cut..sebab bread maker Ibu kecik je..nak uli pakai tangan lenguh plak karang

Roti Sardin..

Dah 2 hari tak bleh bukak internet..maka takde lah ibu dapat mempamerkan resepi-resepi mudah ibu tu...tak tau la kenapa..tapi kat tempat ibu ni selalu sangat mcm tu..kadang-kadang tu nak naik angin je...

Roti Sardin ni buat masa bukak puasa hari selasa ari tu...senang sangat nak buatnya.Selalunya Ibu salut ngan serbuk roti...tapi serbuk roti pulak dah habis...teringat ada kulit popiah..balut la ngan kulit popiah...hasilnya...lebih rangup dan roti pun tak lah liat...Resepinya lain kalilah ibu tulis...benda dah lepas 2 hari..maka jadi malasla nak menulis nya.