Bahan-bahan
100g sotong kering - rendam 2 jam untuk melembutkannya
2 sudu besar cili giling
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
sebatang serai
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar kicap manis
gula dan garam
sedikit air
Cara-cara
-kisar bawang dan serai hingga lumat
-tumis bahan kisar hingga kekuningan kemudian masukkan cili giling
-tumis hingga cili hingga masak atau naik minyaknya
-masukkan sotong dan air..biar dalam 5 minit
-masukkan cili sos..kicap..garam dan gula..kacau biar rata dan biar lagi 8 hingga 10 minit
-bila kuah agak pekat bleh la dipadamkan api dapur tu...
-sebelum tu jgn lupa perasakan dulu garam dan gulanya..
No comments:
Post a Comment